тези бисквити от червено кадифе имат красив червено-бял контраст и имат дори по-добър вкус, отколкото изглеждат! Те са удивително нежни и влажни и са пълни с интензивно богат шоколадов вкус, за който трябва да умрете! Изпечете ги за Коледа, Свети Валентин или просто защото жадувате за сладко!
Най-добрата рецепта за бисквити от червено кадифе
Бисквитките с бръчки са толкова красиви на вид (и те със сигурност ще впечатлят, на когото и да ги подарите!) Тази година бях на бисквитка с бръчки ритник- изпробване на много различни вкусове!
Докато много от моите бисквитки с бръчки са пълни с декадентски вкус на шоколад за което си струва да умреш, има нещо в цвета на тези бисквитки с червено кадифе, което ги прави изключително специални. Създават ми пълно коледно настроение, като същевременно са напълно подходящи и за Свети Валентин (или по всяко време на годината, наистина)!
Направо към:
Тези красиви бисквитки са идеални за Коледа или Свети Валентин! Вижте повече Десерти за Свети Валентин or Коледни десерти!
🥘 Съставки за бисквитки от червено кадифе
Всички тези съставки са често срещани в печенето, така че няма нищо странно, което трябва да вземете. Всъщност бихте могли лесно имате всички тези неща вече в къщи!
Червени кадифени бисквитки
- Масло - ½ чаша масло на стайна температура.
- Brown Sugar - ¾ чаша опакована светлокафява захар.
- Захар - ½ чаша гранулирана захар.
- Яйца - 2 големи яйца със стайна температура.
- ванилия - 2 супени лъжици чист екстракт от ванилия.
- Червен хранителен оцветител - ½ чаена лъжичка червен хранителен оцветител. В зависимост от марката, която използвате, може да имате нужда от повече. Изберете висококачествен гел оцветител за храна за най-добри резултати.
- Бакпулвер - 1½ чаена лъжичка бакпулвер.
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- Брашно - 2 чаши универсално брашно, което е с лъжица и изравнено.
- Какао на прах - ⅓ чаша неподсладено какао на прах, пресято.
За търкаляне
- Захар - ½ чаша гранулирана захар.
- Пудра захар - ½ чаша пудра захар.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бисквити от червено кадифе
Ако някога сте печени бисквитки преди тогава можете да направите тези бисквитки на бръчки в съня си! Продължете и вземете няколко тави за печене, вашия миксер и няколко плитки купи.
Тази рецепта ще даде две дузини бисквитки, в зависимост от това колко големи ги правите.
Пригответе тестото за бисквитки
- Загрейте. Започнете, като загреете фурната си до 350°F (175 ° C) и наредете тава за печене (или две) с пергаментова хартия.
- сметана. С помощта на вашия миксер или ръчен миксер смесете заедно ½ чаша масло със стайна температура, ¾ чаша кафява захар и ½ чаша бяла гранулирана захар, докато пухкав и лек.
- Добавете яйца. Добавете 2 яйца, едно по едно, като разбивате добре между всяко добавяне. Уверете се, че изстържете страните и дъното от купата за бъркане, така че всичко да се разпредели добре.
- смесвам. След това смесете 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, ½ чаена лъжичка червен хранителен оцветител, 1½ чаени лъжички бакпулвер и ½ чаена лъжичка сол, докато се смесят добре.
- Комбинирам. Добавете 2 чаши брашно и ⅓ чаша пресято какао на прах в купата и разбъркайте, докато просто комбинирани, като внимавате да не прекалите с тестото за бисквити.
Roll & Bake
- Направете своя подвижна станция. Напълнете малка, плитка купа с ½ чаша гранулирана захар и отделна купа с ½ чаша пудра захар.
- Свитък. Използвайте ръцете си, за да разточите тестото за бисквитки топчета с размер на супена лъжица. След това оваляйте топката в гранулираната захар, последвана от пудрата захар, преди да я поставите върху подготвения лист за печене.
- Повтарям. Повторете с останалото бисквитено тесто, като поставите топките наоколо 1 инч един от друг върху листа за печене.
