Сърдечно, богато и изпълнено с плътен вкус, дори не се доближава до описанието на това прекрасно червено вино Au Jus Prime Rib! Този лесен за приготвяне говежди сос издига първокласното ви печено ребро толкова красиво, че трябва да се сервира с всяка вечеря от печено говеждо месо!
Червено вино Au Jus {Каберне Jus или Рецепта за червено вино Jus}
Моят супер лесен за приготвяне сок от червено вино е идеалното сдвояване за вашето вкусни празнични печени!
Въпреки че нито едно първостепенно печено ребро никога не е завършено без au jus, аз винаги предлагам да сервирате вашето червено вино jus отстрани, а също така искам да отбележа, че au aus може толкова добри, колкото вашите съставки! Така че, използвайте „по-добро от средното ви вино за готвене“ в това изискано лечение на хранене 😉
Предлагам също да се използва домашен говежди бульон, ако е възможно.
Ако не, използвайте най-добър телешки бульон че можете да се докопате до тях, тъй като тези две основни съставки променят света в крайния резултат! В крайна сметка, любимият ми за jus е продуктите с по-добро качество от Bouillon.
Лесната част на първокласно червено вино au jus е, че половината работа е свършена, докато печеното ви е във фурната ... всичките ви ароматни подправки и подправки ще бъдат част от накапвания които се използват във вашия au jus.
Оставете вашето главно ребро починете и объркайте вашите au jus (и не забравяйте вашите Йоркширски пудинги и сметанов сос от хрян!) докато чакате офертата си главно печено ребро!
Как да направим червено вино Jus
- Комбинирайте всички съставки в средна тенджера и доведете до валцуване на кипене при средно висока температура.
- Намалете топлината до минимум и оставете да къкри 10 минути, вкус и оставете да къкри допълнително 5-10 минути, ако искате по-силен au jus.
- Не намалявайте au jus твърде много, както би трябвало да бъде по-тънък сос отколкото сос.
- Добавете сол и черен пипер на вкус, когато au jus е желаният от вас вкус.
- Изсипете през сито или тензух и деформация (стъпка по избор) и сервирайте в индивидуални купи за всеки ваш гост (и запазете остатъка au jus за сандвичи утре!).
Разгледайте страницата ми с всички предястия, страни, десерти и други за какво да поднесете с перфектната вечеря с първокласно печено ребро!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
Червено вино Prime Rib Au Jus
Съставки
- 2 чаши телешки бульон
- 1 чаша каберне совиньон (или червено вино по ваш избор)
- ½ чаша първостепенни печени ребра
- 2 супена лъжица несолено масло
- 1 клонче пресен розмарин
- 1 щипка смлян градински чай
- сол пипер (да опитам)
Инструкции
- Комбинирайте всички съставки в средна тенджера и оставете да заври на средно силен огън. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри в продължение на 10 минути, опитайте и оставете да къкри още 5-10 минути, ако искате по-силен au jus.
- Не намалявайте au jus твърде много, тъй като той трябва да е по-тънък сос от сос. Добавете сол и черен пипер на вкус, когато au jus е желаният от вас вкус. Прецедете и сервирайте в отделни купи за всеки от гостите си (и оставете остатъка au jus за сандвичи утре!).
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Britt казва
Мога ли да използвам червено вино за готвене? Мразя да купувам btl вино, което няма да пием.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, можете просто да се уверите, че сте опитали малко виното преди употреба. Ако не харесвате вкуса, бих пропуснал напълно червеното вино.