Най доброто първо ребро au jus съчетава богати говежди капки от вашето печено с телешки бульон, Worcestershire и подправки. Това е пикантна част от сервирането на фантастична вечеря с първокласни ребра за вас Коледа или празнични ястия! Този невероятно ароматен сос за говеждо „Направи си сам“ е лесен за приготвяне – също толкова лесно, колкото да започнете с купен от магазина пакет.
Направо към:
Правенето на този лесен au jus е идеалният начин да закръглите празничните си ястия !!
Според мен нито едно печено не е пълно без някои богати и вкусни au jus за перфектно потапяне на нежни парчета печено първо ребро в. Това е основна храна за празнични ястия, независимо дали сервирате основно ребро или ростбиф.
Моите au jus двойки са толкова перфектни с първокласни френски сандвичи. Също така използвам останалото количество au jus в доста от моите остатъци от първични рецепти за ребра!
🥘 Съставки
Au Jus Съставки (със или без капките)
- Основни капки от говеждо месо от ребра (или масло, ако не използвате капки)
- Говежди запас
- Паста от телешки бульон (По -добре от бульонска телешка основа)
- Сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
- Сол пипер (да опитам)
Съставки за сос (по избор)
- Основни капки от говеждо месо от ребра (или масло, ако не използвате капки)
- Универсално брашно (използвайте универсално брашно без глутен, ако желаете)
- Говежди запас
- Паста от телешки бульон (По -добре от бульонска телешка основа)
- Сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
- Сол пипер (да опитам)
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим Prime Rib Au Jus
Включвам упътванията, за да направите вашето вкусни първокласни ребра по един от 3 начина. По този начин можете да изберете да използвате вашите капки, да направите своя au jus без капки или да изберете да направите възхитителен първокласен сос от ребра.
Au Jus (със или без капките)
- Започнете с мазнините си. Добавете ½ чаша капки от ребра (или масло) към тенджера. Разтопете на средно силен огън.
- Добавете още силна доброта. Налейте 2 чаши телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон и по избор 1 супена лъжица сос Уорчестър. Разбийте.
- Оставете да къкри и намалете. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона до слаб огън. Оставете да къкри непокрит за 15 минути тъй като jus ще намали и концентрира вкусовете.
- Коригирайте подправките, ако е необходимо. Опитайте и добавете подправка сол и черен пипер.
- Сервирайте или съхранявайте. Свалете от котлона и сервирайте или оставете да се охлади напълно и съхранявайте за по -късно.
Как да си направим първичен сос за ребра (по избор)
- Направете рукс. Добавете ½ чаша капки (или масло) към тиган със сос. Разтопете на средно силен огън, добавете 2 супени лъжици брашно и разбийте до пълно смесване.
- Добавете течности. Изсипете a ½ чаша порция телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон и по избор 1 супена лъжица сос Уорчестър. Разбийте много добре, не трябва да има бучки в соса. След това разбийте останалата 1 ½ чаши телешки бульон.
- Оставете да къкри и сгъсти. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и продължете да бъркате докато къкри. Сосът трябва да се сгъсти за 2 до 3 минути.
- Регулирайте подправките според нуждите. Свалете от огъня, добавете сол и черен пипер подправка на вкус.
- служа. Разделете веднага или покрийте и сервирайте още топло.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Не добавяйте сол докато процесът на готвене приключи. Джусът ще намали и концентрира аромата.
- Можете да добавете аромати ако желаете. Обикновено добавям прясно клонче от розмарин.
- За соса можете да добавите смлян шалот и чесън по желание. Можете да ги добавите към au jus за вкус, но трябва да ги прецедите навън преди сервиране.
- Ако не планирате да използвате капки, направи го преди време! Можете да съхранявате соковете в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни.
- Вижте моята рецепта за баснословен червено вино au jus!
😋 Още страхотни рецепти за сервиране Основно ребро & печено
- Йоркширски пудинги (чудесно е да изпиеш au jus)
- Овесени ролки (перфектните пухкави рула за всяко хранене)
- Чесън Зелен боб (лесна, ароматна гарнитура)
- Фондант Картофи (НАЙ -УДИВИТЕЛНАТА гарнитура с картофи досега)
- Два пъти печени картофи (любимата ми лесна картофена гарнитура за печени)
- Сос от хрян (в какво е по -добре да потопите първото си ребро)
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрата рецепта за първокласен сок от ребра (със или без капки) + сос!
