Печен зелен фасул са лесна за приготвяне гарнитура, която е супер гъвкава и практически без усилие да се постави на масата за семейни ястия. Плюс това, те са еднакво прекрасни заедно с основни празнични ястия. Тази рецепта съчетава цялата свежест на зелените зеленчуци лимоново-чесново масло и черен пипер.
Сдвоете с печена сьомга or тилапия, пържена на въздух, варени картофи или фиде ориз. Да ви е сладко!
Направо към:
Зеленият фасул е един от любимите ми летни зеленчуци. Имам приятни спомени как ги брах от градината на баба ми и дядо ми за вкусни домашно приготвени ястия.
Това е образцово ястие за всяка вечер от седмицата, обяд през уикенда или дори специален празник. Печенето разкрива уникални зеленчукови вкусове.
Има и много вариации на тази рецепта. Опитайте да добавите бекон или сирене фета.
Придирчивите ядат не могат да се оплачат. В края на краищата, кой може да откаже масло от чесън? Затова грабнете семейството и пригответе тази освежаваща, питателна страна за половин час.
🥘 Съставки
Всичко това са скоби за килер. Има необходими са само 5 съставки, 2 по избор.
- Зелен боб - пресен зелен фасул от градината са най - добрите!
- Зехтин - Екстра върджин зехтин (EVOO) е килер в дома ми. Придава лек вкус това се съчетава добре с този зелен фасул.
- Чесън - Ситно смлян. Чесънът е една от най -универсалните подправки и добавя уникален вкус.
- Сол пипер - Тези базови подправки помагат за подчертават вкусовете от всичко останало в чиния.
- Масло (по избор) - Солени или несолени е добре, но ако използвате първото, имайте предвид, че може да се наложи да добавите по -малко сол.
- Лимонов сок (по избор) - Цитрусовите и зеленчуците са перфектното съвпадение!
📖 Вариации
Тези печени зелен фасул могат да станат редовна част от вашата ротация на вечеря, просто опитайте някои от тези добавки и добавки!
- Люспи от червен пипер: Ако искате да добавите малко подправки, хвърлете малко люспи червен пипер, когато извадите зеления си боб от фурната! Започнете с ½ чаена лъжичка и регулирайте според вашия толеранс към топлина.
- Препечени бадеми: Те добавят страхотен орехов вкус и запомняща се хрупкавост. Препечете шепа нарязани бадеми в сух тиган на среден огън. (Наблюдавайте ги внимателно и разклащайте или разбърквайте често.) Те ще покафенеят леко и ще миришат на ядки, когато са готови. Хвърлете ги върху сварения зелен фасул.
- Гъби и лук: Добавете няколко тънко нарязани гъби и лук в тигана или купата, преди да комбинирате със зехтин и подправки. Опитвам се да направете филийки с еднакъв размер за по-равномерно готвене. (С времена за готвене в долния край на обхвата за печене на зеленчуци, нарязване на филийки гарантира, че те ще бъдат напълно приготвени едновременно със зеления фасул.)
- Сирене: Поръсете в шепа пармезан или сирене фета, когато смесвате по желание масло и лимонов сок след готвене. Това е невероятен вкус и солен удар! (Имайте това предвид при добавяне на сол в стъпка 1. Първоначално може да намалите малко, тъй като всяко от двете сирена може да го изпрати отгоре, ако не внимавате.)
- Бекон и лук: Търсите по -мек вариант? Опитайте тази вкусна комбинация! Нарежете на ситно малко лук и ги добавете към сместа, когато добавите зехтина. Нарежете няколко ленти бекон на малки парчета и ги хвърлете върху готовата, намазана с масло смес от зелен фасул преди да ги поставите във фурната да се пече.
🔪 Как да си направим печен зелен фасул
Не отнема много работа усвойте тази рецепта. Смесете съставките, намажете ги с масло и подправка, след което ги поставете във фурната.
- Започнете с предварително загряване на фурната. Задайте фурната на 425 ℉ (218 ℃) и пригответе лист за печене. Можете или подредете го с пергаментова хартия или го намажете със зехтин или незалепващ спрей за готвене.
