Пуешки гърди на фурна е толкова вкусен, че със сигурност може да бъде звездата на вашето празнично пиршество! Месото от пуешки гърди е сочно и ароматно, а по-малкото печено само от гърди е еднакво идеално за вечеря с пуешко месо през цялата година! Нарежете и сервирайте с моя лесен пуешки сос за възторжени отзиви!
Най-добрите печени пуешки гърди с кост
Направо към:
Независимо дали сте професионалист в организирането на вечеря за Деня на благодарността и празнични партита, или се опитвате за първи път тази година, със сигурност ще намерите моя най-доброто ръководство за планиране на Деня на благодарността помощ! Не забравяйте да безопасно размразете празничната си пуйка рано също!
🥘 Съставки за печени пуешки гърди
Обичам пуешки гърди с кост за печене, но а обезкостени пуешки гърди също ще работи чудесно! Всичко, от което се нуждаете, са няколко основни билки и подправки за моята лесна подправка за пуйка!
- Пуешки гърди - Приблизително 6-7 паунда пуешки гърди с кости или използвайте 3-4 паунда обезкостени пуешки гърди.
- Зехтин - 1 голяма супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO) за покриване на пуешката кожа преди да приложите подправката си.
- Сол пипер - 1 чаена лъжичка кашерна сол и няколко свивки прясно смлян черен пипер (да опитам).
- Сушени билки - ½ чаена лъжичка сушен риган, суха мащерка и сушен магданоз. Или използвайте същото количество от my tasty подправка за домашни птици.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се пекат пуешки гърди
Не забравяйте да проверите температурата на вашата пуйка на много места, за да сте сигурни, че е така напълно сготвен! Ще ви трябва тиган за печене, нож и голям тиган!
В зависимост от размера на вашите пуешки гърди, трябва лесно може да обслужи 5-6 гости 8 унции (или ½ паунд) порция месо от пуешки гърди от 6-7 фунта пуешки гърди с кост.
*Тази част позволява остатъци, без остатъците ще ви трябват около 1 килограм пуешко месо с кости на човек за същия размер на порцията.
- Загрейте предварително. За да започнете, загрейте предварително фурната до 400 ° F (205 ° C) и пригответе големия тиган за печене (*виж бележката).
- Пригответе пуйка. Изплакнете размразените пуешки гърди, включително вътрешността на телесната кухина, отрежете излишната кожа или мазнина, ако е необходимо, и след това подсушете пуешките си гърди с помощта на хартиени кърпи. Поставете вашите пуешки гърди върху решетката за печене с кожата нагоре.
- Сезон. Намажете сушените пуешки гърди със супена лъжица екстра върджин зехтин и подправете със смесената билки, сол и черен пипер (1 чаена лъжичка сол и черен пипер, след това ½ чаена лъжичка сушен риган, суха мащерка и сушен магданоз).
- Печено. Когато пуйката е вътрешната температура е 160-165°F (71-74 ° C), извадете го от фурната и покрийте хлабаво с лист алуминиево фолио, за да почине за 20 минути.
- Сервирайте. Нарежете и сервирайте след почивка.
Тези печени на фурна пуешки гърди биха били вкусни с някои традиционни празнични гарнитури, както и моя вкусен класически сос от пуйка! Опитайте го със страна на Пармезан печено картофено пюре намлява печени броколи!
Вижте публикацията ми за най-добрите ястия за сервиране с пуйка за още вдъхновение за вечеря! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако съдът за печене е плосък, използвайте решетка за печене или поставете 4-5 стръка целина на дъното на тигана, за да позволите на топлината на фурната да изпече равномерно вашата пуйка.
- Уверете се, че вашата пуйка се размразява напълно преди готвене за най-добри резултати. Също така препоръчвам да поставите пуйката на стайна температура за около 30 минути, за да се охлади.
- Оставете приблизително 15 минути на килограм време за готвене на пуешки гърди с кост, когато са печени на 400°F (205 ° C).
- Iако предпочитате да печете пуйката си на 350°F (175 ° C) , оставете 20 минути на килограм пуешки гърди с кост за времето за готвене.
- Ако извадите пуйката от фурната си с вътрешна температура от 160°F (71 ° C), пуйката ще продължи да се готви през времето за почивка. Това пренасяне на готвене ще добави 5°F към температурата, когато е готово.
- За най-добрите сочни пуешки гърди, изпечете пуйката с гърдите надолу. Няма да изглежда толкова красиво, но си заслужава!
Съхранение и подгряване
За да съхранявате вашите печени на фурна пуешки гърди, поставете ги в херметически затворен съд в хладилника за до 4 дни (Предпочитам да го съхранявам на парчета). Не забравяйте да използвате или замразите остатъците през първите 4 дни, след което изхвърлете останалата сготвена пуйка след това време.
За по-дълго съхранение увийте охладената пуйка тежко алуминиево фолио и прехвърлете в торби за съхранение във фризер или херметически затворени контейнери за съхранение във фризер. Вашите остатъци от пуйка могат да се съхраняват във фризера до 6 месеца.
Не забравяйте да разгледате списъка ми с най-добрите остатъци от рецепти с пуйка за идеи за вкусни ястия!
Претопляне на печени пуешки гърди
Да се претопляйте остатъците от пуешки гърди, поставете го в тава за печене, както и пилешки или пуешки бульон и малко масло. Покрийте с фолио и печете във фурната на 350°F (175 ° C), докато се загрее.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Да, подправете вашата пуйка според указанията, след което я поставете в торба за печене. Завъртете и запечатайте торбата и изрежете 6 прореза в нея. Продължете да печете според указанията, след това извадете от фурната и оставете да почине в плика за печене за 20 минути.
