Покрити с розов шоколад ягоди са толкова вкусни, колкото и красиви, което ги прави идеалното лакомство за Свети Валентин. Тези възхитителни ягоди имат изглаждане бял шоколад слой които лесно могат да бъдат украсени както желаете.
Направо към:
Свети Валентин бързо наближава и мисля, че е време да признаем, че бонбонените сърца не са най-доброто празнично лакомство.
Така че, забравете купените от магазина сортове и вземете 3 съставкаот което се нуждаете за това незабравимо Направи си сам десерт.
Необходими са само най-пресните, най-сладките, най-сочните ягоди, наситен бял шоколад и хранителни оцветители.
Ако празнувате с къща, пълна с малки, включете ги в процеса! Те ще обичат потапяне и декориране тези толкова, колкото всеки арт проект.
от ризото от омари да се wagyu рибай пържола, ако правите вечеря за Свети Валентин, много идеи можете да намерите в моя блог. Всъщност имам посвети този пост към него!
🥘 Съставки
с само 3 съставки, тази рецепта е отлична за десерт в последния момент или впечатляващ подарък.
- 2 паунда ягоди - Потърсете добра партида ягоди, които са ярко червено на цвят със свежи зелени листа на шапката.
- 10 унции чипс от бял шоколад - Любимото ми е Гирардели, но всеки ще свърши работа.
- Розов хранителен оцветител - Ако сте против багрилата, опитайте изцяло натурална рецепта използвайки цвекло!
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим ягоди, покрити с розов шоколад
Това е лесна рецепта, но трябва да я запомните позволете допълнително време за декориране и охлаждане.
За да започнете, ще ви трябва хартия за печене, лист за печене и няколко купи, подходящи за микровълнова фурна.
- Пригответе плодовете. Първо изплакнете и подсушете 2 килограма ягоди. Не забравяйте да ги изсушите напълно, защото останалата вода ще попие шоколадовото покритие. Ако искате гладък слой, изгубете водата.
- Разтопете и оцветете шоколада. След това изсипете 10 унции бял шоколадов чипс в подходяща за микровълнова купа и загрейте на интервали от 30 секунди. Разбърквайте между всеки цикъл. След около 1 ½ до 2 минути опитайте да разбъркате по-старо, за да разтопите останалите парчета, без да продължавате да нагрявате. След това разбъркайте с розовата боя, докато достигне цвета, който искате да бъде.
- Потопете плодовете. Като държите от върха и дърпате назад листата и стъблото, потопете всяка ягода в шоколада. Когато се потопи, завъртете зрънцето, за да се покрие равномерно. Когато ги премахвате, повдигнете и завъртете, оставяйки колкото е възможно повече от допълнителния шоколад да изтече.
- Прехвърлете ягоди. Когато са покрити, сложете ягодите върху пергамент или тава за печене, покрита с восъчна хартия. Силиконовите постелки също работят добре. *За допълнително забавление оваляйте току-що потопени ягоди в пръски, нарязани ядки или друг декор за Свети Валентин, докато шоколадът е все още мокър.
- Украсете. Ако желаете, поръсете с бял или друг цветен шоколад горските плодове за контраст. Да го направя, натопете вилица в разтопен шоколад и стипвайте напред-назад. Обичам да използвам млечен шоколад или за по-светъл розов цвят бял шоколад.
- Охладете и сервирайте. Накрая сложете напълнения лист за печене в хладилник за 15 минути. Това ще позволи на шоколада да се охлади и стегне.
Не само са красиви, но и вкусни. Сервирайте направо от хладилника за по-хрупкава шоколадова кора или ги оставете седнете на стайна температура за по-меко усещане. Да ви е сладко!
💭 Съвети и бележки
- Избор на ягоди: Потърсете яркочервени ягоди с минимално бяло близо до стъблото. Те трябва да са леко меки, но не много твърди, без кашави петна.
- Експериментирайте с цветовете: Когато използвате бял шоколад, не се колебайте да експериментирате с различни цветове. Това може да бъде забавна дейност, особено когато се прави с деца.
- Избор на оцветители: Оцветяването с гел работи добре с бял шоколад и е широко достъпно. За оптимални резултати обмислете използването на оцветители за бонбони, специално предназначени за бонбони и шоколадови покрития. Например партидата, показана на снимката, е направена с това Розов (Rose) гел хранителен оцветител на марката Wilton.
