Печени картофи на фурна

тези печени картофи на фурна са възхитително хрупкави отвън и топящи се в устата пухкави и нежни отвътре! Да не говорим, те са супер гъвкави! От добавяне на любимите ви подправки и билки до съчетаването им с различни протеини, за да завършите невероятно семейно ястие!

Направо към:

• Лесна рецепта за печени червени картофи
• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим печени картофи на фурна
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🥗 Какво да сервирате с картофи
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Лесна рецепта за печени червени картофи

Печените картофи са класическа гарнитура, на която можете да се насладите на закуска, обяд или вечеря. Те са супер лесни за приготвяне и винаги уцелва на място, без значение с какъв протеин ги сервирате!

Овкусена с лук и чесън на прах, добавяне на пресни билки изминава дълъг път, за да приспособи тази рецепта към вашите специфични вкусове. Обичам да отглеждам пресни билки в кухнята и вътрешната си градина и това е идеалното ястие, към което да ги добавя, за да подчертае наистина техния вкус!

❤️ Защо обичам тази рецепта

• Това е лесно! Всичко, което трябва да направите, е хвърлете нарязаните картофи с олио и подправки и гответе!
• Вкусно е! Започнете с някои основни подправки и добавете пресни билки за вкусно допълнение което кара къщата ви да ухае УДИВИТЕЛНО!
• Има минимални съставки! Не е необходимо голямо пазаруване и тук няма дълъг списък от съставки! Вие вероятно имат повечето от тях килери във вашата къща ежедневно.

🥘 Съставки

Повечето от тези съставки вече ще бъде на вашите рафтове. И тъй като тази рецепта е гъвкава, не е нужно да се притеснявате, ако ви липсва някоя от подправките или билките. Картофите обаче са задължителни.

• Картофи на червено - 2 килограма червени картофи. Те са идеални за печене поради високото си съдържание на нишесте. Картофите Yukon Gold или жълтите картофи са следващият най-добър избор.
• Зехтин - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO) е идеален, когато печете вашите картофи. Прекрасният вкус пасва идеално на тази рецепта!
• Чесън на прах - 1 чаена лъжичка чесън на прах. Уникалният вкус на чесън добавя вкусен контраст към меките картофи.
• Лук на прах - ½ чаена лъжичка лук на прах. Лукът върви ръка за ръка с картофите (като моя пържени картофи и лук), така че не е изненадващо, че малко лук на прах е задължително за подправка! Можете да използвате заместител на лук на прах в щипка.
• Сол и черен пипер - Сол и черен пипер и двете подчертайте вкусовете на другите си съставки. Пресният, напукан пипер би бил отличителен в рецептата! Добавете го на вкус.
• Пресни билки (незадължително поле) - Мащерка, розмарин, босилек, магданоз…ВСИЧКИ са вкусни! Освен това всички те са чудесно подходящи за съчетаване с картофи!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим печени картофи на фурна

Нищо не е по -добро от мирис на печени зеленчуци и билки да дразни гостите на вечерята. Тази рецепта за печени на фурна картофи прави осем порции, така че се надяваме, че ще имате малко остатъци!

1. Загрейте фурната предварително. Настройте фурната си на 450 ° F (230 ℃/маркировка за газ 8) и почистете 2 килограма червени картофи.
2. Нарежете картофи. Нарежете 2 паунда (907.18 грама) червени картофи на парчета от един инч, поддържайки ги възможно най-еднородни за равномерно готвене. Ако накисвате картофите, не забравяйте да ги изсушите напълно, преди да ги сготвите, за да създадете онези хрупкави ръбове!
3. Комбинирайте картофи и олио. Смесете нарязаните на кубчета сушени картофи в купа с 2 с.л (29.57 милилитра) екстра върджин зехтин. Уверете се, че всичко е добре покрито.
4. Добавете подправка. Поръсете 1 ч.л (4.93 грама) чесън на прах, ½ ч.л (2.46 грама) лук на прах, сол и черен пипер (на вкус) и пресни билки (по избор) върху картофите. Хвърлете за равномерно покритие с подправката.
5. Прехвърлете в тава. Преместете готовите картофи в лист за печене, покрит с пергамент, в един слой. Не претоварвайте тигана.
6. Печете до хрупкавост. Гответе при 450 ℉ (23 ℃/Газ Марка 8) за 20 минути. Използвайте шпатула или комплект кухненски щипки за обърнете картофите. Върнете във фурната за още 20 минути или докато картофите достигнат желаното от вас ниво на хрупкавост.
7. Сервирайте. Оставете картофите да охладете леко преди сервиране.