Извадете от плика за печене, прехвърлете върху дъска за рязане или плато, след което сервирайте.
Препоръчвам пуешки гърди с кост за най-добър вкус (също и с кожата!). Ако искате да нахраните гладно семейство, ще го направите вземете повече месо с пуешка гърда с кост, тъй като е цяла пуешка гърда.
Много порции пуешки гърди без кости са само 1 страна от целите пуешки гърди.
Не е задължително, освен ако наистина не можете да се спрете да намазвате пуешките гърди, докато се пекат. Отваряне на вратата на фурната, за да намажете пуешките си гърди (или цяла пуйка) позволява на топлината да излезе от вашата фурна всеки път.
Това може да увеличи общото време за готвене необходими за направата на вашите пуешки гърди.
Планирайте 1 ½ паунда на човек, когато готвите пуешки гърди с кости, като получите Порция от 8 унции на порция или на човек. Това е достатъчно, за да оставите остатъци или използвайте 1 фунт пуешко месо с кости, за да получите порция от 8 унции на човек (без остатъците).
🦃 Още вкусни пуешки рецепти
- Пуйка на скара - Най- най-добрият начин за приготвяне на пуйка за невероятен вкус и нов личен фаворит!
- Въздушен фритюрник Пуешки гърди - Този лесен фритюрник с пуешки гърди прави вечерята с пуйка лесна!
- Traeger Пушена пуйка - Пушената пуйка е една от моите най-вкусните рецепти с пуешко които всички обичат!
- Турция готвач салата - Перфектният олекотена храна за следпразничните остатъци!
- Пуешка супа с юфка - Още един чудесен начин да използвате остатъците от печена пуйка, което е лека, здравословна храна (премия - също е чудесно вкусна комфортна храна)!
- Печена пуйка с билки от Прованс - Печена пуйка с изключително ароматна билкова подправка със сигурност ще направи храната ви специална!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пуешки гърди на фурна
Продукти
Печена Турция с фурна
- 6 Цвят пуешки гърди (цели пуешки гърди с кост)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- ½ чаена лъжичка всеки, чесън и лук на прах
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка магданоз
Приготвяне
Печена Турция с фурна
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и пригответе големия тиган за печене. *Ако тавата за печене е плоска, използвайте решетка за печене или поставете 4-5 стръка целина на дъното на тавата, за да позволите на топлината на фурната да изпече равномерно вашата пуйка.
- Изплакнете размразената пуйка, включително вътрешността на телесната кухина, отрежете излишната кожа или мазнина, ако е необходимо, и след това подсушете с помощта на хартиени кърпи. Поставете вашите пуешки гърди върху решетката за печене с кожата нагоре.
- Намажете сушените пуешки гърди с екстра върджин зехтин и подправете с комбинираните билки, сол и черен пипер.
- Печете за 15 минути на паунд при 400°F (205 ° C), в случая на тези пуешки гърди от 6 фунта това са 90 минути време за печене. Проверете вътрешната температура на вашата пуйка за готовност. Не забравяйте да проверите няколко места, където месото е дебело (и да не докосва костта).
- Когато вътрешната температура на пуйката е 160-165°F (71-74 ° C), извадете го от фурната и покрийте хлабаво с лист алуминиево фолио, за да почине за 20 минути.
- Нарежете и сервирайте, след като пуйката си почине.
бележки
- Порциите се основават на порции от 8 унции на човек. Ще ви трябват 1 ½ фунта пуешки гърди с кости на порция.
- Ако тавата за печене е плоска, използвайте решетка за печене или поставете 4-5 стръка целина на дъното на тавата, за да позволите на топлината на фурната да изпече равномерно вашата пуйка.
- Уверете се, че вашата пуйка е напълно размразена преди готвене за най-добри резултати. Също така препоръчвам да поставите пуйката на стайна температура за около 30 минути, за да се охлади.
- Оставете приблизително 15 минути на килограм време за готвене на пуешки гърди с кост, когато са печени на 400°F (205 ° C).
- Ако предпочитате да печете пуйката си на 350°F (175 ° C) , оставете 20 минути на килограм пуешки гърди с кост за времето за готвене.
- Ако извадите пуйката от фурната си с вътрешна температура 160°F (71 ° C), пуйката ще продължи да се готви през времето за почивка. Това пренасяне на готвене ще добави 5°F към температурата, когато е готово.
- За абсолютно най-добрите сочни пуешки гърди, изпечете пуйката с гърдите надолу. Няма да изглежда толкова красиво, но си заслужава!
- За съхранение: Поставете остатъците от пуйка в херметически затворен контейнер в хладилника за до 4 дни (Предпочитам да го съхранявам на парчета).
- За замразяване: Увийте охладената пуйка в плътно алуминиево фолио и прехвърлете в торби за съхранение във фризер или херметически затворени контейнери за съхранение във фризер.
- Не забравяйте да използвате или замразите остатъците през първите 4 дни, след което изхвърлете останалата сготвена пуйка след това време.
- Претопляне: Поставете порция(и) пуешко(и) в съд за печене, както и пилешки или пуешки бульон и малко масло. Покрийте с фолио и печете във фурната на 350°F (175 ° C), докато се загрее.
Коментари
Без коментари