Тиквен пай

Тази лесна за приготвяне тиквен пай е основна част от празничните традиции, в които определено трябва да опитате! Вкусните, сладки подправки правят този пай удоволствие, изпълнено с топлина и доброта, която е толкова успокояваща! Примамливият аромат на домашен тиквен пай, изпечен във фурната, е много обичана част от всичките ми празнични спомени!

Най-добрата рецепта за домашен тиквен пай

Тиквеният пай обикновено се свързва с есенния сезон, особено около Деня на благодарността и зимните празници, но този вкусен десерт е възхитителен по всяко време на годината. Празничният сезон не е единственото време в годината, когато можете да се насладите на многобройните изкушения на тиквения пай. В моята книга това е целогодишна награда!

Приготвянето й не е трудно, а домашната баница винаги е по-вкусна от купената. Любовта е изпечена точно в, а вкусът е свеж и фантастичен!

Направо към:

• Най-добрата рецепта за домашен тиквен пай
• 🥘 Съставки за тиквен пай
• 🔪 Как се прави тиквен пай
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• ❓ Кои са най-добрите тикви за тиквен пай?
• ❓ Защо тиквеният пай трябва да се съхранява в хладилник?
• ❓ Добър ли е тиквеният пай?
• 🎃 Най-добрите рецепти с тиква!
• 📋 Рецепта
• 💬 Коментари

Вижте ми кора за пай с масло рецепта, за да се приготвите да направите този тиквен пай. Тази глупава рецепта е така гъвкав и вкусен, супер маслен, и идеален за тиквен пай.

Предварително приготвена кора за пай, която можете да вземете от супермаркета, може да е по-лесна, но ще бъдете толкова щастливи да сервирате тази, която с гордост сте направили сами. Това е добре на ниво пекарна!

🥘 Съставки за тиквен пай

Списъкът на съставките не е дълъг, както има няма нужда да прекалявате с класика. Поддържането му просто е моята стратегия и тази рецепта е лесна за приготвяне.

Кора от пай с масло

Можете да използвате готова кора за пай от хладилната част в местния магазин за хранителни стоки или можете да направите това приказно, люспесто изцяло маслена кора за пай!

• Брашно - 2½ чаши универсално брашно.
• Сол - ½ чаена лъжичка сол.
• Масло - 1 чаша студено масло (на кубчета, 2 пръчици).
• Води - ½ чаша ледена вода.

Пълнеж с тиквен пай

Тук изброих всички обичайни заподозрени в смеси от подправки с тиквен пай, но можете и да опитате любимата ми рецепта за домашно приготвена тиквен пай подправка!

• Тиквени консерви - 1 кутия тиква от 15 унции (*виж бележката).
• Подсладено кондензирано мляко - 1 кутия от 14 унции подсладено кондензирано мляко.
• Яйце – 1 голямо яйце.
• Мляна канела – 1½ чаена лъжичка смляна канела.
• Смлян джинджифил – ½ чаена лъжичка смлян джинджифил.
• Смлян индийско орехче – ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
• Карамфил на земята (или бахар) – ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил.
• Земен боздуган (незадължително поле) – Щипка смлян боздуган.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Как се прави тиквен пай

Времето за подготовка е бързо - само 15 минути, след което магията за печене се случва, докато сте склонни към ваканционните задачи. Дайте му малко време да се охлади и вашето пай ще бъде готов да се насладите за десерт!

Кора от тиквен пай

1. Комбинирайте и охладете. Смесете всички съставки за маслена кора за пай като инструктирани тук.
2. Загрейте предварително. Задайте температурата на фурната си на 375°F (190 ° C).
3. Навиване и прехвърляне. Поставете кората за пай в 9-инчова тава за пай. Нагънете краищата или използвайте вилица по краищата, ако желаете.
4. Напълнете с тежести. Постелете тестото за кори за баница с калай фолио или хартия за печене. Добавете тежести за пай, сух боб или ориз, за ​​да го претеглите, като се уверите, че теглото е равномерно разпределено.
5. Пар-печене. Печете тестената кора за пай за 10 минути при 375°F (190 ° C). Отстранете фолиото и тежестите за пая (внимателно - ще им е горещо!). Заделени.

