Това тиквен флан е богат, кремообразен, копринен и зареден с всички ваши любими топли и уютни есенни аромати! Това е чудесен сезонен обрат на този класически десерт с крем. Покрити с декадентски домашен карамелен сос, какво повече можете да искате?
Рецепта за десерт с тиквен флан
Ако никога преди не сте опитвали флан, това е сладък и кремообразен крем който е достатъчно твърд, за да поддържа формата си и покрит с вкусен карамелен сос! Може да изглежда донякъде смущаващо да се направи, но всъщност не е трудно!
Тази рецепта за флан де калабаза включва тиквено пюре за есенен привкус! Ако искате десерт, който наистина ще успее впечатлете гостите си, това е!
Направо към:
Ако обичате тиквени десерти, вижте всичките ми любими рецепти с тиква! Имам много вкусни тиквен пай с подправки!
🥘 Съставки, забележки и заместители на тиква
Този списък със съставки е невероятно прост и заредени с общи артикули! Уверете се, че избирате тиквено пюре, а не пълнеж за тиквен пай!
- захар - ¾ чаша бяла кристална захар за карамеления сос.
- Вода - ⅓ чаша вода.
- Подсладено кондензирано мляко - 1 кутия от 14 унции подсладено кондензирано мляко (или опитайте едно от тези заместители на).
- Кондензирано мляко - 1 консерва от 12 унции кондензирано мляко.
- Пюре от тиква - 1 чаша тиквено пюре. Можете да използвате консерва (Най-много харесвам марката на Либи) или прясно!
- Крема сирене - ½ чаша крема сирене.
- Яйца - 4 много големи яйца.
- ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Портокалова кора - 2 супени лъжици портокалова кора. Това е приблизително същото като кората от 2 портокала.
- канела - 1½ чаена лъжичка смляна канела.
- Индийско орехче - ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим тиквен флан
Този тиквен флан не е толкова труден за приготвяне, колкото си мислите! Просто вземете тенджера, вашия миксер и форма за торта и сте готови готов да започне!
Тази рецепта ще направи такъв 8-инчов кръгъл флан! Достатъчно е 8 души да се насладят на малко парче.
Направете карамеления сос
Стъпка 1: Загрейте предварително. За да започнете, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C/Газова марка 4).
Стъпка 2: Комбинирайте захарта и водата. В тенджера с дебело дъно смесете заедно вашите ¾ чаша (150 грама) захар и ⅓ чаша (79 милилитра) от вода.
Стъпка 3: Сварете. Оставете сместа да заври и завъртете тигана си (не го разбърквайте), за да се разтвори захарта. След това гответе при слаб кипене за 5-10 минути, докато придобие златист цвят и стане 230°F (110°C) (*вижте бележката).
Стъпка 4: Изливам. Махнете карамела от котлона и веднага изсипете го във форма за торта 8x2. Оставете го настрана и го оставете да се охлади за 30 минути.
Направете флана
Стъпка 5: Разбъркайте до гладкост. Докато карамелът се охлажда, добавете вашите 14 унции (397 милилитра) подсладено кондензирано мляко, 12 унции (340 милилитра) кондензирано мляко, 1 чаша (245 грама) тиквено пюре и ½ чаша (113.5 грама) крема сирене към купата на вашия миксер. Смесете средно ниска скорост докато сместа стане гладка.
Стъпка 6: Добавете останалите съставки. Смесете 4-те яйца (200 грама), 1 чаена лъжичка (5 милилитра) ванилия, 2 ч.л.4 грама) портокалова кора, 1½ ч.л.3 грама) канела и ½ чаена лъжичка (1 грама) индийско орехче.
Стъпка 7: Налейте. След като вашият карамел изстине, внимателно и бавно изсипете кремовата смес в тавата върху карамела, за да не се смесят.
Стъпка 8: Пригответе водна баня. Поставете формата за торта в тава за печене. Напълнете с гореща вода, докато достигне около до средата нагоре отстрани от формата за торта.
Стъпка 9: Изпечете. Изпечете флана на средната решетка на вашата фурна при 350°F (175 ° C/Газова марка 4) за 1 час или докато фланът омекне просто настроен (*виж бележката).
Стъпка 10: Охладете. Извадете изпечения блат от фурната и водната баня, прехвърлете го върху решетка за охлаждане. Позволете му да охладете напълно.
Охладете и сервирайте
Стъпка 11: Хлад. След като изстине, покрийте флана с найлоново фолио и го поставете в хладилника за 3 часа (или за една нощ).
Стъпка 12: Обърнете. Прокарайте нож около външния ръб на блата, за да го отделите от формата за торта. Използвайте голяма чиния за сервиране с лек ръб, за да покриете формата за торта. Обърнете ги заедно, така че флан трансфери върху чинията с изсипания отгоре карамел.
Стъпка 13: Сервирайте. Нарежете на филийки и сервирайте веднага с карамела отгоре.
Фланът е изискан и красив десерт, който обикновено се харесва сам. Някои хора обаче обичат да добавят допълнителни гарнитури като Нутела, кокос или ядки! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако искате да подобрите ястието си, добавете ½ чаена лъжичка fleur de sel към вашия карамел, след като го свалите от огъня!