- След това подправете зелен фасул. Прехвърлете 1 килограм измит и нарязан зелен фасул върху листа за печене и добавете 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1 чаена лъжичка смлян чесън, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер. Смесете всичко, докато подправките се разпределят равномерно върху намазания с масло зелен фасул. Можете също да комбинирате тези съставки в купа, преди да се прехвърли върху листа за печене.
- Гответе до омекване. Регулирайте решетката на фурната, така че да можете да поставите тавата в центъра. Печете 25-30 минути, увеличаване или намаляване на времето спрямо желаната от вас бонбони на зелен фасул.
- Завършете с лимон и по -добре. Когато приключите с готвенето, извадете листа за печене. Оставете печения зелен фасул такъв, какъвто е и сервирайте или изсипете 1 супена лъжица разтопено масло и ½ супена лъжица лимонов сок отгоре и хвърлете за покриване. Сервирайте веднага.
Печен зелен фасул прави вкусна страна за обяд или вечеря, гарнирани с резен или резен лимон.
💭 Съвети и бележки
- Избор на зелен фасул: Стремете се към възможно най-пресния зелен фасул. Потърсете зърна, които стават хрупкави, когато се огънат, имат яркозелен цвят и имат твърда кора. Изхвърлете всички, които са кафяви и гумени.
- Приготвяне на зелен фасул: Измийте добре зеления фасул, след което отрежете двата края. За да ускорите процеса, подравнете няколко зърна и ги нарежете едновременно, а не поотделно. След това можете да начупите боба на хапки, ако предпочитате.
- Сушене преди готвене: Уверете се, че зеленият фасул е сух, преди да го комбинирате с други съставки, за да предотвратите намокрянето му във фурната. Печеният зелен фасул трябва да излезе хрупкав, крехък и леко покафеняващ.
- Опростяване на почистването: Използвайте хартия за печене върху вашия лист за печене за печене, за да улесните лесното почистване.
- Повърхност за печене: Въпреки че има известен дебат дали зеленчуците се пекат по-добре директно върху тиган или върху повърхност като пергаментова хартия, пергаментът се препоръчва заради удобството и лесното му почистване.
- Добавяне на мазнини: Нанесете зехтин преди печене поради по-високата му точка на опушване и добавете масло след печене за подобрен вкус, без да повлияете на процеса на покафеняване.
- Постигане на перфектното печене: Печете зеления фасул, докато покафенее леко, за да намалите тревистия вкус и да подчертаете ореховия вкус.
- Алтернативен вариант: Помислете за използването на фасул, по-тънък и малко по-рано събран сорт зелен фасул, известен със своята дължина и вкус, като вкусна алтернатива или добавка към обикновения зелен фасул.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците в запечатана найлонова торбичка с отстранен излишния въздух, след като се охладят. Те ще бъдат добри в хладилника за 3 до 5 дни.
Разстелете остатъците от зелен фасул на един слой върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио, за да го загреете. Гответе при 350 ℉ (176 ℃) за 15 минути или до желаната температура. Можете също да претоплите в тиган на среден огън.
😋 Още страхотни рецепти
Тези зеленчуци вървят добре с почти всичко, напр свинско месо, пиле, говеждо месо или морска храна.
- Каджунски морски дарове
- Държавна пържена пържола & Кънтри сос
- Пиле на бавна готварска печка Алфредо
- Въздушен фритюрник чесън хляб
- Разклатете и изпечете свински пържоли
- Изпечени пилешки четвъртинки
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печен зелен фасул
Продукти
- 1 lb пресни зелен фасул (измит и подрязан)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- 1 супена лъжица масло (по избор - разтопен)
- ½ супена лъжица лимонов сок (незадължително поле)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) и подредете лист за печене с хартия за печене или леко намажете със зехтин или незалепващ спрей за готвене.
- Поставете готовия зелен фасул върху вашия лист за печене и поръсете със зехтин, добавете смлян чесън и подправете със сол и черен пипер. Хвърля се за покриване добре (алтернативно, можете да хвърлите съставките в купа и да ги прехвърлите върху листа за печене).
- Поставете тавата със зелен фасул върху средната решетка на фурната и печете за 25-30 минути или докато зеленият боб достигне желаното от вас ниво на нежност.
- Извадете от фурната, когато сте готови и поръсете с разтопено масло и лимонов сок, ако желаете. Хвърлете за покритие преди сервиране. Гарнирайте с резенчета лимон или резенчета.
Коментари
Без коментари