Пикантни настъргани пилешки такос са лека вечеря през седмицата че цялото семейство ще се забавлява да прави и яде заедно! Пилето се приготвя, докато омекне и се намазва с вкусна подправка за тако за пиле и остра салса роха, след което е готово за сервиране с любимите си гарнитури!
Настъргани пилешки такос, пълни с топящо се в устата ви, нежно и перфектно подправено пиле!
Такосите винаги са едни от любимите ми! Никога не мога да устоя на топла, мека тортила, пълна с вкусно, подправено месо и гарнирана с всичките ми любими гарнитури. Това е вкусно, засищащо и забавно начин за приготвяне на вечеря.
Тези настъргани пилешки тако използват крехко поширано пиле, което след това се покрива с невероятен, наситен с вкус сос от салса роха, сотиран лук и чесън и пикантна домашна подправка за пилешко тако. Сосът е толкова невероятен, че ще го оближете от чинията си!
Направо към:
Любимата ми част от такосите е колко са гъвкави и адаптивни. Подредете любимите гарнитури за тако на цялото си семейство и приятели и нека всички смесват и съчетават за да създадат своето перфектно тако!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Тако вечер! Кой не обича една добра тако вечер? Това е винаги вкусно и чудесен начин да накарате всички около масата!
Здравословна алтернатива! Настъргани пилешки такос са вкусна и здравословна алтернатива към обичайните телешки такос!
Направено за под 30 минути! Тази вечеря е готова само 25 минути! Това е храна без усилия, но няма вкус!
🥘 Съставки
Нежното настъргано пиле се съчетава добре с всичките ви любими гарнитури за тако. Поставете по-меки гарнитури като сирене и заквасена сметана за деца, след което изгасете по-приключенски топинги за възрастните.
- 3 големи пилешки гърди – употреба приблизително 1 ½ паунда от пилешки гърди без кости и кожа за тази рецепта!
- ½ супена лъжица зехтин – Екстра винено зехтин (EVOO) is идеален за сотиране лука и чесъна за тази рецепта.
- ½ чаша жълт лук – накълцайте лука за тези такос, така че се слива добре със соса и настърганото пиле! По желание можете да използвате и бял лук.
- 1 чаена лъжичка смлян чесън – препоръчвам смилане на пресен чесън, но можете да използвате предварително смлян чесън на щипка!
- 1 супена лъжица подправка за пилешко тако – употреба моята лесна рецепта, или използвайте любимата си закупена от магазина марка, като Penzeys!
- Чаша Салса Роха - Тази наситено ароматна салса е пълна с печени домати, сладки чушки, халапеньо, лук и чесън. Препоръчвам да направите моята рецепта, но можете да използвате и любимата си марка от магазина!
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🥬 Топинги
Всяко тако се нуждае от своите гарнитури! Ето някои от любимите ми гарнитури за тези настъргани пилешки тако:
Сирене - Придържайте се към доброто старо настъргано мексиканско смесено сирене или го сменете и използвайте Queso Fresco, Cotija или Queso Oaxaca!
Гуакамоле - Задължително за пилешки такос, според мен! Направете моята супер проста рецепта или направете своя собствена!
Салса/лют сос – Отгоре намажете такосите с още салса роя, pico de gallo, салса верде, или любимата ви салса! Ако обичате пикантно, добавете няколко тирета любимия ви мексикански лют сос, като Чолула или Тапатио!
Билки и зеленчуци – Добавете малко колоr към вашите пилешки такос с настъргана зелена салата или зеле, нарязани репички, нарязан бял лук и/или нарязан пресен кориандър!
заквасена сметана/мексиканска сметана – Завършете моите такос с капка заквасена сметана или струйка мексиканска сметана! Това е класически, кремаво-хладен контраст към пикантното месо, което прави такосите толкова невероятни!
🔪 Инструкции
Добре използвайте голяма тенджера за паширане на пилешките гърди преди раздробяване! Обичам да готвя пилешко, защото прави месото толкова влажно и крехко. Никога няма да имате сухи пилешки гърди!
- Сварете пилешките гърди. Започнете, като поставите 3 големи пилешки гърди (около 1 ½ паунда пилешки гърди) в голяма тенджера и добавете достатъчно вода, за да я покрие напълно. След това оставете тенджерата да заври и намалете котлона. След като намалите котлона в тенджерата, оставете да къкри докато пилето омекне, около 10 до 15 минути.
- Настържете пилешки гърди. Преди да настържете пилето, уверете се, че достига 165 ° F (74 ° C) така че е напълно приготвена. След това извадете пилето върху чиния или дъска за рязане с помощта на решетъчна лъжица и го оставете да изстине, след което използвайте две вилици, за да издърпате пилешкото месо на парчета. След като пилето е напълно настъргано, оставете настрана за по-късно (*виж бележката).
- Задушете лука и чесъна. В голям тиган загрейте ½ супена лъжица зехтин на среден огън и задушете ½ чаша смлян жълт лук, докато омекне, ароматизира и прозрачен, или около 4 до 5 минути. След това добавете 1 чаена лъжичка смлян чесън и 1 супена лъжица подправка за пилешко тако, разбъркайте и задушете още 30 секунди.
