Разклатете и изпечете свински пържоли са не само носталгично завръщане, а възхитителен начин да се насладите на бърза и лесна вечеря, идеална за тези натоварени делнични вечери. Покрити с домашно приготвена смес от подправки, тези свински котлети са изпечени до златисто кафяво съвършенство, предлагайки хрупкаво, сочно и ароматно ястие който бие всяка купена от магазина версия.
Опитайте тези свински пържоли с крем спанак or кремообразна царевица, два пъти печени картофи, печени зеленчуци или печени моркови.
Направо към:
Домашно паниран шейк и печени свински пържоли
Свинските пържоли на шейк и печене са ми любими. Те са толкова сочни и крехки, подправени до съвършенство и покрити с точното количество криза; тези ароматни котлети винаги са привлекателни!
Простотата на това ястие, съчетано с вкусните му резултати, го прави универсален избор за семейно хранене или елегантна вечеря. С общ време за готвене само 30 минути, тези шейк-и-печени свински пържоли са сигурен начин да впечатлите семейството и приятелите си с минимални усилия. Ще откриете, че след като опитате тази домашно приготвена версия, никога повече няма да ви се налага да посягате към опакования микс!
Вижте моя пост на домашен шейк и пека за пълно ръководство за перфектни свински пържоли за разклащане и печене! Със сигурност ще харесате и моето вкусно домашно приготвено шейк и печене пиле също!
🥘 Съставки
- Свински пържоли – 6 свински пържоли, с кост или без кост (с дебелина приблизително ½ инча). Попитайте вашия месар за тяхната препоръка и вземете пържоли за същия размер така че да се готвят равномерно.
- Зехтин – 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO). Това добавя a докосване на вкус на всяка хапка и помага да се запази панировката на място.
- Галета (или Панко) – 1½ чаши галета. Панко води до a по-хрупкава свински котлет, но и двете са еднакво вкусни. Изберете обикновени галета, а не овкусени галета.
- Царевично брашно (незадължително поле) – 2 супени лъжици царевично брашно придават уникална текстура и добавят малко „оомф“. По мое мнение, когато прекарате царевичното си брашно през мелница (моята кафемелачка работи най-добре), полученото фино царевично брашно дава най-доброто DIY shake-n-bake свински пържоли!
- Сол пипер – 2 чаени лъжички сол и ½ чаена лъжичка смлян черен пипер. Повишете общия вкус и подчертайте всички съставки! Добавете още на вкус.
- Червен пипер – 2 чаени лъжички червен пипер ще подобрят вкуса на свинската пържола. някои пушен червен пипер е страхотно допълнение, въпреки че обикновеният червен пипер е прекрасен такъв, какъвто е! (Или можете да използвате a заместител на червен пипер).
- Сол от целина - ¾ чаена лъжичка сол от целина. (Или опитайте a заместител на солта от целина.)
- Чесън на прах – ¾ чаена лъжичка чесън на прах.
- Лук на прах – ½ чаена лъжичка лук на прах.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим шейк и да изпечем свински пържоли
Очаквайте процеса да започне от началото до края около половин час. Ще вечеряте толкова бързо, колкото е необходимо на пица да пристигне!
Имате нужда само от лист за печене, хартия за печене, голяма торба за съхранение на храна и мерителни прибори. Тази рецепта дава Сервиране 6 от свински пържоли.
Предварително загряване и подготовка
Загрейте предварително. Загрейте фурната до 425ºF (220ºC/Газ Марк 7) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
Изплакване. Изплакнете 5-6 свински пържоли без кости или с кост под хладка вода, след което потупайте ги напълно сухи с хартиени кърпи.
Четка. Намажете с четка 2 супени лъжици зехтин от всички страни от всички свински пържоли.
Панирайте свинските котлети
Комбинирам. В голяма пластмасова торба за съхранение с цип или цип добавете 1½ чаши (162 грама) галета (или Панко), 2 чаени лъжички сол, ½ чаена лъжичка черен пипер, 2 чаени лъжички червен пипер, по избор 2 супени лъжици царевично брашно, ¾ чаена лъжичка чесън на прах, ¾ чаена лъжичка сол от целина и ½ чаена лъжичка лук на прах. Затворете здраво торбата и смесете съставките като нежно разклащате торбата.
Добави. След това отворете отново торбата с галета и подправки поставете 1 свински котлет в торбата на време. Запечатайте торбата, оставяйки малко въздух в торбата, така че да има място за разклащане на покритието.
