тези печени телешки емпанади включва лесно за приготвяне тесто, което е пълнено с вкусна и ароматна телешка плънка! С перфектен ръчен размер, те са страхотни за непринудена семейна вечеря с тематика с мексикански вкус! Добавете любимите си мексикански подправки и гарнитури и се пригответе да се насладите!
Емпанади от говеждо месо на фурна
Обичам емпанади и тези телешки емпанади на фурна не са изключение! Те са бързи, лесни за приготвяне и пълни с вкус.
Обичам да ги сервирам като основно ястие за вечеря, когато съм в настроение за мексиканска храна. Те също биха направили a страхотно парти мезе!
Направо към:
🥘 Съставки за печено говеждо емпанадас
Както тестото за емпанада, така и пълнежът от говеждо месо използват само a шепа съставки. Чувствайте се свободни да добавите всичко друго, което може да харесате в пълнежа си!
Тесто Empanada
- свинска мас - ¼ чаша свинска мас (или опитайте a заместител на свинска мас).
- Вода - ⅓ чаша вода, която е много топла/гореща.
- Брашно - 1½ чаши универсално брашно, плюс няколко допълнителни супени лъжици за поръсване на работната ви повърхност.
Емпанади от говеждо месо
- свинска мас - ¾ супена лъжица свинска мас.
- Лук - ½ чаша смлян бял лук.
- Телешка кайма - 1 килограм постно смляно говеждо месо.
- подправки - Щипка сол и черен пипер, както и ¼ чаена лъжичка смлян кимион и пушен червен пипер.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печени говежди емпанади
Можете да използвате закупени от магазина емпанада дискове ако идеята да направите тестото ви плаши (но е супер просто!) Вземете тенджера, мерителни прибори, голям тиган, кухненски робот и лист за печене.
Тази рецепта ще даде 6 емпанади.
Пригответе тестото за емпанада
- Стопилка. В малка до средна тенджера разтопете ¼ чаша (51 грама) свинска мас на слаб огън. Веднага добавете щипка сол и ⅓ чаша (79 милилитра) от много топла вода към разтопена свинска мас и разбъркайте до разтворете солта. Поставете 1½ чаши (213 грама) универсално брашно в кухненски робот или в купата на вашия миксер.
- Комбинирам. Ако използвате кухненски робот, с включен кухненски робот добавете половината разтопена свинска мас през захранващата тръба. Добавете останалата половина от разтопената мас и пулс за комбиниране.
Ако използвате стоящ миксер, завъртете миксера на ниска степен и бавно добавете течността, докато се поеме напълно. - Замесете. Извадете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и омесете, колкото да оформете гладко тесто. Оформете в плосък кръгъл диск, след това го увийте в найлоново фолио и охладете за 30 минути или докато изстине.
Направете говежди емпанади
- Топлина. Разтопете ¾ супена лъжица (10 грама) свинска мас в голям тиган или тиган на среден огън. Добавете ½ чаша (26 грама) смлян лук и запържете, докато стане леко златист, след това добавете 1 фунт постно смляно говеждо месо и подправки, включително щипка сол, щипка черен пипер, ¼ чаена лъжичка кимион и ¼ чаена лъжичка пушен червен пипер. Гответе до телешката кайма е леко запечена и вече не е розов отвътре.
- Загрейте. Загрейте фурната до 400 ° F. (205°C/маркировка за газ 6) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Свитък. Разточете охладеното тесто за емпанада възможно най-тънко, поне ⅛ инча с дебелина. Изрежете кръгове, които са около 6 инча в диаметър (и обикновено правя моите малко овални, а не кръгли). Ако е необходимо, можете да разточите отново тестото веднъж и да изрежете още кръгове.
- Сглобете. Разпределете месната смес между вашите 6 изрязани кръга, като ги поставите едната страна на тестото и оставяйки граница от ½ инча около пълнежа, за да запечатате емпанадите. Прегънете тестото върху месния пълнеж и загънете краищата заедно. Можете също да използвате малко вода по краищата, за да помогнете за запечатването на краищата. Използвах зъбците на вилица, за да нагъна и заоблените ръбове на емпанадите.
- пека. Поставете телешките емпанади върху тава за печене и изпечете на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 10 минути. Обърнете емпанадите и гответе противоположната страна за един допълнителни 10 минути или докато двете страни станат светло златисто кафяви.
- служа. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5-10 минути преди сервиране.
🥗 Страни
Сервирайте вашите емпанади с малко пико де Гало намлява домашно гуакамоле. Добавете страна на Мексикански ориз намлява пържен боб за пълна Ястие с мексиканска тематика. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Може да успеете да намерите дискове с емпанада в магазин за хранителни стоки близо до вас. Това са тънки, кръгли дискове тесто, които можете да използвате, за да направите вашите емпанади, ако желаете. Размразете преди употреба.
- Чувствайте се свободни да добавите всичко друго, което може да харесате към вашия пълнеж от говеждо месо. Някои страхотни опции са сирене, гъби или боб!
- Можете да изчеткате вашите емпанади с измиване на яйца преди печене за допълнителна златиста коричка.
Съхранение и подгряване
Поставете всички останали емпанади в херметически затворен контейнер и след това ги съхранявайте в хладилника за най-много 3 дни.
Замразяващи емпанади
Ако желаете, можете да замразите вашите емпанади в запечатан контейнер или торба за съхранение на храна до 2 месеца.
