Свински пържоли, изпечени на тиган

тези запечени на тиган свинските пържоли с лека подправка се запичат до перфектно златисто и красиво карамелизирано. Най-хубавото е, че те само вземат 15 минути от началото до края! Тази лесна рецепта води до крехки, сочни свински пържоли всеки път.

Сервирайте това ястие с аспержи копия, запечено с чесън картофено пюре или печени червени картофени филийки. За повече идеи за гарнитури вижте публикацията ми в какво да сервирате със свински пържоли. Наслаждавайте се!

Направо към:

• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да запържите свински пържоли
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🐖 Още рецепти за свинска пържола
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Крехки и богати на вкус, свинските пържоли са само на минути с този лесен метод за печене в тиган, който прави перфектни свински пържоли всеки път.

За да направите това месно основно ястие, можете да използвате свински пържоли без кости, с кости или дебело нарязани пържоли.

Те са невероятни лесно да се направи за бързо семейно хранене всяка вечер от седмицата! Можете да разрежете рецептата наполовина и да сервирате тези свински пържоли за среща, за да покажете кулинарните си умения.

❤️ Защо обичам тази рецепта

• Бързо и лесно. Готово, започнете да завършите за по -малко от 15 минути.
• Прави перфектни свински пържоли всеки път! Едно просто търсене с маслено богатство.
• Любим на семейството. Нашето семейство се радва на това, както и вашето!

🥘 Съставки

Тези пържоли са подправено леко само със сол, черен пипер и червен пипер (не само една от любимите ми подправки за свинско и пържола, но също така добавя към карамелизация!) след като е тънко покрит с малко екстра върджин зехтин.

• Свински пържоли - 4 свински пържоли. Свински котлети без кости, с кости или дебело нарязани ще работят добре.
• Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин.
• Сол пипер - Не е нужно много, но можете да добавите повече или по-малко на вкус.
• Червен пипер - ¼ чаена лъжичка червен пипер. За опушен вкус можете да опитате и пушен червен пипер.
• Масло - 1 супена лъжица масло.

🔪 Как да запържите свински пържоли

Това е бърза и лесна рецепта които всеки може да направи! За да започнете, ще ви трябва тиган, чугунен тиган и термометър за месо.

Тази рецепта е за 4 свински пържоли. Можете лесно да го увеличите или намалите според нуждите, но винаги работете на партиди, така че да не претрупвате тигана.

1. Палто и сезон. Намажете леко двете страни на всичките си 4 свински пържоли с 1 супена лъжица зехтин, след това подправете на вкус със сол и черен пипер и ¼ чаена лъжичка червен пипер.
2. Загрейте тигана и добавете свинските пържоли. Загрейте тиган с дебело дъно или чугунен тиган на средно висока температура. След като се загреят напълно, поставете вашите овкусени свински пържоли в тигана или тигана.
3. Запечете първата страна на свинските котлети. Гответе от първата страна за 3 5-та или докато се карамелизира добре на цвят и краищата вече не са розови.
4. Обърнете котлетите и запържете втората страна. Обърнете свинските котлети, за да готвите от другата страна.
5. Сложете лъжица масло върху свинските си пържоли. Докато свинските пържоли се пекат още 3-5 минути от втората страна, поставете 1 супена лъжица масло върху вече сварената страна. Докато маслото се разтопи, сложете го многократно върху котлетите.
6. Темпирайте котлетите. С помощта на температурна сонда с незабавно отчитане проверете вашите свински пържоли, за да сте сигурни, че достигат 145 ° F (63 ° C). Извадете от тигана, когато станат златисто кафяви и се сготвят до желаната от вас температура.
7. Почивка. Покрийте сготвените свински пържоли хлабаво с квадрат алуминиево фолио, след което ги оставете да починат за 4 до 5 минути преди консумация.

💭 Съвети и бележки

• Оставете свинското да си почине: Преди готвене оставете свинските пържоли да почиват на стайна температура за 15-20 минути. Тази стъпка гарантира по-равномерно готвене и по-сочно месо.
• Изсушете повърхността: Подсушете свинските пържоли с хартиени кърпи преди подправяне. Сухата повърхност осигурява по-добро запичане и предпазва месото от пара в тигана.
• Загрейте предварително тигана: Уверете се, че тиганът е много горещ, преди да добавите свинските пържоли, за да получите златисто, хрупкаво запържено.
• Използвайте чугунен тиган: За най-добро запържване използвайте чугунен тиган. Задържа топлината и я разпределя равномерно, създавайки красива карамелизирана коричка върху свинските пържоли.
• Pan Space: Избягвайте претрупването, като готвите само толкова свински пържоли, колкото се побират удобно в тигана, обикновено по две наведнъж.
• Избягвайте да местите свински котлети: За перфектно запържване поставете свинските пържоли в тигана и не ги местете, докато не дойде време за обръщане.

Съхранение и подгряване

Оставете вашите остатъци да се охладят на стайна температура, след това ги поставете в херметически затворен контейнер и ги охладете за до 3 дни. Те могат да бъдат замразени в херметически затворен контейнер или торбичка за фризер до 3 месеца.

Загрейте отново вашите свински котлети във фурната на 350°F (175 ° C) докато достигнат вътрешна температура от 145 ° F (63 ° C). Обикновено около 10-15 минути.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🐖 Още рецепти за свинска пържола

• Свински пържоли - Не само, че свинските котлети са лесни за приготвяне, но и са задушени в неустоим свински сос!
• Печен пармезан с коричка - Кремообразният сос от лимон и босилек отгоре е единственото нещо, което е по-добро от хрупкавото пармезаново покритие!
• Пълнене пълнени свински пържоли - Обилни свински пържоли, пълни с мека, пикантна плънка!
• Стил на разклащане и печене - Тези домашно приготвени свински пържоли имат още по-добър вкус с направено от нулата покритие Shake & Bake!
• Мариновано и печено на скара -Запалете скарата за тези интензивно ароматни и сочни свински пържоли!
• Меден чесън, запечени свински котлети - Опитайте комбинацията от сладък и пикантен вкус на чесън и мед следващия път, когато искате да разбиете свински пържоли!

📖 Карта с рецепта