Картофена супа от праз с бекон

Това картофена супа праз с бекон е идеален за деня на Свети Патрик или по всяко друго време. това е лесна 30-минутна рецепта който има вкус, сякаш е къкри на котлона цял ден. Добавете малко настъргано сирене, допълнителен бекон или струйка гъста сметана и потопете.

Сервирайте с някои Френски хляб, селски хляб или Ирландски соден хляб. Наслади се!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим картофена супа с праз
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• ☘️ Още ирландски рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Картофената супа от праз също е много популярна Ирландска супа Често включвам в нашите списъци на Ирландски рецепти за празненствата на Деня на Свети Патрик.

Исторически крем супата се е харесвала по време на ирландските зими толкова, колкото моето семейство и аз й се наслаждаваме тук, в хладната Минесота.

Тъй като имаме дълга зима тук обичам да се свивам с гореща купа, пълна с тази вкусна супа. Ако никога преди не сте опитвали праз, това е перфектната рецепта, за да я опитате за първи път.

За повече ирландска кухня и Св. Патрик Идеи за празнуване на деня, не забравяйте да се отбиете на страниците ми за ирландски рецепти и Рецепти за деня на Свети Патрик!

🥘 Съставки

Празът добавя вкус на лук, но с различна консистенция. Ако сте от хората, които не обичат да хапят лук, но обичат вкуса на лука, тогава трябва да обичате да готвите с праз.

• Масло - 2 супени лъжици масло.
• праз-лук - 2 стръка теч на ситно нарязани.
• Ръстен картофи - 1 килограм червени картофи (2-3 големи картофа) обелени и нарязани на кубчета.
• Чесън - 1 ½ супени лъжици смлян чесън (около 4-5 скилидки).
• Пилешки бульон - 3 чаши пилешки бульон или бульон.
• Готварска сметана - ¼ чаша тежка сметана на стайна температура, ако е възможно. Плюс повече за сервиране, ако желаете.
• Мащерка - 8 стръка прясна мащерка.
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка всяка плюс още на вкус.
• куркума - 1 чаена лъжичка смляна куркума.
• бекон - 2-3 ленти сварен и натрошен бекон. Запазете малко за добавяне към върха при сервиране.
• Див лук - 1 супена лъжица див лук, нарязан.
• Пушен бял чедър (по избор) - Настъргано сирене за гарниране на вашата супа!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим картофена супа с праз

Нашата картофена супа от праз с бекон и див лук е много лесна за приготвяне супа, която със сигурност ще хареса цялото ви семейство.

Ще ви трябват вашите мерителни прибори, голяма тенджера, дървена лъжица или шпатула за разбъркване и блендер или блендер.

Една тенджера от тази супа прави около Сервиране 6, а на следващия ден става още по-вкусно!

1. Задушете праза. В голяма тенджера разтопете 2 супени лъжици масло на средно силен огън и добавете 2 стръка нарязан праз. Задушете праза за няколко секунди сам, след това добавете 1 ½ супени лъжици смлян чесън и продължете да сотирате, докато празът започне за (2-3 минути).
2. Добавете подправка. Добавете 8 стръка мащерка и по ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. След като празът започне да повяхва, налейте 3 чаши пилешки бульон и добавете 1 килограм нарязани на кубчета картофи. Разбъркайте 1 чаена лъжичка куркума и покрийте.
3. Сварете картофите. Намалете топлината до средна и гответе на a ниско кипене докато картофите омекнат като вилица и се разпаднат лесно, около 15 минути.
4. Смесете. След като картофите омекнат, използвайте ръчен блендер, блендер или кухненски робот, за да пюрирате основата на супата, докато достигне желаното ниво на плавност (ние харесваме нашите малко селски, с няколко парчета, които все още могат да бъдат намерени в супата). ***Бъдете изключително внимателни при пасирането на супата; много е горещо; оставете го да се охлади малко, преди да опитате.
5. Добави 2-3 ивици натрошен бекон, 1 супена лъжица нарязан див лук и ¼ чаша тежка сметана. Разбъркайте и сервирайте.

💭 Съвети и бележки

• Предпочитание за текстура: Наслаждавам се на тази супа с малко селски привкус, оставяйки няколко буци за текстура. Въпреки това, не се колебайте да смесите супата до желаната от вас консистенция, независимо дали е напълно гладка или някъде по средата.
• Безопасно смесване: Когато използвате стандартен блендер за вашата супа, не забравяйте да го напълните само наполовина, за да предотвратите преливане и да позволите разширяване. Дръжте отвора на капака отворен, за да може парата да излиза, като го покриете с чиста кърпа за съдове за безопасност. Този метод помага да се избегне натрупването на налягане вътре в блендера.
• Регулиране на консистенцията: Ако супата ви се окаже по-гъста, отколкото искате, просто я разредете, като добавите още малко бульон, докато достигнете желаната консистенция. Обратно, ако супата е твърде рядка, имате няколко възможности: смесете малко сварени картофи за допълнителна гъстота или оставете супата да къкри малко по-дълго на котлона, за да редуцира и сгъсти естествено.

Съхранение

След като се охлади, прехвърлете остатъците от супата в херметически затворен съд. Охладете го за 3 - 4 дни.

Отделните порции супа могат да се претоплят за 1-2 минути или докато загреят. Големи порции супа могат да се претоплят на котлон на среден огън, като се разбърква от време на време, докато се затопли (10-15 минути).

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

☘️ Още ирландски рецепти

• Ирландско агнешко задушено - Обилна яхния, пълна с крехко агнешко месо и кореноплодни зеленчуци.
• Говеждо месо и зеле - Ирландска класика, която можете да приготвите в тенджера, тенджера или на котлона!
• Торта с ирландски овесени ядки с глазура от карамелени орехи - Влажен и нежен сладкиш с овесени ядки с домашно приготвена глазура от карамелен пекан.
• Традиционен ирландски соден хляб - Този лесен хляб без месене се съчетава добре с почти всичко!
• Ирландски пудинг със соден хляб - Превърнете содената си питка в сладък и кремообразен пудинг.
• Ирландски Barmbrack - Нежно сладък хляб със стафиди, на който можете да се насладите като десерт или намазан с масло.

📖 Карта с рецепта

---