Претопляне на емпанади
Загрейте отново вашите говежди емпанади във фурната на 350°F (175°C/Газ Марка 4) за 10-15 минути (или няколко минути повече, ако са замразени). Можете също да ги затоплите във вашия въздушен фритюрник.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Сигурен! Просто сглобете вашите емпанади според указанията и след това ги замразете за до 2 месеца. Когато са готови, можете да ги изпечете направо от замразени, като просто добавите няколко допълнителни минути към времето за печене.
Тези вкусни ръчни закуски могат да бъдат пълнени с толкова много различни неща! Добавете малко варени картофи, използвайте настъргано пиле, гъби, сирене, боб, царевица или дори нарязани твърдо сварени яйца!
Сигурен! Добавете няколко супени лъжици олио за готвене в голям тиган и запържете вашите емпанади за 2-3 минути от всяка страна или до златисто на цвят.
😋 По-вкусно Мексикански рецепти
- Бирия такос - Смело и вкусно козе месо от яхния може да се използва за приготвяне на невероятни такос.
- Торти от брашно - Меките домашно приготвени тортили могат да се използват за тако, бурито, енчилада и др.
- Елотес - Печена царевица е покрита с чеснов чипотъл сос, пушен червен пипер и queso fresco.
- Салса Роха - Класическа салса, която използва тонове пресни зеленчуци.
- Супа от Албондигас - Телешки бульон, зеленчуци и мексикански кюфтета правят обилна и вкусна супа.
- Тако с телешка буза за бавно готвене - Ароматно и вкусно ястие за всеки ден от седмицата.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени говежди емпанади
Продукти
Тесто Empanada
- ¼ чаша свинска мас
- ⅓ чаша топла вода (много топло / горещо)
- 1 ½ чаша универсално брашно (+ няколко супени лъжици за почистване на праха от работната ви повърхност)
Емпанади от говеждо месо
- ¾ супена лъжица свинска мас
- ½ чаша бял лук (смляно)
- 1 Цвят постно говеждо месо
- 1 щипка всеки, сол и черен пипер
- ¼ ч.л. Земен кимион
- ¼ ч.л. пушена червен пипер
Приготвяне
Тесто Empanada
- В малка до средна тенджера разтопете свинската мас на слаб огън. Незабавно добавете сол и много топлата вода към разтопената свинска мас, разбъркайте, за да се разтвори солта. Поставете универсалното брашно в кухненски робот или купата на вашия миксер.
- Ако използвате кухненски робот, с включения кухненски робот добавете половината разтопена свинска мас през захранващата тръба. Добавете останалата половина от разтопената свинска мас и пулсирайте, за да се комбинират. Ако използвате стоящ миксер, завъртете миксера на ниска степен и бавно добавете течността, докато се включи напълно.
- Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и замесете колкото да се получи гладко тесто. Оформете в плосък кръгъл диск, след това увийте в найлоново фолио и оставете в хладилник за 30 минути или докато изстине.
Емпанади от говеждо месо
- Разтопете свинската мас в голям тиган или тиган на умерен огън. Добавете смления лук и сотирайте, докато стане леко златист, след това добавете постно говеждо месо и подправки, включително сол, черен пипер, кимион и пушен червен пипер. Гответе, докато говеждото месо леко покафенее и вече не стане розово вътре.
- Загрейте фурната си до 400°F (204°C) и постелете лист за печене с хартия за печене. Разточете охладеното тесто за емпанада възможно най-тънко, с дебелина поне ⅛ инча. Изрежете кръгове с диаметър около 6 инча (и аз обикновено правя моите малко овални, а не кръгли). Можете да разточите отново тестото веднъж и да изрежете още кръгове, ако е необходимо.
- Разделете месната смес между вашите 6 изрязани кръга, като поставите от едната страна на тестото и оставите border инчова граница около пълнежа, за да запечатате емпанадите. Сгънете тестото върху плънката от месо и извийте краищата заедно. Можете също така да използвате малко вода по краищата, за да уплътните краищата. Използвах зъбците на вилица, за да пресовам и заобления ръб на емпанадите (както направих и както се вижда на снимките).
- Поставете телешките емпанади върху покритата с хартия за печене тава и печете на 400°F (204°C) за 10 минути. Обърнете емпанадите и гответе противоположната страна за още 10 минути или докато двете страни станат светло златистокафяви. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5-10 минути преди сервиране.
бележки
- Може да успеете да намерите дискове с емпанада в магазин за хранителни стоки близо до вас. Това са тънки, кръгли дискове тесто, които можете да използвате, за да направите вашите емпанади, ако желаете. Размразете преди употреба.
- Чувствайте се свободни да добавите всичко друго, което може да харесате към вашия пълнеж от говеждо месо. Някои страхотни опции са сирене, гъби или боб!
- Можете да изчеткате вашите емпанади с измиване на яйца преди печене за допълнителна златиста коричка.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Frances казва
колко сол за тестото, моля? Благодаря ти!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Съжалявам, 1/4 ч.л. Ще актуализирам тази рецепта възможно най-скоро
Линда в Mixed Kreations казва
О, това изглежда толкова вкусно! Исках да направя някои от тях, но не, защото си мислех, че трябва да бъдат пържени, а ние не ядем пържени храни. Закачен, за да мога да опитам тези! Благодаря за споделянето!
Избираемо готвене и печене казва
Те са фантастични, когато се пекат на фурна! Не виждам нужда да ги пържа, никога 🙂 Надявам се, че скоро ще имате шанс да ги изпробвате!