Клатя. След това разклатете внимателно, за да покриете сместа от галета и подправки върху целия свински котлет до пълно покритие от всички страни. Поставете свинския котлет с покритие върху вашия лист за печене, облицован с пергамент. Повторете за всяка свински котлет и оставете място между всяка върху листа за печене. Хвърли чантата, когато приключиш.
Печете и сервирайте
пека. Изпечете свинските котлети в предварително загрята фурна на 425ºF (220ºC/Газ Марк 7) за приблизително 20 25-та до готовност и вътрешната температура е 145ºF (62 ° C).
служа. Извадете от фурната, когато сте готови, и сервирайте веднага.
🥗 С какво да сервирате
Шейкнете и изпечете свинските пържоли са сочни както са, така че няма нужда от сос, но се наслаждавам на потапяне от сладко-кисел сос or медено скара когато искам нещо с малко удар. Дори кетчупът има страхотен вкус с тези свински пържоли, така че вземете това, което ви харесва и рови!
Можете да комбинирате тези свински пържоли за шейк и печене с любимите си сосове за потапяне, моят личен фаворит, ябълково пюре, или печени ябълки канела. Наслаждавайте се!
>>>> Вижте Всички мои рецепти тук<<<<
💭 Съвети и бележки
- Винаги изхвърляйте използваната смес от галета; не се опитвайте да го съхранявате в хладилника за по-късна употреба.
- Избягвайте пренаселеността вашия лист за печене, така че свинските пържоли да могат да се изпекат равномерно.
- Използвайте термометър за месо за да сте сигурни, че вашето свинско е правилно сготвено. Вътрешната температура трябва да е 145ºF (62 ° C).
Съхранение и подгряване
Можете да съхранявате всякакви остатъци от шейк и да печете свински котлети в херметически затворен съд в хладилник до 3-4 дни. Най-добре се съхраняват в плитък съд на един слой.
Подгряване
Загрейте отново шейка си и изпечете свински пържоли в въздушен фритюрник при 350ºF (175ºC) за 4-5 минути, докато се загрее до задоволство. Това работи най-добре за запазване на хрупкавата текстура на панировката.
Като алтернатива могат да бъдат тези вкусни свински пържоли загрята във фурната при 400ºF (205ºC/Газ Марка 6) за 10-15 минути.
ЧЗВ
Необходими са само няколко секунди разклащане, за да се покрият напълно вашите свински пържоли. Ако по някаква причина покритието ви не залепва както трябва, винаги можете да натиснете още малко върху свинското, след като го поставите върху тавата за печене.
За допълнително хрупкаво покритие поставете вашите свински пържоли върху леко намазнена решетка, поставена в тава за печене. Това позволява на въздуха да циркулира напълно около свинското месо и го прави супер хрупкаво!
Абсолютно! Гответе ги във вашия въздушен фритюрник (на партиди, ако е необходимо) При 400 ° F (205 ° C). Трябва да отнеме около 12-15 минути, като прелистите половината. Вижте моите рецепта за разклащане във фритюрник и печене на свински котлети тук!
🐖🥓 Най-доброто Рецепти от свинско месо Да направиш
- Съвети за свински ребра на скара - Крехките свински върхове се изпичат на скара до съвършенство и след това се сервират, намазани с пикантен BBQ сос!
- Му Пинг (тайландски свински шишчета за барбекю) - Тези вкусни свински хапки на шиш са идеално подправена рецепта за скара, която вашето семейство ще хареса!
- Крем от свински пържоли с гъби - Лесна рецепта за вечеря със свински котлети, идеално подходяща за всяка натоварена вечер!
- Ранчо свински пържоли - Личен фаворит за бързи, лесни и вкусни идеи за вечеря със свински котлети!
- Свинско печено за пикник - Това обилно свинско печено обслужва лесно гладна тълпа или голямо семейство!
- Незабавно печено поркета - Съчетайте голямо свинско печено с моята домашна подправка поркета и се пригответе да се насладите на това ястие в италиански стил!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Разклатете и изпечете свински пържоли
Продукти
- 6 свински пържоли (с кости или без кости, с дебелина приблизително ½ инча)
- 2 супена лъжица зехтин
- 1½ чаши галета (или Панко)
- 2 супена лъжица царевично брашно (незадължително поле)
- 2 чаена лъжичка сол (готварска сол)
- 2 чаена лъжичка червен пипер (пушеният червен пипер е най-добър)
- ¾ чаена лъжичка сол от целина
- ¾ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер
- ½ чаена лъжичка лук на прах
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425 ° F. (218°C/маркировка за газ 7) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Изплакнете 6 свински пържоли, след това потупайте свинските пържоли с хартиена кърпа, докато изсъхнат напълно.
