Сотирани тиквички и жълта тиква с чесън и пармезан е един от абсолютно най-лесните начини да се насладите на изобилната си реколта от лятна тиква. Това са два от любимите ми зеленчуци и са абсолютно вкусни, когато се запържат на тиган с чесън и след това се хвърлят в пармезан. Цялото ви семейство ще се наслади на тази здравословна и лесна гарнитура.
Фантастична страна за a месно основно ястие като моята пушено бизоново ребро or свински пържоли на скара. Можете също да го сдвоите с тези рецепти за вкусни ребра!
Направо към:
Харесва ми колко лесно е да садите и отглеждате тиквички и тиквички. Понякога може да направя нещо с цветовете на тиквичките от градината. И определено правя хляб с тиквички с моя обрасли тиквички и скуош за врат.
Въпреки това, тази сотирана тиквичка и жълта тиква с чесън и пармезан е рецептатанай-често използвани' победител! Толкова е ароматно и е супер лесен начин да приготвите някоя от вашите летни тикви.
За повече идеи как да използвате тиквички, разгледайте всички мои рецепти с тиквички!
🥘 Съставки
Когато избирате вашите тиквички и тиквички в магазина, изберете по-малки зеленчуци защото са по-малко воднисти и имат повече вкус от по-големите тикви. Колкото по-ярък е цветът, толкова по-добър е вкусът!
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра силен зехтин.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън.
- тиквички - 3 малки до средни тиквички (*виж бележката).
- Жълта тиква - 3 малки до средни жълти тиквички.
- Сирене пармезан - ¼ чаша настърган пармезан.
- лимон (по избор) - ¼ от лимон.
- Сол пипер - Солта и черният пипер се коригират на вкус.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим сотирани тиквички и жълта тиква
Тази зеленчукова гарнитура е абсурдна лесна за приготвяне. Единственото нещо, което ще ви трябва, е нож и тиган.
Когато приключите, ще имате 6 порции крехки и вкусни тиквички и тиква.
- Пригответе вашите тиквички и тиквички. За да започнете, измийте зеленчуците си и отрежете краищата на всеки един. След това нарежете 2-3 тиквички и 2-3 тиквички на тънки филийки.
- Загрейте тигана. Добавете супена лъжица зехтин в голям тиган и го загрейте на средно висока температура.
- Добавете съставки. 1 супена лъжица смлян чесън и вашите нарязани тиквички и тиква в загрятия тиган.
- Соте. След това подправете зеленчуците си с малко сол и черен пипер според вашите предпочитания и след това разбъркайте тиквичките и тиквата, за да сте сигурни, че са равномерно покрити. Гответе средно висока температура за около 6 минути или докато вашите тиква и тиквички достигнат желаното от вас ниво на мекота.
- Отстранете от огъня. След като зеленчуците са готови, махнете тигана от котлона и сока от ¼ лимон по желание.
- Add сирене и сервирайте. Поръсете ¼ чаша настърган пармезан върху тиквата и тиквичките и разбъркайте, докато се покрие добре. Сервирайте веднага.
💭 Съвети и бележки
- Изберете 2 средни или 3 по-малки тиквички и същото с жълтата тиква. Ще ви трябват общо шест чаши нарязани тикви за рецептата.
- Тънките филийки ще имат приблизително време за готвене от 6 минути, в зависимост от това колко крехък обичате вашия скуош. Ако искате по-дебели резени, времето за готвене трябва да бъде приблизително 10 минути за крехки като вилица тиквички.
- Съхранявам: Поставете вашите сотирани тиквички и жълта тиква в херметически затворен контейнер в хладилника за до 4 дни. Не препоръчвам да го замразявате.
- За подгряване: Загрейте тиквичките и тиквата с малко зехтин в тиган, който е бил загрят до средно висока температура. Разбъркайте старателно, докато се загрее.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Тиквичките и жълтите тикви са много сходни сортове летни тикви, с изключение на цвят и форма. (Аз лично смятам, че жълтата тиква е малко по-сладка.)
Тиквичките са дълги и прави с зелено оцветяване. Има множество разновидности на тиквички, които ще повлияят на нюанса на зеленото и дори има сива тиквичка, която обикновено е светъл нюанс на сиво-зелено с петна (известен още като харукан или калабацита скуош, мексиканска основна храна).
Жълтата тиква обикновено е заоблена в основата и стеснява се по врата от тиквата до мястото, където е била прикрепена към стъблото на растението. Yellow Squash се предлага в сортове „права врата“ или „крива врата“, където правият врат е точно това, което звучи, докато вратът прави форма, подобна на кука, с извитата си врата.
И тиквичките, и жълтите тикви имат страхотен вкус, пържени на тиган, печени на фурна, пържени на въздух, на шиш и на скара, и дори са страхотни в супи като моята Caldo de Pollo Mexicano (мексиканска пилешка супа)! Това важи и за някои от другите ми любим летен скуош сортове като тиган (или миди скуош), костата романеско (италианска наследствена тиква), бебешки кръгли тиквички и кубче тиквено масло.
да! Както жълтата тиква, така и тиквичките могат да се консумират сурови. Тиквичките обаче са леко горчиви, когато са сурови. Тиквите като цяло имат по-добра текстура и вкус, когато са сготвени, но определено могат да се консумират сурови.
Абсолютно! Тиквичките са пълни с антиоксиданти и важни хранителни вещества, като същевременно са с ниско съдържание на калории, захар и мазнини. Жълтата тиква е също толкова здравословна.
🫑 Още зеленчукови гарнитури
- Запечени пармезанови тиквички
- Зеленчуци Hibachi
- Кленови печени кленови кълнове с бекон и орехи
- Skillet кафява захар глазирани моркови
- Печени броколи с чесън и пармезан
- Чесън Зелен боб
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сотирани тиквички и жълти скуош
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 3 тиквички (малки до средни - измити, подрязани и тънки нарязани)
- 3 жълта тиква (малки до средни - измити, подрязани и тънки нарязани)
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаша Пармезан (настърган, повече на вкус)
- ¼ лимон (незадължително поле)
Приготвяне
- Загрейте голям тиган или тиган и зехтин на средно силен огън. Добавете чесън, тиквички и жълта тиква.
- Подправете със сол и черен пипер, хвърлете, за да се комбинират. Продължете да готвите на средно силен огън, като бъркате често, докато тиквичките и тиквите достигнат желаното ниво на нежност.
- След като приключите, отстранете тиквичките и тиквата от огъня и изцедете лимоновия сок. Поръсете пармезан, след това разбъркайте, докато се покрие добре.
- Сервирайте веднага.
бележки
- Изберете 2 средни или 3 по-малки тиквички и същото с жълтата тиква. Ще ви трябват общо шест чаши нарязани тикви за рецептата.
- Тънките филийки ще имат приблизително време за готвене от 6 минути, в зависимост от това колко крехък обичате вашия скуош. Ако искате по-дебели резени, времето за готвене трябва да бъде приблизително 10 минути за крехки като вилица тиквички.
- Съхранявам: Поставете вашите сотирани тиквички и жълта тиква в херметически затворен контейнер в хладилника за до 4 дни. Не препоръчвам да го замразявате.
- За подгряване: Загрейте тиквичките и тиквата с малко зехтин в тиган, който е бил загрят до средно висока температура. Разбъркайте старателно, докато се загрее.
Карол казва
Смесих тиквички и тиква със спагети се получиха вкусни