A заместител на пекан може да е необходимо поради различни причини - алергии, липса в килера, магазинът е разпродаден или повече! Независимо от причината или рецептата, има налични заместители! Този списък обхваща 9 опции (както и избор без ядки), които можете да използвате, за да размените пекан!
Най-добрите заместители на пекан
Докато пеканите могат да се използват в рецепти през цялата година, те са особено популярни около празниците. от орехов пай към специалните празнични бисквитки, тази вкусна ядка се използва много Денят на благодарността чрез Коледа.
Следователно, с толкова много хора, които правят подобни празнични ястия, е възможно вашият магазин може да остане без пекан това време на годината – оставяйки ви нужда от най-добрите заместители на пекан.
Направо към:
Дори ако печете с пекани по друго време на годината, може да се окажете, че трябва да намерите перфектен заместител по друга причина.
От алергии до предпочитания и дори цена, има няколко причини може би търсите страхотен заместител. Продължавайте да четете, за да намерите своята перфектна алтернатива на пекана!
1. Орехи
Една от най-лесно и най-добре заместители на пеканите са орехите. Те имат подобна форма, размер и текстура. Освен това са по-евтини от пеканите, което ги прави популярен избор за много хора.
Въпреки че орехите са чудесен заместител, те са по-добри за определени видове рецепти. Орехите работят добре за замяна на пекани бисквити, торти, и бърз хляб.
Въпреки това, те не са идеални за замяна на пекан в големи количества, както в пай с пекан. Ароматът на орехите е малко по-мек и му липсва богатството на пекан, което е желано в десерти като пай с пекан. Въпреки че се комбинират с масло от пекан, орехите биха осигурили близка реплика на пекан по вкус и текстура.
Освен пай с пекан, орехите са чудесна алтернатива за всяка рецепта. Използвайте орехи (нарязани или цели) в 1:1 замяна за пекани.
2. Лешници
Въпреки че лешниците са също толкова добре известни, колкото и другите обикновени ядки, те не се използват толкова редовно в ежедневните печения. Една от причините може да е, че те са по-скъпо отколкото други ядки.
Въпреки това, ако искате повече декадентски заместител, лешниците са отличен избор.
С прекрасен топъл земен вкус които споделят сходни вкусови нотки с пекан, лешниците се съчетават добре със същите храни. Като шоколад! Това ги прави лесна и вкусна алтернатива на пеканите във всяка рецепта.
Следващия път, когато искате да надстроите рецепта, изключете пеканите за a 1 съотношение 1 от лешници.
3. Шам фъстък
Шамфъстъците имат землист вкус и богата текстура и вкус. Както шамфъстъкът, така и пеканът имат по-пластови вкусови профили от другите ядки. В сравнение един с друг обаче, и двамата имат свои собствени различни вкусове.
Сложните вкусове на тези две ядки ги правят добър избор за сладки и солени рецепти. Отличителният вкус на шам фъстък обаче ще бъде по-разпространен, така че ги използвайте само ако харесвате вкуса на шам фъстък.
Използвайте шамфъстък в a 1 съотношение 1 за пекани. Уверете се, че купувате шамфъстък, който вече е обелен, за да си спестите време.
4. Ядки макадамия
- наситен маслен вкус от ядки макадамия е уникално само по себе си. Като един от по-упадъчните ядки, ядките макадамия са вкусен избор както за сладки, така и за солени рецепти.
Подобно на пеканите, ядките от макадамия са доста универсален. Те са вкусна добавка към десерти и могат да се използват и за подобряване на пикантно ястие, като намазване на риба или пиле в натрошени ядки макадамия.
Единственият недостатък на макадамията е, че са много скъпо. Следователно може да не искате да инвестирате в голямо количество от тях. Ако обаче решите да използвате ядки от макадамия, те могат да се използват в 1 съотношение 1 на мястото на пекан.
5. Бразилски орехи
Бразилските орехи са по-големи ядки с гладка текстура и богат землист вкус. Въпреки че хората обичат вкуса на бразилските орехи, тези ядки не се използват при печене и готвене по същия начин, както другите ядки.
Пекан и други ядки обикновено се използват в големи количества. Бразилските орехи обаче обикновено се използват в много по-малки количества. Всъщност редовното ядене на твърде много бразилски орехи може да бъде вредно за вашето здраве.
Тъй като най-вероятно не ядете бразилски орехи всеки ден, можете да ги използвате в съотношение 1:1 за пекан. Ако правите редовни ястия с бразилски орехи, имайте предвид това не прекаляваш.