- пека. Печете на 350°F (175 ° C) за около 10 минути или докато го направят повдигнати и напукани с център, който все още е лепкав.
- Готини. Извадете бисквитките от фурната и оставете ги да се охладят за няколко минути, преди да ги преместите в решетка за охлаждане.
Тези бисквитки биха имали страхотен вкус направо извадени от фурната с хладна чаша мляко! Всички ще ги харесат! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Хранителните оцветители могат лесно да варират драстично от марка на марка. Така че, използвайте толкова, колкото е необходимо, за да постигнете желания наситен червен цвят, но аз препоръчвам да използвате висококачествено оцветяване с гел.
- Не бъдете скъперници, когато търкаляте вашите бисквитени топчета в пудра захар! Искате те да бъдат изцяло покрити!
- Разточване на бисквитено тесто в кристалната захар им помага да се разпукат и предпазва пудрата захар от разтваряне!
- Всеки път, когато печете с брашно, трябва да го раздухнете с лъжица и след това да го използвате, за да го загребвате в мерителната чаша, преди да го изравните. Ако го извадите от контейнера с мерителната си чаша, лесно може да натрупате твърде много брашно и бисквитките ви да станат сухи.
- Това тесто ще бъде лепкаво. Въпреки че не е необходимо да охлаждате тестото предварително, можете да го направите, ако желаете, за да улесните тестото за разточване.
- Тези бисквити с червено кадифе трябва да са недопечени в центъра, когато ги извадите от фурната. Докато почиват върху тавата за печене, те ще продължат да се готвят, докато изстинат!
Съхранение
Нека вашите бисквитки охладете напълно преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица.
Можете също така да замразите вашите бисквитки в подходяща за фризер торбичка за съхранение Ziploc до 3 месеца.
Тесто за замразяване на бисквитки
Пригответе вашите бисквитки според указанията, докато не оформете ги на топки (но не ги овалвайте още в захар). Поставете ги върху тава за печене и ги поставете във фризера, докато се втвърдят. След това можете да ги прехвърлите в херметически затворена торба или контейнер.
Оставете вашето замразено бисквитено тесто напълно размразете в хладилник, преди да се оваля в кристалната и пудрата захар и да се изпече според указанията.
>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<
ЧЗВ
Гранулираната захар е вашата тайна съставка тук! Ако оваляте бисквитките само в пудрата захар, става всичко разтворете в бисквитките докато печете и няма да постигнете този красив ефект на пукнатини. Не забравяйте да оваляте топчетата в кристалната захар, а след това в пудрата захар!
да! Бих препоръчал да подготвите тестото предварително и да ги изпечете, когато са готови (тъй като прясно изпечените бисквитки са най-добрите). Просто направете тестото и го съхранявайте във фризера, като не забравяйте да го оставите да се размрази за една нощ, преди да разточите и изпечете.
Първо се уверете, че фурната ви е на позиция подходяща температура. Пукнатините се образуват, когато външната страна се изпече и изсъхне, преди вътрешността да е стегнала. Освен това се уверете, че вашият бакпулвер не е с изтекъл срок на годност! Това е набухвателят, който кара бисквитките да бухнат.
🍪 Най-добрите рецепти за бисквитки
- Черно-бели бисквитки - Джъмбо бисквитите имат както шоколадова, така и ванилова глазура, така че можете да се насладите и на двата вкуса!
- Каубойски бисквитки - Тези сърдечни бисквитки са пълни с много различни вкусни изкушения!
- Бисквитки Шоколадов цвят - Сладките шоколадови бисквити се овалват в захар, изпичат се и след това се гарнират с целувката на Hershey направо от фурната!
- Фъстъчено масло Cookies - Класическите бисквити с фъстъчено масло са идеални за всеки повод!
- Меки партидни бисквитки с шоколадов чип - Тези бисквитки с парченца шоколад са много нежни и меки!
- Бисквити с бадемово масло - Ако обичате бисквитки с фъстъчено масло, не забравяйте да опитате тази вкусна бадемова алтернатива!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Червени кадифени бисквитки
Продукти
Червени кадифени бисквитки
- ½ чаша масло (стайна температура)
- ¾ чаша светла кафява захар (опаковани)
- ½ чаша захар
- 2 голям яйца (стайна температура)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка червено оцветител за храна (или повече, ако е необходимо)
- 1½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 чаши универсално брашно
- ⅓ чаша неподсладено какао на прах (пресято)
За търкаляне
- ½ чаша захар на пясък
- ½ чаша пудра захар
Приготвяне
- Започнете, като загреете фурната си до 350°F (175 ° C) и наредете тава за печене (или две) с пергаментова хартия.
- С помощта на вашия миксер или ръчен миксер смесете заедно маслото със стайна температура, кафявата захар и бялата гранулирана захар, докато стане пухкава и светла.½ чаша масло, ¾ чаша светлокафява захар, ½ чаша захар
- Добавете яйцата си, едно по едно, като разбивате добре между всяко добавяне. Не забравяйте да изстържете стените и дъното на купата за смесване, така че всичко да е добре разпределено.2 големи яйца
- След това смесете екстракта от ванилия, червения хранителен оцветител, бакпулвера и солта, докато се смесят добре.2 чаени лъжички екстракт от ванилия, ½ чаена лъжичка червен хранителен оцветител, 1½ чаена лъжичка бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол
- Добавете брашното и пресятото какао на прах в купата и разбъркайте, докато се смесят, като внимавате да не смесите прекалено тестото за бисквити.2 чаши универсално брашно, ⅓ чаша неподсладено какао на прах
- Напълнете малка, плитка купа с вашата гранулирана захар и отделна купа с пудрата захар.½ чаша гранулирана захар, ½ чаша сладкарска захар
- Използвайте ръцете си, за да разточите тестото за бисквитки на топки с размер на супена лъжица. След това оваляйте топката в гранулираната захар, последвана от пудрата захар, преди да я поставите върху подготвения лист за печене.
- Повторете с останалото тесто за бисквитки, като поставите топките на около 1 инч една от друга върху тавата за печене.
- Печете на 350°F (175 ° C) за около 10 минути, или докато втасат и се напукат с център, който все още е лепкав.
- Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят за няколко минути, преди да ги преместите върху решетка за охлаждане
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Хранителните оцветители могат лесно да варират драстично от марка до марка. Така че, използвайте толкова, колкото е необходимо, за да постигнете желания наситен червен цвят, но аз препоръчвам да използвате висококачествено оцветяване с гел.
- Не бъдете скъперници, когато овалвате бисквитените топчета в пудра захар! Искате те да бъдат изцяло покрити!
- Овалянето на тестото за бисквитки в кристална захар им помага да се разпукат и предпазва пудрата захар от разтваряне!
- Всеки път, когато печете с брашно, трябва да го раздухнете с лъжица и след това да използвате лъжицата, за да го загребвате в мерителната чаша, преди да го изравните. Ако го извадите от контейнера с мерителната си чаша, лесно може да натрупате твърде много брашно и бисквитките ви да станат сухи.
- Това тесто ще бъде лепкаво. Въпреки че не е необходимо да охлаждате тестото предварително, можете да го направите, ако желаете, за да улесните тестото за разточване.
- Тези бисквити с червени кадифе трябва да са недостатъчно изпечени в центъра, когато ги извадите от фурната. Докато почиват върху тавата за печене, те ще продължат да се готвят, докато изстинат!
- За да замразите тестото: Пригответе вашите бисквитки според указанията, докато ги оформите на топки (но не ги овалвайте още в захар). Поставете ги върху тава за печене и ги поставете във фризера, докато се втвърдят. След това можете да ги прехвърлите в херметически затворена торба или контейнер.
- За печене: Оставете вашето замразено бисквитено тесто да се размрази напълно в хладилника, преди да го оваляте в гранулираната и пудра захар и да го изпечете според указанията.
- Съхранение: Оставете вашите бисквитки да изстинат напълно, преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер на стайна температура за до една седмица.
- За замразяване: Съхранявайте вашите бисквитки в подходяща за фризер торбичка с цип във фризера до 3 месеца.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: