Това просто сливов кекс рецептата е вкусна всичко друго, но не и проста, благодарение на перфектния баланс от сладост, ароматни подправки и пресни сливи! Тази торта често се нарича и обърната торта със сливи, защото покривате тестото с вихър от нарязани сливи, които се озовават на дъното на тортата, когато я обърнете. За прост десерт, който ще удиви вашите приятели и семейство, опитайте да направите торта със сливи!
С главата надолу торта със сливи
Сливовата торта е съвършен десерт за сезона точно между лятото и есента. Сливите са в сезон между юли и октомври, а ароматната смес от подправки, използвана в тази торта, включва някои есенен любимец топли подправки за печене.
Въпреки че този сладкиш със сливи несъмнено е сладко лакомство, което може да се сервира след вечеря, той също би бил у дома си до топла чаша чай или кафе сутринта. Това означава не ти трябва повод да дам тази райска слива торта опит!
Направо към:
🥘 Съставки
Идеално узрели сливи са плътен и добре оцветен, тежък в ръката ви и леко подава при боцване. Избягвайте сливи с кашави петна, обезцветяване или набръчкана кожа.
- Масло - ½ чаша (1 пръчка несолена) омекнала, плюс още за намазване на тигана.
- захар - 1 чаша гранулирана захар.
- Яйце - 1 голямо яйце на стайна температура.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
- Мляко - ½ чаша мляко, пълномаслено, 2% мляко са по-добри, но и половин, и половина или обезмаслено мляко също работят.
- Бакпулвер - 1 ½ чаени лъжички.
- Смесена подправка - 1 ½ чаени лъжички. Подправката за ябълков пай или подправката за тиквен пай също ще свърши работа.
- Сол - ½ чаена лъжичка.
- Универсално брашно - 1 ½ чаши се нареждат с лъжица в мерителна чаша и се изравняват.
- сливи - 1 паунд, без костилка и нарязани на четвъртинки (*виж бележката).
- Едра захар (незадължително поле) - Турбинадо, демерера или органична захар също ще работят.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим торта със сливи
Има няколко стъпки, но стига да следвате инструкциите отблизо и не забравяйте да измерите всяка съставка, това е по-лесно, отколкото изглежда. Ще искате 9-инчов тиган с пружинна форма (*виж бележката), купа за смесване, електрически миксер и силиконова шпатула.
Смесете тестото за кекс със сливи
- Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и намажете 9-инчов тавичка с пружинна форма (*виж бележката).
- Крем. В голяма купа смесете ½ чаша несолено масло и 1 чаша захар с електрически миксер. Продължете до лека и пухкава, около 3 минути, след което добавете 1 голямо яйце и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Продължете да бъркате на ниска степен.
- Завършете тестото. Добавете 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер, 1 ½ чаени лъжички смесени подправки и ½ чаена лъжичка сол в купата и продължете да разбърквате, докато се смесят напълно. Заместник между добавянето на 1 ½ чаши брашно и ⅔ чаша мляко, просто постепенно наливайки на малки порции, докато разбърквате. Продължете до гладкост. (Тестото трябва да е гъсто.)
Сглобете и печете
- Добавете сливи. Прехвърлете тестото в намазнената тава и загладете отгоре със силиконова шпатула. Върху тестото подредете 1 паунд нарязани сливи с кожата нагоре в кръгов модел така че покриват по-голямата част от повърхността на тестото. По желание поръсете 1-2 супени лъжици едра захар върху сливите.
- Изпечете. Изпечете сладкиша със сливи за 55 65-та или докато горната част е златисто-кафява и средата на тортата се стегне.
- Готино. Когато сладкишът се изпече, го извадете от фурната. Докато е още горещо, прокарайте нож около външния ръб от тортата, за да не залепне и извадете пружинната форма. Прехвърлете сладкиша със сливи върху решетка, за да се охлади напълно.