- Четка Супена лъжица 2 зехтин от двете страни (всички повърхности) от всички свински пържоли.
- В голяма пластмасова торба за съхранение ziploc добавете 1½ чаши галета, по избор 2 супени лъжици царевично брашно, 2 чаена лъжичка сол, 2 чаена лъжичка червен пипер, ¾ чаена лъжичка целина сол, ¾ чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаена лъжичка смлян черен пипер, и ½ чаена лъжичка лук на прах. Затворете торбичката и разбъркайте съставките, като разклатите леко торбата, докато се смесят добре.
- Отворете отново торбичката с галета и подправки, след което поставяйте по 1 свинска пържола в торбата. Запечатайте торбата, оставяйки малко въздух в торбата.
- След това разклатете внимателно, за да нанесете сместа върху цялата свински котлет, докато се покрие от всички страни. Поставете свинския котлет с покритие върху приготвения ви лист за печене, оставяйки място между свинските котлети. Повторете това за всеки свински котлет, след което изхвърлете останалата смес от галета.
- Печете в предварително загрятата фурна на 425 ° F. (218°C/маркировка за газ 7) за приблизително 20-25 минути до готовност, а вътрешната температура е 145°F (62 ° C). Извадете от фурната, когато е готово, и сервирайте веднага.
Видео
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
Наистина добър вкус - по-добър от купената от магазина смес. Използвах половин червен пипер и половин пушен червен пипер.
анонимен казва
Използвам тази рецепта, през цялото време!! По-добър от „разклатете и изпечете“, купен от магазина, който някога съм използвал.
Лиза Дън Колър казва
Една от най-добрите рецепти за свинска пържола, която съм правила от много време!!!
Дебора Кели-Корн казва
Моята внучка искаше шейк и печене на свински пържоли.. бързо намери тази рецепта с 5 звезди. Абсолютно невероятно! Супер бързо.. вкусовете се съчетаха прекрасно.. Котлетите бяха влажни.. нежни и всички му дадоха 5 звезди!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Не винаги правя всичко домашно и се прибрах вкъщи с кутия от тази смес за шейкове и печени свински пържоли. Представете си изненадата ми, че нямам найлонови торбички! Вместо това използвах голяма чанта ziploc, която със сигурност струва повече от тънките торбички, обикновено включени в кутията. Някой друг сблъсквал ли се е с това?? - Анджела
Черил казва
Обичам тази рецепта. Търсих рецепта, с която мога да заменя галета с вариант без глутен. Това излезе перфектно. Вкус много подобен на истинския shake n bake.
анонимен казва
Невероятни и хрупкави свински пържоли!
Джордж Мой казва
Тази рецепта, която имате за домашен шейк и печене, където наистина наблягате на вкуса на чесън, но се чудя дали искате да промените вкуса, като италиански вкус по всяко време? защото имам буркан италианска подправка от семейния долар и прави всичко е на вкус.
анонимен казва
Какъв багажник използвате??
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Средният багажник. Благодаря че попита!
WCS казва
Най-доброто покритие от свински пържоли досега. Използвах централно изрязана кост на котлети с дебелина 1 инч. Това е пазач.
Дебора Мийкс казва
Насочих котлетите в саламура в 4 чаши вода и 1/4 чаша сол за 30 минути в хладилника, след което изсуших и продължих с указанията на рецептата. Всъщност сготвих свинските пържоли (с дебелина 1/2-3/4 инча) в моя въздушен фритюрник на 400 градуса за 20-25 минути и те се оказаха супер влажни и крехки. Тази рецепта е пазител! Много вкусен! Благодаря ти!
анонимен казва
Харесвам идеята първо да приготвям саламура. Правя това през повечето време със свинско и пилешко. Опитвам и метода на въздушния фритюрник тази вечер. Пожелай ми късмет.
Dee казва
Благодаря ви за тази страхотна рецепта! Но как мога да ги предпазя от излизане влажни от соковете?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Ако не опитахте да ги поставите върху незалепваща пръскана стойка, щях да опитам това. Това наистина е най-добрият начин да станат хрупкави (но не обичам да почиствам решетките след това). 🙂
Бренда казва
Моите са във фурната! нямам търпение!