Пълнеж с тиквен пай

1. Комбинирайте съставките. За да започнете, смесете 15 унции тиквено пюре, 14 унции подсладено кондензирано мляко, 1 яйце, 1½ чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка джинджифил, ¼ чаена лъжичка индийско орехче, ⅛ чаена лъжичка карамфил и щипка боздуган в голяма купа.
2. Разбийте. Смесете съставки за пълнене заедно, докато всичко бъде обединено и равномерно.

Сглобете и изпечете своя пай за Деня на благодарността

1. Transfer. След това изсипете тестото в предварително изпечената кора за пай. Напълнете ¾ с тестото.
2. Изпечете. Поставете пая в средата на централната решетка на фурната и го изпечете на 375°F (190 ° C) за за 55 минути или докато центърът е почти поставен. Все пак ще изглежда малко разклатено в центъра, но това се очаква (*виж бележката).
3. Извадете и охладете. Накрая извадете пая от фурната и го поставете върху решетка. Оставете пая да охлажда се поне 3 часа, и по-дълго, ако е възможно (в хладилник - *вижте бележката). Тиквеният пай става най-вкусен, когато се сервира добре охладен.

Сервирайте пая си с топка обикновен ванилов сладолед, поръсен с канела. Допълнително можете да отгорете вашата филийка с някои чудесно сладки домашно крем от шантили за допълнително специално комбо! Наслади се!

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Когато използвате ориз или боб като тежести за пай, можете да запазите изпечения ориз или боб, за да ги използвате повторно за печене на други кори за пай по-късно.
• Не забравяйте да вземете обикновена консервирана тиква, не пълнеж с тиквен пай в кутия. Консервираната тиква има вкус също толкова добър, колкото прясната тиква и е много по-лесно да се работи с нея!
• Ако краищата на вашата кора за пай покафеняват твърде бързо, просто използвайте ленти от алуминиево фолио или ленти за пай, за да увиете краищата на корите за пай около знака за 25–30 минути по време на печене, за да не изгорят.
• След като се охлади напълно, преместете пая си в хладилника. Тиквеният пай не трябва да стои на стайна температура повече от два часа.
• Съхранявам: Тъй като вашият тиквен пай (както и всички пайове с яйчен крем) има яйца в пълнежа, трябва да се съхранява в хладилник между порциите. Увийте пая с алуминиево фолио и го приберете в хладилник до 2-3 дни.
• За замразяване: Първо увийте плътно тиквения пай или го поставете в херметически затворен съд. Оставете го да се размрази в хладилника преди сервиране.

❓ Кои са най-добрите тикви за тиквен пай?

Трябва да се отбележи, че не всички тикви се пекат еднакво! Макар всяка тиква, която е направена за ядене, технически да може да се направи на пай, не всички ще имат добър вкус. Ако имате тиква, която е страхотна за издълбаване, тя няма да бъде твърде задоволителна под формата на пай, каквито са жилав, воднист и мек.

Тиквите, които ще направят идеалното пюре за печене, са такива ароматен, сладък и с приятна текстура! За най-добри резултати препоръчвам наследствени захарни тикви като сортовете Fairytale, Jarrahdale, Dickinson и Long Pie!

❓ Защо тиквеният пай трябва да се съхранява в хладилник?

Ако някога сте купували тиквен пай от магазина, може би сте забелязали, че е престоял на стайна температура, а не в хладилна част. Тези търговските пайове съдържат добавки за да ги направи безопасни при стайна температура. Домашните тиквени пайове обаче трябва да се съхраняват в хладилник.

USDA съветва това всеки пай на основата на яйца трябва да се съхранява в хладилник и не може да седи на стайна температура повече от два часа. Причината е, че бактериите могат да растат бързо, ако паят се съхранява между температури от 40°F (4 ° C) и 140°F (60 ° C).

❓ Добър ли е тиквеният пай?

Тиквен пай съдържа много важни витамини и минерали! Всъщност има витамин А, калий, витамин С, тиамин, витамин В12, фолат, рибофлавин, ниацин, фосфор, калций и желязо.

Тиквените пайове също имат по-високо съдържание на мазнини, холестерол и натрий. Така поглезете се при специални поводи ако следите талията си. 🙂

🎃 Най-добрите рецепти с тиква!

• Тиквени шоколадови бисквитки
• Хляб от тиква Streusel
• Ледена тиква Spice Latte
• Кифли с тиква от тиквички
• Подправка с тиквен пай
• Най-доброто масло от тиквени семки

📋 Рецепта