Много вкусен мъфини със стафиди от трици са лесна за приготвяне закуска, приготвена с класическата зърнена закуска със стафиди, която всички познаваме и обичаме. Вкусният канелен мъфин обгражда люспи от трици и нежни хапки стафиди и е перфектен с нотка на мед или парче масло. Можете дори да направите голяма партида и да съхранявате екстрите за храна в движение в натоварените сутрини.
Опитайте моя любим рецепти за мъфини, като моя малинов бял шоколад, бананова канела, тиква тиквички, и ягодови мъфини с кисело мляко.
Направо към:
Тези леко подправени мъфини за закуска са фантастична комбинация от мъфини и зърнена закуска. Дори и да не сте фен на зърнените трици или леко покрити със захар набръчкани стафиди, зърнената прави страхотен мъфин.
Семейството ми обожава тези мъфини с малко подправки, малко масло, което се разтопява върху всяка половина и лъжица мед, капеща от всяка хапка. Разбира се, те също са лесни за персонализиране, за да отговарят на вкусовете на вашето семейство.
🧁 Какво е кифла от стафиди от трици
Мъфин със стафиди от трици се приготвя със стафидени трици Kellogg's или зърнени храни със стафидени трици. Други марки, като Malt-o-Meal и Cascadian Farm, също правят зърнени храни със стафиди, а други разновидности, като Raisin Bran Crunch и Raisin Nut Bran, са също толкова прекрасни.
Това реколта рецепта снимка вдясно споделя оригиналната рецепта от зърнени храни Kellogg's. Модифицирах го, за да пропусна скъсяването и да използвам метод с една купа за смесване на моето тесто за мъфини.
Приготвянето на тези здравословни мъфини на зърнена основа е супер лесно. Просто се нуждаете от бързо тесто и няколко опции за това колко влажна бихте искали да бъде вашата зърнена закуска преди печене.
🥘 Съставки
- Сухи съставки - Универсално брашно, захар, бакпулвер, сол и канела се комбинират, за да се направят тези вкусни мъфини. Използвайте повече канела, ако желаете, или добавете щипка бахар.
- Мокри съставки - Мляко, яйца, екстракт от ванилия и охладено разтопено масло се добавят към сухите съставки, за да се направи вашето тесто. Мътеница (или заместител на мътеница) е любима замяна на млякото и добавя остър вкус.
- Зърнени култури от стафиди - Зърнената култура се добавя като последна съставка и може да се изпече, така че люспите да са хрупкава част от мъфините или да се остави да се накисне, докато омекне. Моето семейство обожава мъфините, изпечени след като тестото вече се е събрало след охлаждане за цял ден!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🧂 Замествания
някои вкусни идеи за разбъркване да опитате:
- Дехидратирани плодове (като моите банан, ананас или ябълка)
- Пресни резени ябълка или настъргана ябълка
- Нарязани ядки като орехи или бадеми
- овес
- Дати
- Или любимите ви топли подправки за печене (карамфил, боздуган, бахар, смлян кардамон, смлян джинджифил, подправка за ябълков пай или тиквен пай подправка).
Замествания, които лесно можете да направите с тези съставки за мъфини със стафиди:
- Гръцки Кисело мляко - Намалете млякото до половин чаша мляко и добавете половин чаша гръцко кисело мляко.
- Ябълково пюре или банани (може да се замени с яйца, масло или захар) - Използвайте половината количество масло или 2 супени лъжици и добавете 2 супени лъжици ябълково пюре или пюре от банани. Заменете 1 яйце с ¼ чаша ябълково пюре или пюре от банани. Заместете ¼ чаша захар с ¼ чаша ябълково пюре или пюре от банани.
- Пълнозърнесто брашно - Можете да замените универсалното брашно с пълнозърнесто брашно или да комбинирате и двете.
- Brown Sugar - Заменете бялата гранулирана захар със светла или тъмнокафява захар или комбинирайте и двете. Това ще подсили сладостта на мъфините.
🔪 Как да си направим мъфини със стафиди
Тези мъфини са лесни за приготвяне и безпогрешни. Ще ви трябва тава за мъфини, голяма купа за бъркане, силиконова шпатула и мерителни прибори.
Тази рецепта ще даде десет мъфина.