- Сервирайте. След като изстине, можете да нарежете и сервирате сладкиша със сливи.
Прекрасна торта със сливи прави страхотна след обяд или вечеря десерт. Отгоре го сложете с една хапка крем с бит белтък или топка ванилов сладолед, ако желаете. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако нямате тавичка с пружинна форма, вместо това може да се използва 9-инчов съд за торта или пай, но ще трябва да сервирате тортата си със сливи директно от тигана.
- За тази рецепта използвах 3 големи сливи. Ако използвате по-малки сливи, може да се наложи да използвате повече. Снимайте за около килограм сливи, независимо от размера.
- Съхраняване на: Вашият сладкиш със сливи ще се съхранява добре на стайна температура до 3 дни, когато се постави в херметически затворен съд.
- Замразяване: За да замразите сладкиша от сливи, увийте го два пъти с алуминиево фолио или найлоново фолио и го поставете в торбичка за фризер. Трябва да се насладите в рамките на 3 месеца. Прехвърлете в хладилника да се размрази за една нощ.
🍰 Още невероятни торти!
- Слоена торта с един тиган
- Кафе торта с череши Мараскино
- Портокалова торта с мандарина
- Ананасова с главата надолу торта Bundt
- Шоколадова бананова торта
- Слънчева торта с ананас
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сливов кекс
Продукти
- ½ чаша несолено масло (омекна, плюс още за намазване на тавата)
- 1 чаша захар
- 1 голям яйце (при стайна температура)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 ½ чаши универсално брашно (изсипва се в мерителна чаша и се изравнява)
- ⅔ чаша мляко (всякакъв процент мазнини е добре)
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ½ чаена лъжичка смесена подправка (или подправка за ябълков пай, или подправка за тиквен пай)
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 lb сливи (без костилки и на четвъртинки, *виж бележката)
- 1-2 супена лъжица едра захар (по избор - турбинадо, демерара или органична захар също ще работят)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и намажете 9-инчов тавичка с пружинна форма (*виж бележката).
- В голяма купа за смесване смесете маслото и захарта, докато стане пухкава и светла, около 3 минути. Добавете яйцата и екстракта от ванилия и продължете да бъркате на ниска степен.
- Добавете бакпулвера, смесените подправки и солта и продължете да разбърквате, докато се смесят напълно. Редувайте добавянето на брашно и мляко, като сипвате постепенно на малки порции, докато разбърквате. Продължете до гладкост. (Тестото трябва да е гъсто.)
- Прехвърлете тестото в намазнената тава и загладете отгоре със силиконова шпатула. Подредете сливите върху тестото с кожата нагоре в кръг, така че да покриват по-голямата част от повърхността. По желание поръсете 1-2 супени лъжици едра захар върху сливите.
- Печете сладкиша със сливи за 55-65 минути или докато горната част стане златиста и средата на тортата се стегне.
- Когато е готов, извадете сладкиша от фурната. Докато е още горещо, прокарайте нож около външния ръб на тортата и извадете пружинната форма. Прехвърлете тортата върху решетка, за да изстине напълно.
- След като изстине, можете да нарежете и сервирате сладкиша със сливи.
бележки
- Ако нямате тавичка с пружинна форма, вместо нея може да се използва 9-инчова форма за торта или пай, но ще трябва да сервирате тортата със сливи директно от тигана.
- За тази рецепта използвах 3 големи сливи. Ако използвате по-малки сливи, може да се наложи да използвате повече. Снимайте за около килограм сливи, независимо от размера.
- Съхранение: Вашият сладкиш със сливи ще се запази добре при стайна температура до 3 дни, когато се постави в херметически затворен съд.
- Замразяване: За да замразите сладкиша със сливи, увийте го два пъти с алуминиево фолио или найлоново фолио и го поставете в торбичка за фризер. Трябва да се насладите в рамките на 3 месеца. Прехвърлете в хладилника да се размрази за една нощ.
Коментари
Без коментари