Тези възхитително плодови кексчета от сода Orange Crush с сода и крем за глазура от Orange Crush Soda са направени от нулата и са пълни с цитрусов вкус при всяка хапка от кексчетата!
Класическият содов вкус на Orange Crush Soda се използва за приготвянето на тези супер меки и влажни тарталети и перфектното им заливане, също толкова вкусната сладоледна сладолед, напоена със сода!
Допълнете всичко с резенче бонбонено портокалово желе и имате кекс, пълен с вкус на портокалова сода, който също има вкус на кремчета! Напълно оранжево!
Въпреки че опитах цялата дъга от сода за смачкване като кексчета, многократно ми казваха, че най-добре ароматизираната кекс е версията Orange Crush. Съгласен съм от сърце!
Нашата подгласничка в категорията на содовите кексчета е нашата Коренни бирени тарталети с кремообразна содова маслена крема (трябва да ги опитате и вие!).
Плодовите кексчета са перфектно удоволствие по всяко време на годината, но те наистина наистина удрят мястото през лятото.
Обичам забавния цвят и вкус! Освен това дъщеря ми Лорън обикновено няма търпение да предложи помощ в кухнята с толкова ярко и забавно удоволствие. Това е голям плюс, обичам да започва да готви и обичам да прекарвам време с нея, правейки нещо, което толкова ни харесва!
Независимо дали можете да използвате децата си като извинение, за да ги измислите, носете вкъщи сода Orange Crush от следващото си пътуване до магазина и се пригответе да се насладите на невероятни кексчета!
📖 Карта с рецепта
Orange Crush Soda Cupcakes с Orange Crush Soda Buttercream Frosting
Продукти
- 1 20 унция бутилка Натрошена сода от портокал (намалете 1 чаша до ¼ чаша сироп от сода с портокал и 1 чаша за тестото за торта)
Кексчета със сода на краш портокал
- 2 чаши универсално брашно (или брашно за кекс)
- 1 чаша захар
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2 голям яйца (стайна температура)
- ½ чаена лъжичка екстракт от портокал
- ¼ чаша растително масло (предпочитаме кокосово масло)
- 1 чаша Натрошена сода от портокал
- оранжево оцветител за храна (течност или гел)
- 1 супена лъжица портокалово желе
- 1 чаена лъжичка портокалова кора
Глазура от сода с оранжево смачкване
- ½ чаша масло (стайна температура)
- 1 ½ чаши пудра захар
- 2 супена лъжица тежък крем за разбиване
- 2 супена лъжица Orange Crush Soda сироп (намалено)
- 1 чаена лъжичка екстракт от портокал
- бонбонени желе портокалови филийки (незадължително поле)
Приготвяне
Кексчета със сода на краш портокал
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса С) и подредете тавата си за тарталети с хартиени облицовки за тарталети.
- Комбинирайте сухите съставки в купа за средно смесване: универсално брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол.
- В голяма купа за смесване (или купата на вашия миксер) комбинирайте захарта, яйцата и екстракта от портокал до гладка смес. Добавете растителното масло и отново разбъркайте до гладка смес, след това добавете Orange Crush Soda. Смесете течната част на кексовото тесто, докато се смеси добре.
- Добавете оранжев оцветител за храна (докато имате хубав ярко оранжев цвят, като си спомните, че цветът ще потъмнее малко след като се изпече) и оранжево желе Смесете, докато цветът стане равномерен и желаната от вас яркост.
- Добавете сместа от сухи съставки към мокрите си съставки на 2-3 порции, като смесвате между добавянето на всяка порция суха съставка, докато всички сухи съставки се включат в тестото. Добавете портокалова кора и разбъркайте в тестото.
- Изсипете тесто в подготвената тавичка за кекс, като пълните всяка подложка с около ¾ пълна. Печете кексчета за 18-20 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста. Извадете от фурната и оставете тарталетите да се охладят в тигана за 5 минути, преди да ги извадите в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Глазура от сода с оранжево смачкване
- Разбийте маслото (стайна температура, но не супер омекотено) на средна скорост за 2 минути. Добавете екстракт от портокал, дъжд от тежка сметана и част от сладкарската захар и разбъркайте, за да се комбинират.
- Повтаряйте редуването на течностите (тежка сметана или намаления сироп от сода Orange Crush Soda) със захарната сладкарска захар, докато се включи цялата захарна сладкарска захар и имате консистенция за замразяване по тръби.
- * Може да не ви е необходима цялата течност, използвайте малки количества течност, за да поддържате глазурата си достатъчно гладка, за да може вашият миксер или ръчен миксер да работи през глазурата. Ако глазурата ви е прекалено суха, тя ще се натрупа върху вашия миксер. Ако е прекалено мокро, няма да държи добре лъжица или да се разстила и да държи формата си.
- ** Ако искате по-силен портокалов вкус, можете да използвате повече от Orange Crush сироп, отколкото тежкия крем. Можете също така да пропуснете напълно тежката сметана.
- Нанесете или разнесете глазурата върху охладените си кексчета и отгоре с желе портокалов резен (ако желаете). Използвахме Wilton 1M голям звезден връх за нашите замръзващи вихри.
Хранене
Danielle казва
Има ли заместител на портокаловото желе?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвайте сока от портокала, който жабурите, или някакъв концентриран портокалов сок (неразреден). Наслади се!
Мишел казва
Добре, обърках, във видеото казвате, че сметаните 2 пръчици масло и че ще добавите 3 чаши захранвана захар, но в писмените указания това е посочено като 1/2 чаша масло и 1.5 чаши захранвана захар. означава ли това, че всички написани съставки за глазурата трябва да се удвоят?
Благодаря
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Във видеото правя голяма партида за парти. Изброените съставки ще замразят броя на кексчетата, както е изброено в информацията за рецептата ... Аз обаче обичам да използвам ВЕЛИКО замразяване, ако и вие го направите, следвайте удвоените количества във видеото 🙂 Извинете за объркването! Ще добавя бележка тук някъде на публикацията, благодаря !!
Ейми Бихлер казва
колко захар в тарталетите? не е в списъка на съставките ..
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Пропуснах ред, извинете! Има 1 чаша захар ... много благодаря за главата !!