Възхитително леки и изпълнени със съответстващи веселби, тези Red White N Blue 4 юли тарталети с ванилия Funfetti са забавно допълнение към Деня на паметта и 4 юли! Цветовете и разпръскванията на funfetti могат да се променят за всеки повод и ще ви хареса колко лесно се правят кексчетата!
Дъщеря ни обича да ги прави с мен и се нарича „официален тестер за вкус“ на всички неща, свързани със студ ... но най-вече пръскането и внимателното разбъркване във фунфетите изглежда е особено любимо. Върви фигура!
Какво ще ти трябва
- Масло - Несоленото масло е най-доброто.
- Захар - За кексчета наистина предпочитам тръстикова захар.
- Яйца - Уверете се, че са пресни.
- Екстракт от ванилия - Уверете се, че това е истински екстракт от ванилия, а не имитацията.
- Сол - Само щипка.
- Универсално брашно -
- Мляко - Студеното мляко прави чудеса в тези тарталети.
- Funfetti поръсва - Всяко червено, бяло и синьо пръскане може да работи.
- Пудра захар - Злато на прах!
- Готварска сметана - Само малко количество прави глазурата богата и кремообразна.
- Червено и синьо хранителни оцветители - Други цветове ще свършат работа, но тук е време да бъдете празнични.
За приготвяне на тарталети от ванилия Funfetti ...
- За да започнете, загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C) и подредете таблата си за кифли с подплата за кексчета. В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер, смесете маслото и захарта.
- постепенно добавете в разбитите яйца, след това екстракта от ванилия и солта.
- Добавете брашното, комбинирайки толкова, че брашното да се включи в маслената смес.
- Разбъркайте млякото внимавайте да не се смесва прекалено тестото, след това внимателно сгънете в червено бяло n синьо поръсване на funfetti.
- Разделете тестото си за кексчета в облицовки за кексчета, запълвайки ги така, че да са малко над половината. Изпечете кексчетата при 350 градуса F (175 градуса C) за 18 минути или докато върховете станат светло златистокафяви и поставената клечка за зъби излезе чиста.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади в тигана за 2-3 минути, преди да се прехвърли в решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
За да направите ванилов крем с глазура ...
- За ванилов маслен крем глазура, Обичам да използвам тежък крем. Можете да го осветите с половин и половина или пълномаслено мляко, или да комбинирате малко вода с някое от тях! За любимата ми версия просто смесете несоленото си масло, докато стане приятно и гладко, след това добавете половината от сладкарските захари (2 чаши) и смесете до гладка смес.
- Добави ваниловият екстракт и 2 супени лъжици гъста сметана и се комбинират до гладкост отново. Добавете последните 2 чаши порция захар за сладкари и разбъркайте до гладкост още веднъж. Добавете още малко течна сметана, залявайки го, докато глазурата достигне желаната ви консистенция (ако е необходимо).
- Разделям вашата глазура на три порции и оцветете една партида в синьо, а друга в червено.
- Добави червената, бялата и синята глазура всеки в своите собствени торбички за глазура и ги вмъкнете в избрания от вас връх, или използвайте дърводелец за този трицветен ефект.
- Тръба върху охладените тарталети (и добавете още разпръсквания от funfetti, ако искате!).
📖 Карта с рецепта
Червено бяло N Blue Vanilla Funfetti Cupcakes
Продукти
Ванилови кексове Funfetti
- ½ в масло (омекотена, стайна температура)
- 1 c захар
- 2 големи яйца (бит)
- ½ супена лъжица екстракт от ванилия
- ¼ ч.л. сол
- 1 ½ в универсално брашно
- ⅔ в мляко (студено, препоръчително пълномаслено мляко)
- ¼ в червено бяло n синьо funfetti поръсва
Глазура от ванилов маслен крем
- 1 c несолено масло (омекотена, стайна температура)
- 4 c пудра захар
- 2+ с.л. готварска сметана
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- червено и синьо оцветител за храна
Приготвяне
Ванилови кексове Funfetti
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и поставете облицовките си за кексчета в тавата си за мъфини.
- В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер, смесете маслото и захарта. Бавно добавете разбитите яйца, след това добавете екстракта от ванилия и солта. Добавете брашното и разбъркайте толкова, колкото да включите сухата съставка, след което разбъркайте млякото. Не смесвайте тестото прекалено. Внимателно сгънете червеното бяло n синьо поръсване на funfetti.
- Разделете тестото си в подложките за кексчета, като ги напълните малко повече от половината път. Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за около 18 минути или докато върховете станат златистокафяви и поставената клечка за зъби излезе чиста. Оставете тарталетите да се охладят в тигана за 2-3 минути, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане на тел, за да се охладят напълно.
Глазура от ванилов маслен крем
- Настържете несоленото масло до гладкост, добавете първите 2 c порция захар за сладкарски изделия и разбъркайте до гладкост. Добавете ваниловия екстракт и 2 супени лъжици тежка сметана и разбъркайте до гладкост, след това добавете останалата 2 c порция захар за сладкарски изделия и разбъркайте отново до гладка смес. Поръсете на малки парченца течна сметана, ако е необходимо, за да достигнете желаната консистенция на глазура.
- Поставете върху охладените тарталети с помощта на 3-цветен дърводел или използвайте 3 торбички и ги поставете в стандартен накрайник за глазура по ваш избор.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари