Ако имате нужда от заместител на фъстъци, имам всички най-добри опции за замяна на фъстъци във всяка рецепта, изброена точно тук! Независимо дали сте алергични, не харесвате вкуса или просто не можете да намерите фъстъци, имате много други съставки, от които да избирате. Всяка от тези лесни алтернативи ще работи в краен случай!
Най-добрите заместители на фъстъци
Въпреки че фъстъците са любими на феновете на места като бейзболни мачове, популярността на фъстъците в обществото започва да намалява. Това се дължи на покачването на алергии към фъстъци.
Алергията към фъстъци е една от най-честите алергични реакции в света. Особенно в малки деца. Ето защо е важно да знаете за заместителите на фъстъците.
Направо към:
- Най-добрите заместители на фъстъци
- Как се използват фъстъците
- Заместители, които трябва да се избягват при алергии
- 1. Печен боб
- 2. Гевреци
- 3. Гевреци + брашно от нахут
- 4. Слънчогледови семена
- 5. Тиквени семки
- 6. Бразилски орехи
- 7. Пили ядки
- 8. Тигрови ядки
- Алтернативи на фъстъчено масло
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Въпреки че употребата на фъстъци в обществени заведения, ресторанти и самолети може да избледнява, те все още се използват често в готвене и печене. Следователно, дори и да нямате алергия към фъстъци, може да познавате някой, който има.
Дори и да не знаете със сигурност дали някой има алергия към фъстъци, полезно е да го имате предвид, когато печете за други. За да избегнете a потенциална алергична реакция когато давате печива на други хора, изберете алтернатива с фъстъци от списъка по-долу.
Как се използват фъстъците
Може автоматично да мислите за сладки награди като бисквитки с фъстъчено масло, когато мислите за рецепти с фъстъци. Фъстъците обаче са еднакво вкусни и в пикантни ситуации. Тези многофункционални „ядки“ могат да се използват в сладки смеси или пикантни смеси с подправки.
Те са а вкусна алтернатива към галета, когато се натрошат и използват като покритие. В допълнение, те могат да бъдат пикантен топинг на салати или да добавят солен контраст към сладки изкушения като сладолед.
Докато много от заместителите по-долу са чудесни и за двете сладко и солено рецепти, обърнете внимание на всички, които може да не са най-добрият избор за определени рецепти.
Заместители, които трябва да се избягват при алергии
Преди да споделя с вас най-добрите заместители за фъстъците искам да отбележа, че фъстъците са бобово растение (боб), а не гайка. Въпреки това изглежда и има вкус като другите ядки поради свойствата си. Това е важно да се отбележи, защото докато някои хора имат алергия само към фъстъци, някои може да са алергични и към дървесни черупкови плодове (пекани, бадеми, орехи и др.)
Ето защо, докато разглеждате алтернативите по-долу, имайте предвид, че ако готвите за някой, когото не познавате добре, може би е най-добре да избягвате всякакъв вид ядки (като бразилски орех).
1. Печен боб
Тъй като фъстъците технически са боб (или бобово растение) не трябва да е шокиращо, че можете да ги замените с друг боб. Въпреки че може да звучи малко странно.
Въпреки че не искате да използвате меки зърна, печен боб са страхотен избор! Те също са лесни за правене. Просто вземете консерва боб, отцедете ги и ги хвърлете върху бисквитена тава. Напръскайте ги с малко спрей за готвене и щипка сол (ако изберете).
Печете ги на 400°F (205 ° C) докато не получат хрупкав. Не забравяйте да ги разбърквате от време на време, за да се изпекат от всички страни и да не загорят. Нахут, едамаме (черупки), и белият боб са чудесен избор за препичане.
Цялостният вкус на печения боб е малко по-земен от този на фъстъците. Въпреки това, печен боб може да се използва вместо фъстъци в повечето рецепти. Те са особено страхотни като хрупкава гарнитура за солени ястия. Използвайте при размяна 1:1.
2. Гевреци
Една от любимите характеристики на фъстъците е съвършенството хрупкава и солена комбинация. Има още една лека закуска със същите качества – гевреците!
Гевреците са чудесен избор за имитиране на вкуса и текстурата на фъстъците. Те са особено страхотни в сладки десерти, когато искате това комбинация от солено и сладко. Освен това гевреците са вкусен избор за използване натрошени като покритие за печено/пържено пиле.
Едно нещо, което трябва да имате предвид е, че тъй като гевреците са направени от брашно, те ще загубят своята хрупкавост, ако се комбинират с течност. Ето защо, когато ги използвате като топинг (на салати или сладолед) добавете ги веднага преди ядене.
Натрошени или натрошени гевреци могат да се използват в съотношение 1:1 за фъстъци.
3. Гевреци + брашно от нахут
Тази уникална комбинация работи добре за печени лакомства като бисквитки с фъстъчено масло. Брашното от нахут осигурява орехов вкус, а гевреците осигуряват хрупкава текстура.
За да се използва като заместител, заменете вашето универсално брашно с брашно от нахут в съотношение 1:1. След това добавете натрошени парчета гевреци към тестото или тестото. Използвайте толкова гевреци, колкото искате в зависимост от текстурата, която искате да постигнете.
4. Слънчогледови семена
Семената са едно от най-добрите заместители за всякакъв вид ядки, включително фъстъци. Слънчогледовите семки имат мека хрупкавост, която наподобява текстурата на фъстъци. Те също имат земен вкус, който се съчетава добре с храни, често комбинирани с фъстъци.
Те са особено чудесен заместител на гарнитурата на салати и други подобни ястия. Можете също да ги приготвите към печива. Въпреки това, тъй като слънчогледовите семки са доста малък (уверете се, че използвате версията с черупки) ще промени малко консистенцията на вашата рецепта.
Започнете с половината до три четвърти от измерването поради разликата в обема. Използвайте осолено или несолено в зависимост от това, което изисква вашата рецепта.
5. Тиквени семки
Тиквени семена (или пепита) са друга чудесна алтернатива на семена. А малко малко по-голям отколкото слънчогледовите семки, тиквените семки се използват най-добре, когато са печени. Това разкрива хрупкавата текстура и земния вкус.
- размер и текстура печени тиквени семки ги прави чудесен избор за рецепти, при които искате да поддържате текстура, подобна на нарязани фъстъци. Тези семена могат да се използват осолени или неосолени (в зависимост от вашата рецепта). Не забравяйте да използвате тиквени семки без черупките.
Тъй като те са по-близки по размер и обем до фъстъците, можете да използвате съотношение 1:1. Въпреки това, ако искате да вървите бавно, започнете с ¾ от това, което изисква рецептата.
6. Бразилски орехи
Бразилските орехи са дървесни ядки. Ето защо, ако се опитвате да избегнете алергия към фъстъци, но не и към ядки, това са отличен избор.
Въпреки че тези ядки са по-големи от фъстъците, те са едни от най-добрите избори за мек и земен вкус, който наподобява фъстъци. Освен това те лесно се нарязват до желания размер.
Ако можете да използвате бразилски орехи, това е един от любимите ми заместители на фъстъците в печива. Нарежете ги до необходимия размер и ги използвайте в съотношение 1:1 за фъстъци.
7. Пили ядки
Родом от Филипините, тези ядки са по-рядко срещани в Съединените щати. Въпреки това, както са станали по-лесно достъпни в световен мащаб те са намерили нарастваща популярност като заместител на фъстъците.
Ядките Pilli имат подобен вкус на фъстъците. Освен това имат приятна ядкова текстура, която е идеална за всяка рецепта. Ако можете да намерите ядки Pilli, опитайте ги вместо фъстъци във всяко ястие. Използвайте в съотношение 1: 1.
Уверете се, че сте намерили пакетирани ядки Pilli, които вече са обелени! Една от причините да не са толкова широко известни е, че са изключително трудно да излезе от черупката.
8. Тигрови ядки
Друга алтернатива, за която може би не сте чували, са тигровите ядки. Подобно на фъстъците, те технически не са ядки. Те са грудка (кореноплоден) че расте под земята.
Тези уникални „ядки“ са хрупкави, орехови и (очевидно) малко земни. Следователно те се съчетават най-добре със сладки съставки, които могат балансирайте земните тонове. Въпреки че могат да се използват в пикантни ястия, вкусът им може да бъде прекалено силен.
За да избегнете превъзмогването на вкуса на солените ястия, използвайте само една четвърт до половината от препоръчителната мярка. В сладките изкушения обаче можете да използвате размяна 1:1 за фъстъци.
Алтернативи на фъстъчено масло
Въпреки че тази публикация е конкретно за заместители на фъстъци, заслужава да се отбележат някои от най-добрите заместители на фъстъчено масло тъй като понякога фъстъченото масло може да се използва вместо цели фъстъци при готвене.
Ако имате нужда от заместител на фъстъчено масло, можете да изберете някой от тези варианти страхотни опции. Освен това, в зависимост от вашата рецепта, те също могат да бъдат чудесни алтернативи на фъстъците за приятен орехов вкус.
- тахан
- Масло от слънчогледови семки
- Кокосово масло
- Масло от семена на диня
- Бисквитено масло
Обърнете внимание на моята всеобхватна публикация по темата за повече заместители на фъстъчено масло.
Надявам се, че сте намерили подходящия заместител на фъстъченото масло за вашата рецепта! Разкажете ми всичко за това, което правите в коментарите по-долу и какъв заместител на фъстъците сте избрали да използвате!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрият заместител на фъстъци: Печен боб и гевреци (+още страхотни алтернативи!)
Продукти
- ½ чаша печен боб
- ½ чаша соленки
Приготвяне
Печен боб
- Прехвърлете отцедения консервиран боб в тава за печене, след което напръскайте със спрей за готвене. Печете на 400°F (205 ° C) за около 30-35 минути. Не забравяйте да хвърляте боба от време на време, за да се изпече равномерно.
- Използвайте печения боб в равномерно съотношение 1:1, за да замените фъстъците в почти всяка рецепта, но особено в солени ястия и салати.
Твърди гевреци
- Натрошете вашите солени гевреци и ги добавете като топинг към сладки и солени ястия в съотношение 1:1 за заместител.
бележки
- Можете да използвате любимия си боб от консерва, за да направите печен боб. Харесвам бял боб (канелини и голям северняк са моите любими, но масленият боб също е вкусен!) и боб гарбанцо най-добрият. Въпреки това, черният боб, бобът, бобът или всеки твърд боб ще работи чудесно.
анонимен казва
!Страхотни идеи