Prime Reb Au Jus

Най- най -доброто ребро au ​​jus е важна част от сервирането на невероятна вечеря с първокласно ребро за вашата Коледа вечеря или празнични ястия! Този невероятно ароматен сос от говеждо месо е лесен за приготвяне - също толкова лесно, колкото да започнете с пакет, закупен от магазин!

Правенето на този лесен au jus е идеалният начин да закръглите празничните си ястия !!

Според мен нито едно печено не е пълно без някои богати и вкусни au jus за перфектно потапяне на нежни парчета печено първо ребро в! Това е основно за празнични ястия, независимо дали сервирате първокласно ребро или печено говеждо месо!

Моите au jus двойки са толкова перфектни с първокласни френски сандвичи! Аз също изразходвам всички останали au jus в доста от моите остатъци от първични рецепти за ребра!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• Още страхотни рецепти, които да сервирате с печено
• 📋 Рецепта
• 💬 Коментари

🥘 Съставки

Prime Rib Au Jus Съставки (със или без капки)

• Основни капки от говеждо месо от ребра (или масло, ако не използвате капки)
• Говежди запас
• Паста от телешки бульон (По -добре от бульонска телешка основа)
• Сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
• Сол пипер (да опитам)

Съставки за пържола от първа ребра (по избор)

• Основни капки от говеждо месо от ребра (или масло, ако не използвате капки)
• Универсално брашно (използвайте универсално брашно без глутен, ако желаете)
• Говежди запас
• Паста от телешки бульон (По -добре от бульонска телешка основа)
• Сос Уорчестър (по избор можете да използвате и соев сос)
• Сол пипер (да опитам)

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

Включвам упътванията, за да направите вашето вкусни първокласни ребра по един от 3 начина! По този начин можете да изберете да използвате вашите капки, да си направите au jus без капки или да направите възхитителна пържола с ребра!

Prime Rib Au Jus (със или без капки)

1. Започнете с мазнините си. Добавете ½ чаша капки от ребра (или масло) към тиган със сос. Разтопете на средно силен огън.
2. Добавете още силна доброта. Налейте 2 чаши телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон и по избор 1 супена лъжица сос Уорчестър. Разбийте.
3. Оставете да къкри и намалете. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона до слаб огън. Оставете да къкри непокрит за 15 минути тъй като jus ще намали и концентрира вкусовете.
4. Коригирайте подправките, ако е необходимо. Опитайте и добавете подправка сол и черен пипер.
5. Сервирайте или съхранявайте. Свалете от котлона и сервирайте или оставете да се охлади напълно и съхранявайте за по -късно.

За приготвяне на първа ребра сос (по избор)

1. Направете рукс. Добавете ½ чаша капки (или масло) към тиган със сос. Разтопете на средно силен огън, добавете 2 супени лъжици брашно и разбийте до пълно смесване.
2. Добавете течности. Изсипете a ½ чаша порция телешки бульон, добавете 1 супена лъжица паста от телешки бульон и по избор 1 супена лъжица сос Уорчестър. Разбийте много добре, не трябва да има бучки в соса. След това разбийте останалата 1 ½ чаши телешки бульон.
3. Оставете да къкри и сгъсти. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и продължете да бъркате докато къкри. Сосът трябва да се сгъсти за 2 до 3 минути.
4. Регулирайте подправките според нуждите. Свалете от огъня, добавете сол и черен пипер подправка на вкус.
5. служа. Разделете веднага или покрийте и сервирайте още топло.

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Не добавяйте сол докато процесът на готвене приключи. Джусът ще намали и концентрира аромата.
• Можете да добавете аромати ако желаете. Обикновено добавям прясно клонче от розмарин.
• За соса можете да добавите кайма шалот и чесън по желание. Можете да ги добавите към au jus за вкус, но трябва да ги прецедите навън преди сервиране.
• Ако не планирате да използвате капки, направи го преди време! Можете да съхранявате соковете в херметически затворен контейнер в хладилник до 5 дни.
• Вижте моята рецепта за баснословен червено вино au jus!

Още страхотни рецепти, които да сервирате с печено

• Йоркширски пудинги (чудесно е да изпиеш au jus)
• Овесени ролки (перфектните пухкави рула за всяко хранене)
• Чесън Зелен боб (лесна, ароматна гарнитура)
• Фондант Картофи (НАЙ -УДИВИТЕЛНАТА гарнитура с картофи досега)
• Два пъти печени картофи (любимата ми лесна картофена гарнитура за печени)
• Сос от хрян (в какво е по -добре да потопите първото си ребро)

📋 Рецепта