- Използвайте термометър за бонбони за да сте сигурни, че вашият карамел е сготвен до идеалната температура!
- Не забравяйте да държите под око върху вашия карамел, защото може да изгори бързо!
- Когато приключите с готвенето, вашият флан трябва да е твърд, но леко трептящ. Ако вкарате нож, той трябва да излезе чист!
🥄 Направете предварителни опции
Тъй като флан изисква време за охлаждане, обичам да го приготвя ден преди да ми потрябва и след това го оставям да изстине в хладилника за една нощ. Това му дава достатъчно време да се охлади, преди да го обърна и сервирам.
За съжаление фланът не замръзва добре.
Съхранение
Съхранявайте флана си в хладилника за 2 до 3 дни. Уверете се, че е в запечатан, херметичен контейнер.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Фланът е гарниран с a сладък карамелен сос! Като основа това се състои от захар и вода, които се варят заедно. Някои рецепти за флан обаче добавят някои допълнителни аромати като кленов екстракт!
Въпреки че и двете са печени кремове, има няколко разлики. Първо, фланът се обръща върху чиния за сервиране, докато крем брюлето остава в рамекина, в който е било приготвено.
Освен това крем брюлето се поръсва със захар, която след това закален с горелка докато фланът има карамелен сос!
Фланът трябва да се охлади напълно и след това да се постави в хладилника за a минимум 3 часа. Препоръчвам обаче да го оставите там за една нощ! След това можете да го обърнете върху чинията си за сервиране!
🎃 Невероятно Рецепти с тиква
- Тиквен пай без кондензирано мляко - Тази рецепта е за класически тиквен пай, но без да тичате до магазина за изпарено мляко!
- Торта с тиквеник - Просто смесете съставките си и ги изсипете в тава за печене за този сладък десерт!
- Тиквени шоколадови бисквитки - За всички любители на бисквитките, тези тиквени шоколадови бисквити ще задоволят всяко желание за тиква!
- Хляб от тиква Streusel - Този сладък и лесен хляб е покрит с прекрасен, ронлив топинг streusel!
- Ледена тиква Spice Latte - Ако обичате кафе, вижте това ледено лате, което е пълно с аромати на тиква!
- Кифли с тиква от тиквички - Тези мъфини са лесни, влажни, вкусни и супер питателни!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Тиква Флан
Продукти
- ¾ чаша захар
- ⅓ чаша вода
- 14 oz подсладено кондензирано мляко (1 консерва от 14 унции)
- 12 oz кондензирано мляко (1 консерва от 12 унции)
- 1 чаша тиквено пюре
- ½ чаша крема сирене
- 4 изключително голям яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 чаена лъжичка портокалова кора (кора от 2 портокала)
- 1½ чаена лъжичка смлян канела
- ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
Приготвяне
Направете Карамела
- За да започнете, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C).
- В тенджера с дебело дъно смесете захарта и водата.
- Оставете сместа да заври и завъртете тигана (не го разбърквайте), за да се разтвори захарта. След това гответе при слаб кипене за 5-10 минути, докато придобие златист цвят и стане 230°F (110°C) (*вижте бележката).
- Махнете карамела от котлона и веднага го изсипете във форма за торта 8х2. Оставете го настрана и го оставете да се охлади за 30 минути.
Направете флана
- Докато карамелът се охлажда, добавете вашето подсладено кондензирано мляко, кондензирано мляко, тиквено пюре и крема сирене в купата на вашия миксер. Разбъркайте на средно ниска скорост, докато сместа стане гладка.
- Смесете яйцата, ванилията, портокаловата кора, канелата и индийското орехче.
- След като вашият карамел изстине, внимателно и бавно изсипете кремовата смес в тигана върху карамела, така че да не се смесват.
- Поставете формата за торта в тава за печене. Напълнете с гореща вода, докато достигне около половината стени на формата за торта.
- Изпечете флана на средната решетка на вашата фурна при 350°F (175 ° C) за 1 час, или докато фланът току-що стегне (*виж бележката).
- Извадете изпечения блат от фурната и водната баня, прехвърлете го върху решетка за охлаждане. Оставете да изстине напълно.
Охладете и сервирайте
- След като изстине, покрийте флана с найлоново фолио и го поставете в хладилника за 3 часа (или за една нощ).
- Прокарайте нож около външния ръб на блата, за да го отделите от формата за торта. Използвайте голяма чиния за сервиране с лек ръб, за да покриете формата за торта. Обърнете ги заедно, така че блатът да се прехвърли върху чиния с излят отгоре карамел.
- Нарежете на филийки и поднесете веднага с карамела отгоре.
бележки
- Ако искате да издигнете ястието си, завъртете се ½ чаена лъжичка fleur de sel към вашия карамел, след като го свалите от огъня!
- Използвайте термометър за бонбони, за да сте сигурни, че вашият карамел е сготвен до идеалната температура!
- Уверете се, че следите карамела си, защото може да изгори бързо!
- Когато приключите с готвенето, вашият флан трябва да е твърд, но леко трептящ. Ако вкарате нож, той трябва да излезе чист!
- Съхранение: Съхранявайте флана си в хладилника за 2 до 3 дни.
Коментари
Без коментари