Смесете тестото
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350ºF (175ºC/Газ Марк 4). Застелете форма за мъфини с хартиени форми за мъфини или я намажете с незалепващ спрей за готвене. * Може да отложите предварителното загряване, ако искате да оставите тестото да престои, позволявайки на зърнените култури да се намокрят преди печене.
Стъпка 2: Смесете сухите съставки. В голяма купа за смесване смесете сухите съставки (1 чаша (125 грама) универсално брашно, ¼ чаша (50 грама) захар, 2½ чаени лъжички бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка канела) след това направете кладенче в центъра на сухите съставки.
Стъпка 3: Добавете мокри съставки. Изсипете мокрите съставки (1 чаша (237 милилитра) мляко, ¼ чаша (57 грама) разтопено и охладено масло, 1 яйце и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт) в кладенеца. Смесете достатъчно, за да се комбинират.
Стъпка 4: Смесете със зърнени култури. Добавете 2 чаши (118 грама) от стафидени трици. Разбъркайте, за да се комбинират, след това или оставете тестото да престои до 45 минути преди печене, ако желаете, или изпечете веднага.
Порция и печене
Стъпка 5: Порция. Изсипете тестото в облицована с хартия за мъфини форма за мъфини, като напълните всяка форма за мъфини между ¾ и пълно.
Стъпка 6: Печете. Печете при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) за 16-18 минути, или докато мъфините станат леко златисти отгоре и поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на мъфините.
Стъпка 7: Охладете. Извадете мъфините от фурната и оставете мъфините да изстинат във формата за мъфини. Охладете за около 10 минути преди да сервирате топъл. Охладете напълно преди съхранение.
💭 Съвети и бележки
- Направете мини мъфини. Тази рецепта ще направи около три пъти повече мини мъфини. Намалете времето за печене и започнете да проверявате готовността след 9-10 минути.
- Имайте пухкави блатове за мъфини. За максималната височина на вашите мъфини ги изпечете на 400°F (205°C/Газ Марка 6) за 5 минути, за да накарате набухвателя да се активира бързо. След това намалете температурата до 350°F (175°C/Газ Марка 4) за оставащото време за печене. Освен това разпределете мъфините така, че всяка друга кухина да е празна, за да им позволите място за разширяване.
- Оставете тестото да почине. Предпочитам да оставя тестото да почине, така че зърнените храни да се намокрят, което помага да се разпределят в мъфините. Може и веднага да ги изпечете, но ще са по-хрупкави. Зависи от теб!
🙂 😀 Препоръки
Много добър вкус и харесвам гъвкавостта на рецептата! Взехме проби от нашите мъфини 10 минути от фурната и двамата си казахме: „Тази рецепта е пазител!“
Марсия
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съхранение и подгряване
Изпечените мъфини могат да се съхраняват в херметически затворен съд на стайна температура за 1 - 2 дни. Ако съхранявате останалите мъфини в хладилник, те ще продължи още 8 - 10 дни след това тези първите два дни.
Замразяване
Можете да замразите печени мъфини или дори непечено тесто. Изпечените мъфини могат да бъдат замразени до 3 месеца.
За тестото използвайте хартиените подложки за мъфини и замразете мъфините бързо. Извадете замразеното тесто и го прехвърлете в херметически затворена торба за съхранение, за да печете прясно всеки ден.
Добавете няколко минути към времето за печене, когато печете мъфините директно от замразено състояние.
Ежедневно печене на пресни кифли
Вашето смесено тесто за мъфини може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни. Разпределете тестото в чаша или рамекин и микровълнова фурна за 1 минута за да направите вашите мъфини свежи всяка сутрин.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кифли от стафиди от трици
Продукти
- 2 чаши Стафиди Бран
- 1 чаша мляко
- 1 голям яйце (бит, при стайна температура)
- ¼ чаша несолено масло (разтопено и охладено - или използвайте олио за готвене)
- 1 чаша универсално брашно
- 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаша захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян канела (незадължително поле)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350℉ (175 ℃) и подредете форма за мъфини с хартиени подложки за мъфини или покрийте с незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа за смесване, комбинирайте сухите съставки, Включително 1 чаша всички предназначение брашно, 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаша захар, и ½ чаена лъжичка смляна канела.
- Направете кладенец в центъра от сухите съставки и добавете охладените, разтопени ¼ чаша несолено масло, 1 чаша мляко, 1 голямо яйце, и 1 чаена лъжица ванилия екстракт.
- Смесете съставките достатъчно за да включите сухото брашно в мокрите съставки.
- Добавете 2 чаши стафидени трици зърнени храни, разбъркайте, за да се комбинират. Оставете тестото за мъфини да престои до 45 минути ако искате люспите от трици да поемат влагата от тестото. * Тези кифли са единственият път, в който някога ще твърдя, че мокрите зърнени храни са най-добри!
- порция изсипете тестото за мъфини във вашата подготвена форма за мъфини, като напълните всяка подложка за мъфини между ¾ и пълно. Пече се на 350℉ (175 ℃) за 16-18 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
- Извадете изпечените мъфини и оставете да се охлади във формата за мъфини за 10 минути. Сервирайте топло за най-добри резултати.
бележки
Съхранение на вашите печени кифли от зърнени храни
Печените кифли от стафиди със стафиди могат да се съхраняват в херметически затворен съд при стайна температура за 1-2 дни. Оставете всички останали кифли в хладилник и те ще продължат още 8 - 10 дни след тези първи два дни.Ежедневно печене на пресни кифли
Вашето тесто за мъфини със стафиди от стафиди може да се съхранява в хладилник за 3-4 дни. Разделете тестото в чаша или рамекин и микровълнова фурна за 1 минута, за да направите кифлите си свежи всеки ден!Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
слънчево казва
Лесна вкусна рецепта. Страхотни инструкции. Използвах тъмнокафява захар. Семейството се радваше. Вече пазител след едно печене.
Марсия Ригамонти казва
Много добър вкус и харесвам гъвкавостта на рецептата! Взехме проби от нашите мъфини 10 минути от фурната и двамата си казахме: „Тази рецепта е пазител!“
Terri казва
Страхотен сутрешен мъфин за събуждане.
Окови казва
Тези са страхотни! Ще ги направя отново и се чудя дали мога да използвам метод на висока температура в началото, за да получа по-пухкави върхове, без да прегарят мъфините?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Ето моите топ 2 хака за пухкави блатове за мъфини: A) Да, използвайте метода на висока температура за готвене при 400F за първите 5 минути, за да накарате набухвателите да реагират бързо, след това намалете температурата до 350F за остатъка от времето за печене . Б) Опитайте да пропуснете всяка друга чаша за мъфини, така че мъфините да имат много място за разпръскване. Надяваме се, че това помага, наслаждавайте се!
Жена казва
Пробвах тази рецепта с няколко замени.
Използвах кафява захар, а не бяла. Половината универсално брашно и половината брашно за сладкиши Graham. И лек на вкус зехтин, а не масло.
Добавих по една четвърт чаша домашно ябълково пюре и пълнозърнести люти зърнени култури (неварени). Заедно с канелата добавих и половин чаена лъжичка джинджифил. Използвах органична марка стафидени трици. Има по-малко захар.
Изпекох това в малка тавичка за около 35 минути. Тавата за хляб беше много по-лесна. Много не обичам да пълня формички за кексчета. Винаги правя бъркотия.
Така че завърших с хляб със стафиди. Много вкусно.
Това е толкова добра основна рецепта, с която да си поиграете.
Лориан Рейнолдс казва
Благодаря ти, Анджела! Опитвам се да увелича фибрите си, затова добавих шепа овесени ядки, орехи и фурми. Рецептата побира добре добавките. Имах виетнамска канела, така че и малко бахар наистина ги направиха пикантни. Много се радвам да открия тази рецепта. Това е универсален и вкусен хранител.
Ем Л. казва
Направих ги точно както се казва в рецептата, с изключение на това, че използвах пълнозърнесто брашно вместо универсално (не бях универсално) и станаха чудесни!!! 10/10 Определено ги превръщам в основен продукт в дома си!!!
Сандра У. казва
Затруднявам се да се абонирам. Попълвам формуляра, но не получавам имейл за потвърждение от вас в моята имейл кутия.
Някакви предложения за мен??
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Сандра, това ли е същият имейл, който използваше? Ще проверя списъка с абонати (в момента правя някои промени в имейлите ни). Благодаря!
Сандра У. казва
Е, сега го направихте! Намерих този сайт и копирах статията за заместител на маслото; сега ще трябва да взема класьор с 3 пръстена за тази и други страници с подсказки от други сайтове, за да ги държа на едно място.
Попълних полето „Абониране“, но не получих обратен имейл за потвърждение. Трябва ли да го повторя или да изчакам?
