Изпържено на тиган сладките картофи са бърза и лесна гарнитура, приготвена до хрупкаво съвършенство с минимални съставки! Тези вкусни сладки картофи се хвърлят със зехтин и подправки, след което се пържат, докато вилицата омекне. Сервирайте ги хубаво и горещо, за да се наслади цялото семейство!
Сервирайте ги с моите свински пържоли or въздушно пържена сьомга намлява запържено брюкселско зеле за вкусна вечеря.
Направо към:
Сладки картофи на котлон да се съберат бързо и имат невероятен вкус, когато ги приготвите в тиган с малко зехтин и подправки. Това ще отнеме само 10 минути за пържене нарязани на кубчета сладки картофи, докато станат напълно готови и омекнали!
Тази рецепта е страхотна, когато бързате за сладка и солена картофена гарнитура. Моите пържени сладки картофи ще се съчетаят добре с всяко хранене от закуска до вечеря!
🥘 Съставки
Този списък със съставки е кратко и просто! Ако не харесвате чили на прах, можете да използвате някоя от любимите си подправки.
- Сладък картоф - 1 голям сладък картоф (измити и обелени).
- Зехтин - 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин).
- Жълт лук (по избор) - ¼ чаша жълт лук (нарязани на кубчета).
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка от всеки, сол и черен пипер (да опитам).
- Чили на прах (по избор) - ¼ чаена лъжичка чили на прах (да опитам).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пържени сладки картофи
Пърженето на сладки картофи е толкова лесно, колкото идва; просто се уверете, че вие не се претрупвайте тигана, така че всяко парче да се изпече равномерно. Ще ви трябват само готварски нож, тиган и гумена шпатула.
Тази рецепта изисква 1 сладък картоф, което прави около Сервиране 2. Ако трябва да направите повече, може да се наложи да използвате допълнителен тиган.
- Подготовка Измийте и обелете 1 голям сладък картоф, след което го нарежете на кубчета с размер приблизително ½-1".
- Загрейте масло. В голям тиган или тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица необработен зехтин на средно висока температура.
- Гответе картофи. След като маслото се нагорещи, добавете сладкия картоф в тигана (и по желание ¼ чаша лук, ако използвате). Гответе 10 минути, като разбърквате на всеки две минути, докато сладкият картоф покафенее и се свари докрай. *Вашият сладък картоф трябва да е крехък като вилица, когато е готов.
- Добавете подправки. Поръсете с ¼ чаена лъжичка сол, смлян черен пипер и по желание ¼ чаена лъжичка чили на прах и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе още 1 минута, след което отстранете от огъня и сервирайте веднага.
Тези сладки картофи биха били чудесно допълнение към всяко основно ястие за закуска, обяд или вечеря. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Управление на множество сладки картофи: Когато готвите няколко сладки картофа, помислете дали да не използвате допълнителен тиган, за да избегнете претрупването. Като алтернатива можете да използвате голям електрически тиган или можете да готвите сладките картофи на партиди. Това гарантира, че всеки картоф се сварява равномерно и получава правилната карамелизация.
- Алтернативи на подправки: Ако чилито на прах не ви харесва, има други страхотни опции за подправка за сладки картофи. Кафява захар, кимион, розмарин, градински чай и канела са отличен избор, който може да добави уникален вкус към вашето ястие. Чувствайте се свободни да експериментирате с тези подправки, за да намерите предпочитания от вас вкус.
Съхранение и подгряване
За да съхраните остатъците си, поставете ги в херметически затворен контейнер за съхранение или торба Ziploc. Ще се съхраняват в хладилника до 4-5 дни.
Подгряване на вашия сладките картофи са лесна работа! Просто ги добавете в тиган с капка олио на среден огън и гответе, докато се затоплят. Като алтернатива порциите могат да се затоплят повторно в микровълнова фурна на кратки стъпки от 30 секунди при висока мощност.
ЧЗВ
Не, не е необходимо сладките картофи да се накисват предварително. Ако обаче го направите, това ще освободи някои от картофено нишесте което ги кара да станат още по-хрупкави след пържене. Накиснете ги в баня с ледена вода за най-малко 30 минути, отцедете ги, след което ги подсушете с чиста кърпа.
Пържените сладки картофи ще вървят добре с всякакъв вид месо и зеленчуци! Те са особено вкусни с запечена риба меч, свинско бон филе, и пиле сасо!
Абсолютно! Няма нужда да белите сладките картофи преди пържене. Оставянето на кожата върху картофите ще им даде a страхотна текстура и ви спестява време в кухнята.
😋 Най-добрите рецепти за сладки картофи
- Фритюрник Сладки картофи Пържени картофи- Тези сладки и солени пържени картофи са страхотни за приготвяне, когато имате нужда от гарнитура!
- Печени сладки картофи- Рецепта за печени картофи, които можете да напълните с любимите си сладки или солени гарнитури!
- Суши от сладки картофи- Ако някой от семейството ви не обича сурова риба, опитайте моето вкусно ястие със сладко картофено суши!
- Сладко картофено пюре- Направете това прекрасно пюре от сладки картофи за следващия си празник!
- Сладък картофен тарт- Зашеметяваща рецепта за тарт от сладки картофи с маринг от маршмелоу, който ще впечатли гостите ви по празниците!
- Печени сладки картофи и лук- Опитайте моите печени сладки картофи, когато имате нужда от лесна гарнитура, която се съчетава добре с всичко!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пържени сладки картофи
Продукти
- 1 голям сладък картоф (измити и обелени)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ¼ чаша жълт лук (по избор, нарязани на кубчета)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаена лъжичка чили прах (по желание, на вкус)
Приготвяне
- Измийте и обелете сладкия картоф, след което го нарежете на кубчета с размер приблизително ½-1".
- В голям тиган или тиган с незалепващо покритие загрейте необработения зехтин екстра върджин на средно висока температура.
- След като маслото се нагорещи, добавете сладкия картоф в тигана (и по желание лук, ако използвате). Гответе 10 минути, като разбърквате на всеки две минути, докато сладкият картоф покафенее и се свари докрай. *Вашият сладък картоф трябва да е крехък като вилица, когато е готов.
- Поръсете със сол, смлян черен пипер и чили на прах по желание и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе още 1 минута, след което отстранете от огъня и сервирайте веднага.
бележки
- Ако готвите няколко сладки картофа, използвайте допълнителен тиган, ако е необходимо, за да предпазите картофите от претъпкване на тигана. Като алтернатива можете също да използвате голям електрически тиган или да готвите на партиди.
- Ако не предпочитате чили на прах, други добри подправки могат да включват кафява захар, кимион, розмарин, градински чай и/или канела.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от пържени сладки картофи в херметически затворен контейнер или торба Ziploc в хладилника до 5 дни.
- За претопляне: Добавете сладките картофи в тиган с капка масло на среден огън, докато се затоплят. Като алтернатива порциите могат да се затоплят повторно в микровълнова фурна на кратки стъпки от 30 секунди при висока мощност.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Rebecca казва
Толкова лесно и вкусно! Готвих в чугунен тиган и използвах гхи вместо зехтин, подправих с чили на прах и няколко струйки чипотъл на прах, за да добавя малко топлина. Страхотно се получи!