- Приготвяне на ягоди: Преди нанасяне оставете охладените ягоди да достигнат стайна температура. Това предотвратява смесването на водата с шоколада, което може да попречи на гладкото покритие. Ягодите могат да се изпотят в хладилника, така че се уверете, че са напълно изсушени след измиване.
Съхранение
Готовите ягоди ще бъдат добри в хладилника за 1 да 2 дни. Съхранявайте ги непокрити върху пергамента и оставете шоколада да се втвърди, защото херметически затворените контейнери улавят конденза.
Можете също така да поставите слой хартиени кърпи под тях, след като шоколадът се втвърди. Това ще абсорбира допълнителната влага; просто не забравяйте да ги държите малко разпръснати и дръжте капака изключен ако използвате съд вместо тиган.
Замразяване
Е не е препоръчително да опитате да ускорите процеса на охлаждане, като поставите ягоди във фризера, защото размразените ягоди стават кашави.
ЧЗВ
Пресните са най-добри в този случай, освен ако няма да ги потапяте докато са замразени и ги връщате във фризера. Имайте предвид, че замразените цели ягоди са твърди като камък.
За съжаление, когато замразените ягоди се размразят, те се оказват мокри и кашави. Те са невероятни сладолед но не и за потапяне в шоколад.
Абсолютно! Те са най-добри, когато са направени няколко часа преди кога ще ги ядете. Позволявайки им охладете малко оставят шоколада да се втвърди напълно. Не ги оставяйте да седят повече от един ден обаче.
Ягодите ще се изпотят, когато се съхраняват в хладилник. Най-добрият начин да минимизирате това е да ги извадите и да ги изядете веднага щом шоколадът се втвърди или В рамките на няколко часа да ги извадите от хладилника.
🍓 Още десерти с ягоди!
- Ябълков чипс от ягоди
- Strawberry Angel Food Lush
- Ягодов Сладкиш
- Без печене ягодов крем пай
- Ягодово вихрово брауни
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Покрити с розов шоколад ягоди
Продукти
- 2 Цвят ягоди (измити и изсушени, оставени стъбла)
- 10 oz чипс от бял шоколад
- розов хранителен оцветител
Приготвяне
- Пригответе пресните си ягоди, като се уверите, че плодовете са изплакнати и след това напълно изсушени. Всяка останала вода ще поеме разтопения ви шоколад и ще затрудни получаването на гладко шоколадово покритие.
- Изсипете белия си шоколад в купа, подходяща за микровълнова печка. Загрейте на стъпки от 30 секунди, като разбърквате между циклите на нагряване. Разбъркайте енергично при 1 ½ - 2 минути време за загряване, за да завършите разтопяването на всички останали малки парченца шоколад. Добавете желания от вас розов цвят и разбъркайте в разтопения шоколад.
- Потопете ягодите в купата с розов шоколад, като издърпате дръжката назад, след това завъртете зрънцето, за да го покриете с шоколада. Повдигнете и завъртете и оставете колкото е възможно повече излишен шоколад да капе от горските ви плодове.
- Поставете всяка ягода, покрита с розов шоколад, върху пергаментова хартия или покрита с восъчна хартия тава за печене. *Алтернативно можете да потопите или поръсите всяко зрънце с червен или розов декор за Свети Валентин, след като намажете с шоколада.
- За да поръсите горски плодове с бял шоколад или контрастен шоколад, потопете вилица в разтопения шоколад и поръсете върху покрити с розов шоколад ягоди.
- Охладете покритите и украсени ягоди за 15 минути в хладилника.
бележки
- Избор на ягоди: Потърсете ягоди, които са ярко червени с минимално бяло близо до стъблото. Те трябва да са леко меки, но не много твърди и без никакви гъсти петна.
- Експериментирайте с цветовете: Когато използвате бял шоколад, не се колебайте да експериментирате с различни цветове. Това може да бъде забавна дейност, особено когато се прави с деца.
- Избор на оцветители: Оцветяването с гел работи добре с бял шоколад и е широко достъпно. За оптимални резултати обмислете използването на оцветител за бонбони, който е специално предназначен за бонбони и шоколадови покрития.
- Приготвяне на ягоди: Преди нанасяне оставете охладените ягоди да достигнат стайна температура. Това предотвратява смесването на водата с шоколада, което може да попречи на гладкото покритие. Ягодите могат да се изпотят в хладилника, така че се уверете, че са напълно изсушени след измиване.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари