Бамята не трябва да се пържи, за да е вкусна, опитайте това печен окрс проста подправка и малко чесън и няма да погледнете назад! Тази лесна зеленчукова гарнитура е пълна с вкус и е така много по -здрави отколкото пърженото му копие!
Печената бамя е здравословна, вкусна и перфектен начин да промените обичайните си зеленчукови гарнитури!
Бамята е класически южен зеленчук, обикновено се сервира пържена като предястие, ако не се смесва в ястия като гумбо. Така приготвено е вкусно, но не е най-здравословното!
Вместо панировка и дълбоко пържене на бамята, аз съм запичане на парчетата бамя, докато омекнат и леко хрупкав. Това е хранителен и вкусен начин да оправите бамята си!
Направо към:
Когато печете бамята по този начин, няма нужда да се притеснявате, че ще е жилав или лигав. Парчетата се нарязват на дребно и се пекат на силен огън, така че са варени до съвършенство, напълно вкусен и никога лигав!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Просто и вкусно! Деликатната бамя е просто подправен със сол, черен пипер, червен пипер и смлян чесън!
Здрава страна! Печените зеленчуци винаги са а здравословна и питателна гарнитура да приготвя за вечеря!
Бързо за правене! Разбийте тази невероятна печена бамя само 20 минути от началото до края!
🥘 Съставки
Смлян чесън е това, което прави тази печена бамя толкова невероятно вкусна! силно препоръчвам използвайки пресни чесън вместо смлян в буркан чесън за най-добър вкус.
- 1 паунд прясна бамя – Предлагам да използвате прясна бамя вместо замразена, тъй като замразената бамя може да има по-малко нежна текстура след печене.
- 1-2 супени лъжици зехтин – употреба зехтин (EVOO) или друго здравословно олио като слънчогледово олио за печене на бамя.
- 1 чаена лъжичка смлян чесън – Това е равно на около 1 до 2 пресни скилидки чесън, в зависимост от размера. Можете също така да смачкате чесъна, ако предпочитате.
- Подправка – Добре подправете окрa с комбинация от ½ чаена лъжичка сол, прясно смлян черен пипер и червен пипер (Виж бележката).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции
Това е лесна за приготвяне гарнитура което не изисква специално оборудване. Ще ви трябват само нож, за да нарежете бамята и тава за печене!
- Приготви се. За да започнете, загрейте фурната си до 425°F (220°C) и по желание застелете тава с лист алуминиево фолио или хартия за печене. След това пригответе 1 фунт бамя, като изплакнете, подсушете и след това нарязвайки го на резени от ¾ до 1 инч.
- Сезон на бамя. След като приготвите бамята, поставете парчетата върху листа за печене. Поръсете 1 до 2 супени лъжици маслина върху бамята, преди да я подправите с ½ чаена лъжичка сол, прясно смлян черен пипер и червен пипер. След това поръсете бамята с 1 чаена лъжичка от 1 чаена лъжичка смлян чесън и хвърлете да се покрие. След като бамята е подправена, разпределете бамята един равномерен слой върху листа за печене.
- Изпечете бамята. След като фурната е предварително загрята, поставете листа за печене в централната решетка на фурната и печете за 15 до 18 минути. След това извадете бамята от фурната, разбъркайте и върнете във фурната да се пече още 5 минути, ако е необходимо. След като бамята е готова, извадете от фурната и сервирайте веднага.
Тази вкусна печена бамя се съчетава идеално с почти всяко основно ястие! Опитайте да го сервирате заедно с моето невероятно обвити с бекон печени пилешки бутчета или моя пушени хамбургери за здравословна алтернатива за пържени картофи! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Подправете с любимите си смеси! Cajun подправка добавя приятен удар към това ястие и Berbere, етиопска смес от подправки, е особено подходяща за бамя. Ако използвате някое от тях вместо червен пипер, започнете с ¼ чаена лъжичка подправка и след това увеличете с ½ чаена лъжичка, ако желаете.
- Нарежете на по-малки парчета за по-малко лигава текстура! Вътрешността на бамята има естествено лигаво или лепкаво усещане в устата, което не всеки се радва. За да намалите тази текстура, нарежете бамята на по-малки парчета преди печене.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте печената бамя в херметически затворен съд за до 2 до 3 дни за най-добър вкус и текстура.
Можете лесно да замразите бамята, за да я запазите по-дълго! Прехвърлете остатъците в херметически затворен контейнер или фризерна торба и замразете за до 3 месеца. Оставете да се размрази в хладилника за една нощ, когато сте готови за ядене.
Претопляне на печена бамя
За да загреете отново печената бамя, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C) и прехвърлете бамята в тава за печене. Печете 10-15 минути или докато бамята стане напълно затоплен.
🌽 Още невероятни зеленчукови рецепти!
- Печени чушки и лук
- Печена жълта тиква
- Незабавно задушено червено зеле
- Грах и моркови с масло
- Печен бекон, увити аспержи
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печена бамя
Продукти
- 1 lb бамя
- 1-2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
Приготвяне
- За да започнете, загрейте фурната си до 425°F (220 ° С). Подгответе бамята си, като я изплакнете, подсушете я с хартиени кърпи, след което я нарежете на резени от ¾ до 1 инч.
- Изсипете готовата бамя върху тавата за печене. Намажете бамята със зехтин, преди да я подправите и поръсете с нарязания чесън. Хвърлете за палто. След това се уверете, че е разпределено на равен слой върху листа за печене.
- След като фурната е предварително загрята, запечете бамята в средата на централната решетка за 15-18 минути. Извадете бамята от фурната, разбъркайте я и я поставете да се пече за още 5 минути (ако е необходимо). Извадете от фурната и сервирайте веднага.
бележки
- Cajun подправка добавя приятен удар към това ястие, а Berbere е етиопска смес от подправки, която също е особено подходяща за бамя. Използвайте само ¼ до ½ чаена лъжичка вместо червен пипер в тази рецептна карта, ако желаете.
- Нарежете на по-малки парчета за по-малко лигава текстура! Вътрешността на бамята има естествено лигаво или лепкаво усещане в устата, което не всеки се радва. За да намалите тази текстура, нарежете бамята на по-малки парчета преди печене.
- Съхранявайте до 2-3 дни в херметически затворен контейнер в хладилника.
Коментари
Без коментари