6. Кашу
Подобно на орехите, кашуто е друга често срещана ядка, която работи добре като заместител. Въпреки че кашуто няма подобна форма на пеканите, те имат същата желаната текстура.
Една разлика е вкусът. Кашуто има отличителна маслен вкус което е различно от пеканите. Те се съчетават добре с карамел и други подобни сладки вкусове. Ако харесвате вкуса на кашу, те могат да бъдат добър начин да смените любимия си десерт.
Разменете кашу с пекани в a проста размяна 1:1.
7. Несолени фъстъци
Въпреки че технически не са ядки, фъстъците са едни от най-популярните ядки в света. Тези бобови растения са особено популярни в Съединените щати като любима закуска.
Въпреки че не се използват при печене толкова много, колкото пеканите, фъстъците са добър заместител в рецепти, които изискват сурови пекани. Фъстъците могат да бъдат добра алтернатива на пеканите за гарнитура на сладолед или дори салати!
Използвайте фъстъци в a 1:1 замяна за пекани.
8. Борови ядки
Кедровите ядки са доста различен от повечето ядки. Те са по-малки и имат по-мек вкус и текстура.
В сравнение с пеканите (които се използват в много сладки десерти), кедровите ядки се използват предимно в пикантни ястия. Ето защо, целите кедрови ядки се използват най-добре като алтернатива на пеканите в солени ястия.
Поради по-малката форма на кедровите ядки, ще имате повече ядки на чаша, отколкото пекан. Ето защо, за да избегнете твърде много ядки, започнете с това ¾ исканата сума.
9. Масло от пекан
Ако правите рецепта, като бисквитки с пекан, това разчита на вкуса от тези ядки, тогава можете да използвате масло от пекан като заместител. Маслото от пекан се извлича от пекан. Следователно, той придава същия вкус като целите ядки.
Въпреки че маслото от пекан може да осигури вкуса на пекан, то не добавя текстура. За баланс на вкус и текстура обмислете използването на масло от пекан с друга ядка, за да получите най-доброто от двете. Комбинирането му с орехи е особено чудесен избор.
Заменете 1 чаша пекан с 3 супени лъжици масло от пекан.
10. Опции без ядки
Ако сте алергични към ядки, тогава за съжаление смяната на пекан с друга ядка няма да работи като опция за вас. Въпреки това има няколко заместители без ядки, които можете да проучите за различни рецепти.
Много семена имат подобна хрупкава текстура като пекан. Те също така придават подобен земен вкус. Повечето семена обаче са доста различни по форма и размер. Следователно те няма да са идеални заместители за всяка рецепта.
Освен това, поради разликата във формата и размера, няма да искате да използвате пълен суап 1:1 за повечето от тях. Вместо, започнете с ½ до ¾ измерване и след това добавете още, ако е необходимо.
Въпреки че те не са идеални за замяна на пекани в големи количества (като пай с пекан) можете да ги използвате вместо ядки, за да добавете хрупкава текстура към вашите печени изделия.
- Слънчогледови семки
- Тиквени семки
По-малките семена са добър избор за покриване на месо или добавяне на лека текстура върху различни десерти или напитки.
- Конопени семена (Конопени сърца)
- Чиа семена
Надявам се, че този списък със заместители на пекана може да ви помогне. Оставете коментар по-долу и ми кажете коя опция ви е любима!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Заместител на пекан: орехи (+други страхотни опции)
Продукти
Най-добрите ядки, които да заменят пекан
- 1 oz орехи
- 1 oz лешници
- 1 oz Шам-фъстъци (обстрелван)
Най-добрият заместител на пекан без ядки
- ½ oz слънчогледови семки (обстрелван)
Приготвяне
Най-добрите ядки, които да заменят пекан
- Орехите са любимата ми алтернатива. Въпреки това, можете също да използвате лешници или шам фъстъци, за да замените пеканите както в сладки, така и в солени ястия. Разменете ги с пекани в проста размяна 1:1.
Най-добрите варианти без ядки за заместване на пекан
- Слънчогледовите семки могат да се използват за заместване на орехите пекан в печива за чудесна хрупкава текстура. Започнете, като използвате само ½-¾ от количеството пекан, от което се нуждаете, и след това коригирайте оттам.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
в рецепта за чийзкейк мога ли да използвам печени фъстъци вместо пекан (кора)
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Никога не съм опитвал да използвам печени фъстъци. Виждал съм фъстъчени кори, които използват ядки с бадемово брашно, бисквити с фъстъчено масло или комбинация от крекери Греъм с фъстъци.