- Направете сос. След това смесете с ½ чаша салса роха (или любимата ви марка салса) докато се затопли. След това разбъркайте настърганото пиле, докато се покрие равномерно и гответе на ниска температура за 2 до 3 минути.
- Сервирайте. След като пилето е затоплено, сервирайте веднага със затоплени тортили, черупки за тако и любимите си гарнитури.
Тези невероятни настъргани пилешки такоса са едни от любимите ми вечери за всички времена! Сервирайте с моят пухкав, ароматен ориз с лайм от кориандър и страна на пържен боб за насищаща вечеря или сервирайте върху зеленина с любимите си гарнитури за a страхотна тако салата! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Използвайте Instant Pot, за да настържете пилето! Пропуснете стъпка 1, като използвате моя лесен Instant Pot настъргано пиле. Това е идеалният начин бързо да направите настъргано пиле за тако, салати и други!
- Можете да използвате замразено пиле за тази рецепта, ако предпочитате! Замразените пилешки гърди ще трябва да къкрят малко по-дълго, така че не забравяйте да използвате термометър, за да проверите дали вътрешната температура на пилето е достигнала 165°F (74 ° С).
- Направете настърганото пиле предварително! Можете да потушите и настържете пилето, след което да го съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни предварително.
- Препоръчвам да направите подправката за тако за пиле и салса роя от нулата! Когато правите свои собствени подправки и сосове, можете също да контролирате количеството натрий или подправки, така че ястията ви винаги да имат вкус точно както искате!
- Подправете течността за бракониерство, ако желаете! Можете да добавите бульон зеленчуци, подправки и/или билки към течността за бракониерство, за да добавите допълнителен вкус на пилето. Можете също да използвате остатъчната течност като пилешки бульон за други рецепти!
- Затоплете тортили преди употреба! Загрейте вашите тортили или черупки за тако във фурната или микровълновата печка, преди да сервирате с пилето за най-добър вкус!
Съхранение и подгряване
Останалото охладено настъргано пиле ще се съхранява в херметически затворен контейнер за до 3 дни когато се съхранява правилно!
Замразете настърганото пилешко за до 3 месеца! Пилето трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер, безопасен за замразяване или в тежка торба за съхранение на фризер.
Размразете в хладилника за една нощ преди употреба.
Претопляне на настъргано пиле
Загрейте отново настърганите пилешки остатъци в тиган на котлона на среден огън, докато се затопли напълно. *Препоръчвам добавяне на пръска пилешки бульон или допълнителна салса за да не изсъхне пилето при претопляне.
🌮 Още мексикански вдъхновени рецепти!
- Мексикански царевичен гювеч
- Мексикански ориз в ресторантски стил
- мексиканска сладка царевица (Elotes)
- Пикадило Мексикано
- Мексикански гювеч от смляно говеждо месо
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Настъргани пилешки такос
Продукти
- 3 голям пилешки гърди (без кости, без кожа - приблизително 1 ½ паунда)
- ½ супена лъжица зехтин
- ½ чаша жълт лук (или бял лук, смлян)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 1 супена лъжица подправка за пилешко тако
- ½ чаша салса роя (вижте рецептата или любимата ви марка)
Приготвяне
- Поставете пилето в голяма тенджера (нарежете големи парчета на управляеми размери, които ще се готвят бързо) и добавете достатъчно вода, за да я покрие напълно. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато пилето омекне, около 10-15 минути. Пилето трябва да е 165 ° F (74 ° C) преди раздробяване.
- Извадете пилето с решетъчна лъжица и го оставете да изстине, след това използвайте две вилици и издърпайте пилешкото месо на парчета.
- В голям тиган загрейте зехтина на среден огън и запържете жълтия лук до омекване, аромат и полупрозрачност или около 4-5 минути. Добавете чесъна и подправката за тако за пиле, разбъркайте и запържете още 30 секунди.
- Смесете в ½ чаша салса роха (или любимата ви марка салса) докато се затопли. Разбъркайте настърганото пиле, докато се покрие равномерно, след което гответе на ниска температура още 2-3 минути.
- Сервирайте веднага със затоплени тортили или тако и любимите си гарнитури.
бележки
- Пропуснете стъпка 1, като използвате my Instant Pot настъргано пиле, идеалният лесен начин за приготвяне на такос!
- За тази рецепта можете да използвате замразено пиле. Ще трябва да къкри по-дълго, така че не забравяйте да проверите дали е достигнала вътрешната температура на пилето 165 ° F (74 ° C) преди да го настържете.
- Останалото настъргано пиле трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер. Може да се съхранява в хладилник за 3 дни или да се замразява за 3 месеца. Загрейте отново остатъците на среден огън на котлона с малко пилешки бульон или допълнителна салса, за да не изсъхне.
Мег казва
Направих това за вечеря тази вечер и беше вкусно!! Съпругът ми и синът ми го харесаха! В интерес на истината те го заявяват и за следващата седмица. Това определено ще бъде в редовната ми ротация.
Благодаря ти, че сподели рецептата.
Морийн казва
Вашите рецепти изглеждат вкусни и лесни
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти Морийн!