Най доброто първо ребро au jus съчетава богати говежди капки от вашето печено с телешки бульон, Worcestershire и подправки. Това е пикантна част от сервирането на фантастична вечеря с първокласни ребра за вас Коледа или празнични ястия! Този невероятно ароматен сос за говеждо „Направи си сам“ е лесен за приготвяне – също толкова лесно, колкото да започнете с купен от магазина пакет.
Дози: 8 сладки
Калории: 103ккал
Prep 5 минути
Готвене 20 минути
Общо време 25 минути
Пин рецепта
Споделям във Фейсбук
Продукти
Au Jus Съставки (със или без капките)
- ½ чаша главни капки от говеждо месо (или масло, ако не използвате капки)
- 2 чаши състав на говеждо месо
- 1 супена лъжица паста от телешки бульон (По -добре от говеждо месо от бульон)
- 1 супена лъжица сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
- сол и черен пипер (на вкус) (добавете подправка, когато процесът на готвене приключи на вкус)
Съставки за сос (по избор)
- ½ чаша главни капки от говеждо месо (или масло, ако не използвате капки)
- 2 супена лъжица универсално брашно (използвайте универсално брашно без глутен, ако желаете)
- 2 чаши състав на говеждо месо
- 1 супена лъжица паста от телешки бульон (По -добре от говеждо месо от бульон)
- 1 супена лъжица сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
- сол и черен пипер (на вкус) (добавете подправка, когато процесът на готвене приключи на вкус)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Au Jus (със или без капките)
- Добавете ½ чаша гладки капки от говеждо месо (или масло) към тиган със сос. Разтопете на средно силен огън.
- Изсипете в 2 чаши телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон, и по избор 1 супена лъжица сос Worcestershire. Разбийте.
- Оставете сместа да заври, след което намалете котлона до слаб огън. Оставете да къкри непокрито за 15 минути, тъй като соковете ще намалят и концентрират вкусовете.
- Опитайте на вкус и коригирайте подправките с сол и черен пипер (на вкус).
- Свалете от котлона и сервирайте. Или оставете да се охлади напълно и съхранявайте за по -късно.
За приготвяне на първа ребра сос (по избор)
- Добавете ½ чаша гладки капки от говеждо месо (или масло) към тиган за сос. Разтопете на средно силен огън, добавете 2 супена лъжица универсално брашнои разбийте, докато се смесят напълно.
- Изсипете първата ½ чаша 2 чаши телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон, и по избор 1 супена лъжица сос Worcestershire. Разбийте много добре; не трябва да има бучки в соса. След като се смесят, изсипете останалите 1½ чаши 2 чаши телешки бульон и разбийте отново до гладкост.
- Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и продължете да разбивате, докато къкри. Сосът трябва да се сгъсти за 2 до 3 минути.
- Свалете от огъня, коригирайте подправката с сол и черен пипер (на вкус), и сервирайте.
бележки
*Данните за храненето са само за au jus.
Хранене
Калории: 103ккал (5%) | Въглехидрати: 1g | протеин: 1g (2%) | Дебел: 12g (18%) | Наситените мазнини: 7g (44%) | Полиненаситени мазнини: 1g | Мононенаситени мазнини: 3g | Транс мазнини: 1g | Холестерол: 31mg (10%) | Натриев: 251mg (11%) | Калий: 6mg | захар: 1g (1%) | Витамин А: 355IU (7%) | калций: 4mg | Желязо: 1mg (6%)
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
Уес казва
Изключителен сок за нашата вечеря с първокласни ребра. Лесни за приготвяне и вкусни!
Карла Ритенур казва
Никога преди не бях правила au jus и тази рецепта беше много лесна за следване. Използвах "Better than Bullion", както подсказва рецептата. Оказа се абсолютно фантастично. Дъщеря ми и зет ми (които са кулинари) казаха, че това е НАЙ-доброто, което някога са опитвали!!!! Имаше остатъци и ги запазих за други творения. Зет ми се възхищаваше на всяко хранене. Той беше разочарован, когато разбра, че всичко е изчезнало. ЩЕ правя това отново. Беше идеален за френските сандвичи Dip, за които го бях направил. Нямам търпение да сготвя следващото си основно ребро.
Ханц казва
Страхотен първокласен сос от ребра! Новата ми рецепта за говеждо месо, която се нуждае от това au jus. Използвах повече капки от ребра, отколкото е посочено в рецептата, но е вкусно!