Благодаря ви много, че отделихте време да публикувате всичко. Ще направя мъфини с трици за моя син и мен. Те също изглеждат толкова вкусни!
Сандра У.
Janet казва
Това е страхотна рецепта както е, така и като предястие. Току-що завърших втората си партида и отново страхотни резултати. Добавям още малко ванилия и канела, супена лъжица ленено брашно, лъжица протеин на прах и втори път малко нарязани ябълки и орехи. Толкова гъвкав и лесен.
Щук казва
Дойдох да търся начин да използвам големите торби със стафидени трици Malt O Meal, които можете да получите евтино от Walmart. Отегчих се от вкуса (приличен, но не толкова добър, колкото името на марката) и исках да намеря начин да го използвам. Човече, те не само бяха *напълно* приемливи като кифла със стафидени трици, това ме кара да продължа да купувам нещата, само за да правя тези кифли редовно. Беше толкова ЛЕСНО за приготвяне и излязоха фантастични за лека закуска, която да държите вкъщи.
*Бях* загрижен за нещото „Сервирайте топло за най-добри резултати“. Искам ги незабавно в средата на деня! Грабвай и тръгвай! Е, по мое лично мнение, можете да се откажете от това „Сервирайте топло за най-добри резултати“, защото изядох Дикенс от тези на стайна температура, докато престанаха. Много вкусен.
Що се отнася до хората, които се оплакват от липсата на вкус, ял ли си дори стафидени трици преди? Не че има вкус на шоколадова мелба. Какво очакваше? Това са трици със стафиди и тези мъфини имат вкус на мъфини със стафиди. перфектно! Ако искате различен вкус, направете нещо различно. (Канелата и индийското орехче покриват почти цялото печене, което ме интересува.)
Отлична, страхотна рецепта и трябваше да съм сигурен, че трябва да ви благодаря.
Бил Нунамейкър казва
За тези, които не смятат, че са достатъчно ароматни, можете да ги замените с кафява захар и половината от маслото с нискомаслено крема сирене или нискомаслена заквасена сметана. Това наистина подсилва вкуса.
Cattoy казва
Размених мътеница с мляко и ябълково пюре за част от него, както и за част от маслото. Добавете малко подправки за ябълков пай. Също така добавих малко пшенично брашно за обикновено и добавих шепа старомоден овес. ЕХА. невероятно. Такава страхотна основна рецепта за игра. Благодаря!
готвачка казва
Благодаря ти Анджела! Възможно ли е тестото да се замразява в силиконови подложки за кексчета? Или трябва ли да изпека и след това да замразя? Надявах се на прясно изпечено всеки ден 😅
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Всъщност това, което правя, за да замразя тестото за мъфини, е да използвам хартиените подложки за мъфини и да замразя бързо мъфините. Извадете замразеното тесто и го прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение във фризер или торбичка за съхранение във фризер, за да печете пресни всеки ден. Добавете няколко минути към времето за печене, когато печете мъфините директно от замразено състояние. Благодаря че попита!
Лин казва
Приготвено тесто снощи и изпечено тази сутрин. Хубави и влажни мъфини. Заместен ябълков сос (имаме под ръка) за 1 яйце ($$), както е предложено. Също така зърнените култури бяха в продажба. Страхотна рецепта - пазител. Благодаря ти!
анонимен казва
Мъфините са много добри. Те биха могли да използват малко повече вкус.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Съгласен, но е по оригиналната рецепта. Добавете още малко канела или опитайте с подправка за ябълков пай за вкусна вариация. Наслади се!
Пирен казва
Здравейте, звучи като страхотна рецепта. Смятате ли, че всички зърнени трици могат да бъдат заменени със стафидени трици. След това добавете свои собствени стафиди накрая?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, напълно смятам, че това трябва да работи добре. Наслади се!
Карън казва
Това са най-добрите мъфини, които съм яла! Благодаря ти!!! Благодаря ти!!!
анонимен казва
Чудесен!
Соня казва
Здравейте ... или имам нужда от нови чаши, или сте пропуснали кога да сложите яйцето :)
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Е, нямате нужда от нови очила 🙂 Пропуснах го и го добавих сега, благодаря, че ми обърнахте внимание !!
Шери казва
Получиха се прекрасни
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотно! Толкова се радвам, че и вие сте им харесали!