Кими казва
Много хрупкави свински пържоли, тази рецепта е пазител!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти Кими! Толкова се радвам, че ви харесаха shake n bake котлетите!
Дуейн казва
Наистина оценявам тази рецепта, не беше същата като нещата в кутията, но мисля, че е по-добра!
Кевин казва
Най-добрият домашен шейк и печене! Толкова просто и направи моите свински пържоли хрупкави и хрупкави с тонове вкус!
Кели казва
Тази рецепта е по-добра от закупеното в магазина разклащане и печене.
Мистификация казва
Това бяха най-добрите свински пържоли, които някога съм ял, уау!
анонимен казва
Просто го сложих във фурната, за да го опитам...обожавам Shake n Bake от време на време...това беше супер лесно...и допълнителното измиване със зехтин върху сух котлет...ням...благодаря
Карла казва
5 звезди! Тази вечеря попадна на мястото. Благодаря ти
Хайди казва
Обичам да готвя и често съм креативен, опитвайки много нови рецепти, но когато става въпрос за свински пържоли, аз все още обичам най-много шейк и печене. Излязох, така че намерих вашата рецепта и я опитах тази вечер. ФЕНОМЕНАЛНО! Ще използвам това от сега нататък. Бяха хрупкави, но аз имам същия проблем с разклащането и печенето и често ги пържа на въздух за тази хрупкава външност. Следващия път ще опитам това с вашата рецепта и ще използвам и царевичното брашно, което вярвам, че ще помогне. Подправката е дори по-добра от разклащането и печенето! Благодаря ти!!!!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Съпругът ми е голям фен на шейкове и печене, това е любимият му начин за приготвяне на свински пържоли. Така че, разбира се, трябваше да сведем нашата домашна версия до „чай“. Толкова се радвам, когато чета, че и някой друг наистина харесва тази рецепта!
Angela казва
Тези имаха приятен вкус. Моят панко обаче не се оказа хрупкав; всичките сокове от свинското месо излязоха и ги направиха на каша. Натрих пържолите със същите подправки и зехтин ден преди това, за да ги мариновам, така че може би това имаше нещо общо с това? Може в бъдеще да измия яйцата, преди да намажа с панко.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обичам да подправям месата си предишната вечер, но в този случай това вероятно ви е попречило да подсушите месото отново, преди да го покриете с панировката. В такъв случай бих опитал да изсуша свинските пържоли преди покриване (не трябва да губите твърде много от подправките си). Надявам се това да помогне!
Марлене казва
Използвах натрошен корнфлейкс като мои трохи и ми се получи много добре във въздушния ми фритюрник, а също така използвах и моята конвекционна фурна и също се насладих на тези резултати. Страхотна рецепта!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Харесва ми идеята за корнфлейкс! Използвам картофен чипс през цялото време, така че това звучи като друг чудесен начин да промените своя шейк и печене!
Ърл Р Тесимонд казва
какво е зеленото във вашия шейк/печени котлети? парсерно?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, така е (но мисля, че босилекът или италианската подправка също са вкусни). Благодаря че попита!
анонимен казва
Тази вечер направих свинската пържола. Бяха с много добър вкус. Благодаря ти. По тях имаха локви от печене. Вашите изглеждаха като сухи, когато бяха готови. Спазвах рецептата ще опитам отново. Най-добрият вкус, който съм имал.
Kristina казва
Тези са вкусни! Винаги готвим допълнително и обичаме да нарязваме остатъците от пържоли на хапки и да ги запържваме с малко нарязан лук!
Катлийн Фридман казва
Забелязвам, че на снимката на вашите свински пържоли се вижда зелена билка върху тях. Магданоз ли е?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, наистина, това е магданоз. Винаги имам малко в хладилника, пресни или замразени.
Monique казва
Bonjour, par quoi remplacer le sel de céleri?
"Здравейте, с какво мога да заменя солта от целина?"
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Bonjour, vous pouvez voir tous nos substituts au sel de céleri sur mon guide des alternatives au lien ci-dessous. Merci d'avoir posé la question!
https://fr.bakeitwithlove.com/celery-salt-substitute
„Здравейте, можете да видите всички наши заместители на сол от целина в моето ръководство за алтернативи на връзката по-долу. Благодаря, че попитахте!“
Сара казва
Много вкусен! Цялото ми семейство ги обичаше.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обичаме да чуваме това! Благодарим ви, че се спряхте отново, за да споделите резултатите си!
Линда Сю казва
Просто Лесно и вкусно