Печено агнешко месо

A печено агнешко месо е перфектната лека вечеря, която е толкова вкусна, че ще впечатли всеки, който я опита. Красиво се подправя с комбинация от чесън и билки и след това изпечени до съвършенство. Сервирайте го заедно с домашен ментов сос за най-ароматно изживяване.

Отгоре намажете това ястие с домашно ментов сос и го сервирайте с картофи дофиноаз намлява глазирани с мед моркови. За повече идеи за гарнитури вижте публикацията ми за всичко какво да сервирам с агнешко! Наслади се!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим агнешко печено
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🥩 Най-добрите рецепти с агнешко
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Това печено агнешко месо е изключително лесно за приготвяне, като не се включва запичане! Просто се пече във фурната, след като се овкуси.

Това ястие е впечатляващо красиво и има невероятен вкус. Той е достатъчно елегантен за a специален повод но достатъчно лесно за приготвяне всеки ден от седмицата.

🥘 Съставки

Можете да намерите стелажи за агнешки ребра във всеки стандартен магазин за хранителни стоки или месарница. Силно препоръчвам да вземете малко пресни билки , както добре.

• Агнешко - 2 решетки агнешко с общо тегло приблизително 2.5 паунда (*виж бележката).
• Зехтин - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
• Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън.
• розмарин - 2 супени лъжици пресен розмарин, смлян.
• риган - 1 супена лъжица пресен риган, смлян (или мащерка).
• Магданоз - 1 супена лъжица пресен магданоз, смлян (плюс още за гарнитура).
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер (да опитам).

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим агнешко печено

Тъй като не запържваме агнешкото, това ястие е невероятно лесно.

Уверете се, че имате тава, купа за смесване и термометър за месо, за да започнете.

Тази рецепта ще даде Сервиране 6 агнешко, идеално за цялото семейство.

1. Комбинирайте билките. Намажете леко тава със зехтин. След това в малка купа за смесване добавете по 2 супени лъжици зехтин и розмарин, по 1 супена лъжица смлян чесън, риган (или мащерка), магданоз и по ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбърква да комбинираш.
2. Оставете агнешкото на стайна температура. Поставете 2.5 килограма агнешко върху покритата с фолио тава и разтрийте сместа от подправки върху двете решетки, като се уверите, че сте покрили всички страни. След това оставете агнешкото да почине на стайна температура 40-45 минути.
3. Загрейте предварително. След като агнешкото ви се затопли до стайна температура, загрейте предварително фурната до 450°F (230 ° C).
4. Печено. Поставете агнешкото в предварително загрятата фурна и печете 20 минути, или докато термометърът за месо покаже вътрешна температура от 120°F (49 ° C) за средно печено (*виж бележката).
5. Почивка. След като са изпечени, извадете решетките от фурната и ги покрийте с фолио. Позволете им да почивка за 10 минути.
6. Сервирайте. Нарежете агнешкото между кокала, поръсете с магданоз и поднесете с ментов сос.

💭 Съвети и бележки

• Теглото на вашите стелажи може да варира (което може да повлияе на времето за готвене), моите агнешки скари бяха около 1.33 паунда всяка.
• Стелажите могат да се облягат един срещу друг, кръстосвайки френските кости, за прекрасен празничен външен вид.
• Не забравяйте, че след като премахнете агнешкото от фурната, вътрешната температура ще се повиши с още 5°F, докато почива от „пренасяне на готвенето“. 
• За да постигнете желаното ниво на готовност, вътрешната температура на агнето трябва да бъде както следва:
  • Средно рядко: 125 ° F (52 ° C)
  • Medium: 130 ° F (54 ° C)
  • Горе-долу добре: 145 ° F (63 ° C)
  • Добре: 150 ° F (66 ° C)
• Имайте предвид, че CDC препоръчва цялото агнешко да бъде приготвено до вътрешна температура от 145°F (63 ° C), което е средно добре. 
• За повече информация относно вътрешните температури на агнешкото, вижте изчерпателната ми публикация за готовност за готвене на агнешко.

Съхранение и подгряване

Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника за до 3 дни.

Ако искате да замразите вашето сготвено агнешко, увийте плътно месото и го поставете в торба за фризер, след като е напълно охладено. Замразете за до 3 месеца, позволявайки да се размрази напълно преди повторно затопляне.

Подгряване

Да се претопляйте остатъците, поставете агнешкото си в тава за печене с вода и я покрийте с фолио. Печете го на 350°F (180 ° C), докато се загрее.

Вижте тези вкусни рецепти за остатъци от агнешко!

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🥩 Най-доброто Агнешки рецепти

• Агнешки пържоли на скара - Крехка и ароматна вечеря с агнешка пържола, идеална за нощни срещи.
• Печен агнешки бут без кости - Месно основно ястие, което е достатъчно елегантно и ароматно за всяка специална празнична вечеря.
• Печен агнешки бут - Ястие на един тиган с крехко като вилица агнешко месо и перфектно подправени картофи.
• Запечени агнешки пържоли от плешки - Тези невероятно сочни, крехки и вкусни пържоли от плешки са идеалното основно ястие за всеки ден от седмицата.
• Агнешка гърда - Тази рецепта за агнешки гърди включва вдъхновено от Средиземноморието агнешко месо, което придава на месото фантастичен вкус.
• Печени агнешки джолан - Тези печени агнешки бутчета са лесни за приготвяне, тъй като изискват малко подготвителна работа, а останалото е работа.

📖 Карта с рецепта