💭 Съвети и бележки

• Променете сместа от подправки по желание. Отивате на средиземноморска храна? Опитайте лимонов пипер и розмарин! Искате ли да вдигнете топлината? Експериментирайте с кайен и кимион!
• Разстелете парчетата си картофи при печене. Ако натъпчете картофите си в един тиган, те няма да имат място, за да станат толкова хрупкави, защото ще започнат да се готвят на пара, вместо да се пекат.
• Кратко време? Опитайте да използвате въздушен фритюрник! Рецептата е същата, но поставете приготвените картофи в кошница с фритюрник, предварително загрята до 400 ℉ (205 ℃) за 18-20 минути, като се разбърква наполовина. Не забравяйте да ги държите под око, тъй като времето за готвене може да варира. Те са готови, когато са златни.
• За допълнителна хрупкавост първо сварете картофите! Ако искате да отидете по този начин, сварете ги цели в тенджера с достатъчно вода, за да ги покрие. Гответе картофите, докато омекнат, преди да ги отцедите и да ги оставите настрана да изстинат. Всичко, което трябва да направите след това, е да продължите с рецептата отначало. (Забележка че времето за готвене ще бъде намалено до приблизително половината от времето, посочено в рецептата; дръжте под око вашите лопатки, за да сте сигурни!)

Съхранение и подгряване

Останалите картофи ще са добри в хладилника за 3-4 дни, ако се съхранява в херметически затворен контейнер или покрити с фолио. Уверете се, че сте оставили напълно останалите си печени картофи, преди да ги съхранявате.  

Замразяване

Печените картофи могат абсолютно да бъдат замразени! Те правят страхотна закуска или отстрани, за да извадите кога не си в настроение да приготвите екстравагантно ястие от нулата.

За да предотвратите слепването на остатъчните картофи и да ги извадите лесно като отделни порции, първо ги разстелете върху тава за печене и замразявайте само докато външната част е твърда. Оттам ги прехвърлете в херметически затворен контейнер или пластмасова торбичка за фризер с отстранен въздух.

Те ще се съхраняват във фризера за до една година но е най-добре да се използват през първите 3-4 месеца.

Ако изваждате само една порция, опитайте се да запазите останалата част замразена. Замразяване и размразяване няколко пъти ще остави картофите ви кашави.

Подгряване

За най-добри резултати хвърлете печените във фурната картофи върху лист за печене в 400 ℉ (204 ℃) фурна или тостер и гответе покрит с фолио за 10-15 минути или докато се загрее. Отстранете фолиото за последните пет минути, за да добавите хрупкавост. Добавете приблизително 10 минути, ако готвите от замразено състояние.

Ако ти има фритюрник, това е чудесен момент да го използвате! Пуснете картофите в кошницата и гответе на около 375 ℉ (190 ℃) за 3-4 минути. Добавете допълнително време, ако е необходимо.

Ако бързате, винаги можете да загреете отново в микровълновата за 1-2 минути, покрита с влажна хартиена кърпа, но те ще загубят хрупкавостта си. Другите опции, изброени по -горе, са ваши най -добре е да запазите текстурата и качеството.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🥗 Какво да сервирате с картофи

Тези печени картофи се съчетават перфектно с всеки от любимите ви протеини като пушени пилешки бутчета, запечено филеили дори моята сьомга за фритюрник! Те също са страхотно с бъркани яйца at закуска! Гарнирайте с още пресни билки за професионално изглеждащо докосване. Наслади се!

📖 Карта с рецепта