Това печени на фурна пилешки гърди с кости се приготвя невероятно лесно и винаги дава сочни, крехки и вкусни пилешки гърди. Това е чудесен начин да сервирате вкусна семейна вечеря здрави и достъпни. Хрупкавата кожа е наситена със сензационни вкусове, които подобряват вкуса на пилето и запечатват соковете, за да поддържат тези нарязани пилешки гърди супер влажни.
обичам пилешки рецепти. Опитайте моя бира консерва пушено пиле, пушени пилешки четвъртинки, и въздушен фритюрник разклатете и изпечете пилето.
Направо към:
Печеното пиле на фурна е един от най-лесните начини да приготвите страхотна семейна вечеря. Приготвяне на вашето пиле по начин, който осигурява крехки, сочни пилешки гърди (които не са изсъхнали) е методът да познаваш, обичаш и спасяваш.
Независимо дали печете пилето си на лист тиган, в съд за печене или в холандска фурна, тези красиво подправени пилешки гърди с кост се получава перфектно. Те са любими на семейството ми в дома ми, така че знам, че вашето семейство също ще ги хареса.
🥘 Съставки
- Пилешки гърди - Приготвих тази рецепта с пилешки гърди с кост и кожа. Можете да използвате и бедра, ако предпочитате.
- Зехтин - Екстра върджин зехтин (EVOO) помага за превръщането на подправките в паста.
- подправка - Пилешки бульон Knorr, лук на прах, чесън на прах, черен пипер и червен пипер.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим печена кост в пилешки гърди
Печенето на вашите пилешки гърди във фурната е много лесно. Ще ви трябва тава за печене с ръбове, мерителни лъжици, малка купа и термометър за месо.
Тази рецепта е за шест порции пиле.
Подправете пилето
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 400ºF (205ºC/Газ Марк 6). Постелете тава за печене с ръбове с хартия за печене или покрийте вашия съд за печене или холандска фурна с незалепващ спрей за готвене.
Стъпка 2: Комбинирайте. В малка купа смесете 1 супена лъжица зехтин с кубче бульон на марката Knorr и подправката: по ¼ чаена лъжичка лук на прах, чесън на прах, черен пипер и червен пипер.
SСтъпка 3: Смесете. Смесете подправката на базата на бульон, докато получите гладка паста. След това оставете настрана, за да завършите подготовката на пилешките гърди.
Стъпка 4: Изплакнете пилето. Изплакнете 3 паунда (1.36 килограми) пилешки гърди под хладка вода и след това ги подсушете с хартиени кърпи. След това ги поставете върху вашия лист за печене или във вашия съд за печене с костта (ребро) страна обърната нагоре.
Стъпка 5: Намажете пилето. Използвайте пастата, за да намажете леко долната страна на пилешките гърди. След това обърнете и намажете старателно гърдите. Повторете за всичките си пилешки гърди.
Изпечете, починете и сервирайте
Стъпка 6: Печете. Печете пилето на 400ºF (205ºC/Газ Марк 6) за 40 до 45 минути или докато свърши.
Стъпка 7: Почивайте. След като пилето ви е сготвено, извадете го от фурната, покрийте го хлабаво върху пилешките гърди и го оставете да почине за 3 до 5 минути.
Стъпка 8: Сервирайте. Гарнирайте вашите печени на фурна пилешки гърди с кости с пресен, нарязан магданоз, ако желаете, и се насладете!
🥗 Страни
Сервирайте с обикновена зелена салата, кремообразна чесън червена кожа картофено пюре, южно печени макарони и сиренеили вкусно печено брюкселско зеле с бекон и препечени орехи.
💭 Съвети и бележки
- Коригирайте подправките. Пилешкият бульон е страхотен аромат, който работи добре с минимални подправки. Можете да включите всички изброени подправки или само няколко. Използвайте пушен червен пипер, ако имате под ръка. Вместо това добавете малко кайенски пипер за малко повече „топлина“.
- Използвайте предпочитания от вас бульон. Препоръчвам кубчетата на марката Knorr. Не са толкова твърди като повечето други кубчета бульон и са предпочитаната от мен марка. По-добре от бульон също би работил като заместител на кубчето бульон и бих започнал с няколко чаени лъжички.
- Добавете марината. Опитайте тази рецепта с някои от моите невероятни пилешки маринати.
- Съхранявайте за по-късно. Остатъците могат да се съхраняват в хладилника за 3-4 дни. Загрейте отново във фурната, увита във фолио, при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) или докато стане горещо.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
⏲️ Колко дълго да се пече пилешки гърди - кост в разделени пилешки гърди
- Печете при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) за 50 до 55 минути
- Печете при 375ºF (190ºC/Газ Марк 5) за 45 до 50 минути
- Печете при 400ºF (205ºC/Газ Марк 6) за 40 до 45 минути
- Печете при 425ºF (220ºC/Газ Марк 7) за 35 до 40 минути
- Печете при 450ºF (230ºC/Газ Марк 8) за 30 до 35 минути
* Печене времената ще варират въз основа на размера (теглото и дебелината) на вашите разцепени пилешки гърди.
️ Кога е готово пилето?
Вашето пиле (всяко парче пилешко или птиче месо) се извършва, когато вътрешната му температура, измерена с a цифров термометър за месо, достига 165ºF (74 ° C), съгласно указанията на foodsafety.gov. Най-добре е да измерите тази температура на дебела част от месото близо до костта.
Когато темперирате пилето си, соковете, които изтичат от варените ви пилешки гърди трябва да е ясно. Ако върху чинията ви, тавата за печене или съда за печене има розов или кървав сок, върнете пилето във фурната и проверете отново след няколко минути.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печена кост на фурна в пилешки гърди
Продукти
- 3 Цвят пилешки гърди (с кости, с кожа - 2 до 3 фунта или 2 до 4 пилешки гърди в зависимост от теглото на гърдите)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 куб Knorr пилешки бульон
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ¼ чаена лъжичка пипер
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400℉ (205 ℃) и подредете листа за печене с рамка с хартия за печене или алуминиево фолио (или покрийте съд за печене със зехтин или незалепващ спрей за готвене).
- В малка купа смесете зехтина и кубчето пилешки бульон. Разчупете кубчето, за да се комбинира със зехтина. Добавете подправка (лук на прах, чесън на прах, черен пипер и червен пипер) и разбъркайте, докато имате паста, с която да намажете пилешките гърди.
- Изплакнете пилешките гърди и ги подсушете. Поставете пилешките гърди, с гърдите надолу, върху приготвения ви лист за печене или във формата за печене. Намажете всяка пилешка гърда с подправената бульонова паста, като започнете с леко покриване на костната страна (ребра) и след това се обръща, за да покрие старателно гърдите.
- Печете на 400 ℉ (205 ℃) за 40 до 45 минути или докато пилето достигне вътрешна температура от 165 ℉ (74 ℃) когато се измерва с цифров термометър за месо в най-дебелата част на пилешките гърди. * Проверете до костта за най-добри резултати.
- Извадете пилето, когато е готово, покрийте хлабаво с квадрат от алуминиево фолио, "опънато" върху пилешките гърди. Оставете пилето да си почине 3-5 минути преди сервиране. По желание украсете с наситнен магданоз.
Robbie казва
Невероятна рецепта! Това е най-лесното и вкусно печено пиле! Благодаря за споделянето. Това работи ли и без кожа и без кости?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено работи и с обезкостени пилешки гърди без кожа. Времето за готвене може леко да варира, така че разчитайте на цифров термометър за месо, за да прецените степента на готовност. Благодаря че попита!
Дювал, Лотарингия казва
Très bon poulet cuit au four à 400 c. висулка environ 40 минути avec des légumes racines sur la même plaque. J'ai utilisé un mélange de paprika ordinaire et du fumé… je vais mettre plus du fumé la prochaine fois. Merci beaucoup pour cette bonne recette.
"Много добро пиле, изпечено на 400 c. за около 40 минути с кореноплодни зеленчуци в същата чиния. Използвах смес от обикновен червен пипер и пушен... следващия път ще използвам повече пушен. Благодаря ви много за тази добра рецепта ."
Estella казва
Тази рецепта е страхотна! Пилешките гърди приготвени перфектно! Красив цвят, страхотен вкус и много влажен.
Използва се по-добре от бульон, щипка кайен и пушен червен пипер.
Хареса ни! Най-добрите печени пилешки гърди на фурна….за всички времена!
Синди казва
Правил съм това пиле три пъти и е пази
Кати казва
С мъжа ми много се насладихме на това печено пиле и определено ще го харесам
направи го отново. Беше вкусно, бързо и лесно! Изпекох малки картофи на същия блат и направих салата. Ето! Вечерята е сервирана.
MLG казва
Направих това снощи и беше много вкусно! Благодаря за споделената рецепта
щука казва
Combien d'huile d'olives? (колко зехтин?)
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
1 супена лъжица или 14.79 мл зехтин.
(1 кулинарна супа или 14,79 мл маслинова кора.)
Мишел Л казва
Това беше най-добрата рецепта за печено пиле, която някога съм опитвал! Виждам това като нов фаворит на къщата... Беше толкова ароматно, влажно и сочно. Използвах и по-добър от бульон, тъй като харесвам разликата във вкуса на бульона. Супер рецепта!
Благодаря ви много за споделянето!
Дорис Робъртсън казва
Направих това тази вечер за вечеря. Беше невероятно. И аз, и съпругът ми го харесахме. Толкова лесно и много вкусно.
Пролет казва
Благодаря ви много за тази рецепта! Невероятно е просто, пилето става идеално влажно и цялото ми семейство го харесва! (Имам някои придирчиви хора, които не са запалени по изисканите подправки.)
Бриджит казва
Не приготвям често пилешки гърди с кост във фурната - само на скара. Не можах да си спомня колко време отнема, затова потърсих в Google и попаднах на вашата рецепта. Звучеше интересно, затова го направих снощи. Това бяха най-добрите пилешки гърди, които съм правила. Беше толкова вкусно и сочно. Следвах точно твоята рецепта. Използвах бульон Knorr на прах (намира се в мексиканския раздел на хранителните магазини) и се оказа перфектен. В бъдеще ще опитам тази смес от подправки върху пилешки гърди без кости, вместо да купувам скъпия шейк върху подправките. Ще пробвам и други твои рецепти. Благодаря ти, че сподели страхотна рецепта.
Clancy казва
Уау, вашата рецепта направо разви вкуса ми за печене на разделени пилешки гърди. Както написа на плаката Сара, аз също бях в сладко за пиле, което трябваше да бъде сготвено, но не исках да излизам. След като прочетох твърде много от същите скучни онлайн печени рецепти, намерих вашите и бях в. Толкова бързо се сглобява и е абсолютно вкусно и влажно, много влажно. Тъй като нямах кюлчета, така че използвах вашия съвет, използвайки По-добре от бульон, 1 супена лъжица беше твърде много и следващия път ще използвам 1/2. Кожата с този топинг от бульон направи вкусна, напукана коричка. Благодаря ви много, че запазихте пилето ми и вечерята ми за тази вечер.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти Кланси, толкова се радвам, че ти харесва пилето!!
Сара казва
Бях в задръстване какво да направя за вечеря с ограничени съставки, защото просто не ми се впускаше в хранителния магазин. Попаднах на това пиле и ми се стори, че звучи вкусно - и имах всички съставки. Не разочарова. Това се превърна в новото ми любимо ястие с пилешко месо. Лесно е и ароматно. Абсолютно го обичам. Съпругът ми се възхищаваше от това. Радвам се, че намерих вашия блог. Запазих още няколко рецепти, които да опитам. Благодаря още веднъж за вкусната рецепта!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотно! Благодаря ви за споделянето, този вид коментар винаги е това, което прави блоговете си струващи 🙂