Първоначално публикувано: Август 31, 2022 · Последна актуализация: Юни 27, 2024 by Анджела Латимър · 49 Коментари

Печена свинска плешка

My печена свинска плешка е изключително нежна, топяща се в устата вечеря, която със сигурност ще задоволи всички ваши гости. Необходими са само няколко минути активна работа, докато останалото време се прекарва във фурната. Тази впечатляваща вечеря е толкова вкусна и сочна, че ще стане новото ви печено за забавление!

Сервирайте с тиква от печени жълъди, брюкселско зеле, картофени клинове или печени червени картофи.

Квадратно изображение на свинска плешка, печена върху чиния за сервиране, нарязана на резени.

Направо към:

🥘 Съставки
🔪 Как се пече свинска плешка
🍽️ Какво да сервирате със свинско печено
💭 Съвети и бележки
Съхранение и подгряване
❓ Често задавани въпроси за рецепти
🍖 Още вкусни печени
📖 Карта с рецепта
💬 Отзиви

Това печено месо от свинска плешка без кост е a хранене без ръце което изисква малко подготвителна работа. Ще ви трябват само около 5 минути, за да приготвите това печено, след което можете да оставите фурната да свърши работата.

Ще се изненадате колко нежна и ароматна е тази печена вечеря. Идеален е за а специален повод. Открийте моята лесна печена свинска плешка, идеалната рецепта за обилна семейна вечеря.

🥘 Съставки

Печена свинска плешка (с или без мазнина) - 5-килограмово печено свинско месо от плешка. Това печено също се нарича печено за пикник, свинска плешка за пикник, свинско дупе, бостънско дупе и печено острие.
Зехтин - 2 супени лъжици зехтин екстра върджин (EVOO). Дижонска, смляна на камък или немска горчица също може да покрие печеното.
Подправка за свинско печено - 2 супени лъжици подправка за свинско печено (опитайте моята рецепта или използвайте любимата си марка).

Имайте предвид, че свинската плешка и свинското дупе са две различни парчета месо, и двете от плешката. Имената понякога се използват взаимозаменяемо от магазините.

Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!

🔪 Как се пече свинска плешка

Докато това печено прекарва известно време във фурната, подготвителната работа е супер бърза. Грабнете тигана и ножа си и сте готови да започнете.

5-килограмово печено ще нахрани около 10 души, в зависимост от това колко е гладен всеки. Порциите са базирани на порции от половин килограм.

Предварително загряване и подготовка

Стъпка 1: Загрейте предварително. Започнете с предварително загряване на фурната до 400 ° F (205°C/маркировка за газ 6).

(По избор) Стъпка 2: Почистете. Изплакнете вашето 5-килограмово свинско печено с хладка вода и подсушете го с хартиени кърпи.

Подправете месото

Стъпка 3: Подправете печеното. Поставете свинското месо върху решетка за печене и го намажете с 2 супени лъжици зехтин екстра върджин (EVOO или горчица). Овкусете обилно месото с 2 с.л подправка за свинско печено.

Печете, починете и сервирайте

Стъпка 4: Печете. Изпечете свинското дебела страна нагоре за 1 час (трябва да изглежда леко покафеняло). След това намалете температурата до 300°F (150°C/маркировка за газ 3) и продължете да печете още 4 часа, или докато свинското месо омекне и мастната капачка (ако имате такъв) е хрупкав.

Стъпка 5: Почивайте. Прехвърлете печеното в голяма чиния или дъска за рязане и хлабаво покрийте го с алуминиево фолио. Оставете го да почине 30 минути, преди да го нарежете и сервирате.

Широко изображение на печена свинска плешка върху чиния с картофи и брюкселско зеле.

🍽️ Какво да сервирате със свинско печено

Имам още страхотни идеи за гарнитури за вашето печено от свинска плешка тук, на моята страница за гарнитури от свинско месо!

Можете също да добавите към a клинова салата ако всички наистина са гладни! Не забравяйте вкусно Плодова салата с гръцко кисело мляко or салата амброзия за десерт! Наслади се!

Какво да сервирате със свинско, идеи за вечеря за най-добрите гарнитури, които да приготвите като тези три фаворити на семейството.

>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<

💭 Съвети и бележки

Избор на месо: Изберете печена свинска плешка със или без капачка на базата на вашите предпочитания. И двете разфасовки са подходящи за тази рецепта и дават вкусни резултати.
Подправяне на печеното: Намажете свинското печено със зехтин екстра върджин или горчица, преди да го овкусите щедро с подправка за свинско печено. Това добавя вкус и помага за създаването на вкусна коричка.
Процес на печене: Започнете с печене на свинската мазнина нагоре при по-висока температура (400°F) за първия час, след това намалете температурата до 300°F и продължете да печете, докато свинското месо омекне и мазнината е хрупкава.
Почивка на месото: Прехвърлете свинското в чиния или дъска за рязане и го покрийте с алуминиево фолио след изпичане. Оставете да почива за 30 минути преди нарязване. Този период на почивка позволява соковете да бъдат преразпределени, осигурявайки влажно и ароматно печене.

Съхранение и подгряване

Поставете остатъците от печено в запечатан съд и ги дръжте в хладилника до 4 дни.

За да замразите, оставете вашето печено да се охлади напълно, увийте го плътно в плътно алуминиево фолио и го поставете в торба за съхранение във фризер. Можеш замразете го до 6 месеца. Оставете замразените остатъци да се размразят напълно, преди да ги затоплите.

За да претоплите, поставете остатъците си върху тава с ръбове, напръскайте ги с вода или бульон и ги покрийте с алуминиево фолио. Изпечете го във фурната при 300 ° F (150 ° C) докато се загрее напълно.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

Колко време отнема печеното дупе от свинска плешка?

Това печено беше приготвено на по-висока температура за начало (400°F/205°C/маркировка за газ 6) и след това завърши при 300°F (150°C/маркировка за газ 2) за приблизително 1 час на паунд. Гответе, докато свинското месо достигне вътрешна температура от 145°F. Като алтернатива печено свинско на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 35-40 минути на килограм.

Трябва ли да слагам вода на дъното на тавата за печене?

не! Ако добавите вода в тигана, ще стане задушете свинското месо вместо да го печете. Това е идеално, ако възнамерявате да дърпате свинското печено, но не е необходимо за нарязани печени. * Добавете 1 чаша вода или бульон за дърпано свинско, ако желаете.

Покривате ли дупето от свинска плешка, когато печете във фурната?

не! Първо използвайте по-висока температура и оставете печеното непокрито, за да развие a хубаво и хрупкаво отвън. След това намалете температурата, за да завършите готвенето. * Покрийте с лист алуминиево фолио, ако печеното започне да покафенява твърде дълбоко.

Високо изображение на свинска плешка, печена върху чиния за сервиране, нарязана на резени.

🍖 Още вкусни печени

Вижте всички мои печени вечери тук.

Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!

📖 Карта с рецепта

Принтирайте Оставете коментар

Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!

5 от 173 мнения