Що се отнася до бързите, лесни и изключително вкусни вечери, скаридите от скариди са на върха в нашия списък! Нашето класическо ястие включва нежни скариди, хвърлени в сос от масло, лимон и бяло вино с пресен магданоз, разпръснат по цялата тази лека вечеря!
Бързо и лесно, най -добрата рецепта за скампи със скариди!
Въпреки че има регионални вариации на класическия приготвяне на скариди, основите на приготвянето на страхотни скариди са масло, лимонов сок, страхотно бяло вино и магданоз.
В забързаната нощ тук, това е невероятно бърза вечеря, за да се качите на масата ... буквално не повече от 15 минути, започнете да финиширате! Плюс това, винаги когато препоръчвам ястия за тези, които са сравнително нови за готвенето, това е рецепта, с която ги изпращам у дома.
Направо към:
🥘 Съставки
Други често използвани съставки, които обичаме да включваме в любимата ни рецепта за скариди от скариди, са чесън, зехтин и смачкани червени пипер люспи. И винаги обичаме да го допълваме с малко прясно настърган пармезан върху нашите скариди, когато се сервира. Yum!
- Големи скариди - (вижте съветите и бележките)
- Паста - Почти всяка дълга тънка паста ще работи класически лингвинска или ангелска коса се използва.
- Зехтин - EVOO екстра върджин зехтин.
- Масло
- Чесън
- Сухо бяло вино - Върви с хубав Pinot Grigio or Совиньон Блан.
- подправка - натрошен червен пипер, сол и черен пипер
- лимон - Ще ви трябват сокът и кората.
- Плосък лист италиански магданоз - Можете да замените с обикновен магданоз.
- Сирене пармезан - По желание гарнитура плюс малко отгоре.
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Вече посочих, че това е изключително бързо приготвяне на хранаи това е лесно ястие за приготвяне. И двете са толкова верни, че трябва да ги посоча отново!
Гответе пастата
- Започнете, като сварите пастата според указанията на производителя, отцедете, изплакнете с хладка вода и заделени.
Сварете скаридите
- Загрейте голям тиган или тиган с растителното масло на умерен огън, добавете скариди и гответе за около 1 минута, след което добавете смления чесън. Дръжте скаридите и чесъна в движение (за да се готви равномерно и да предотврати изгарянето на чесъна).
- Добавете 2 супени лъжици масло когато скаридите започнат да стават розови, около 2-3 минути време за готвене. Сварете скаридите 3-4 минути или до розово и гответе.
- Свалете сварените скариди в чиния, оставете настрана.
Направете сос от скампи
- Добавете бялото вино в тигана, допълнителните 2 супени лъжици масло, натрошени червени люспи, лют пипер и лимонова кора.
- Разбъркайте соса и оставете го да заври.
Съберете го заедно
- Върнете скаридите в тигана веднъж бяло вино и масло сос кипи. Добавете нарязан магданоз и лимонов сок, разбъркайте.
- Изключете котлона.
- Направете кладенче в центъра на тигана или тигана, след което поставете варени тестени изделия в центъра на тигана.
- Разбъркайте до комбинират целия сос, скариди и тестени изделия.
- Сервирайте веднага.
- Гарнирайте с още нарязан магданоз, лимонова кора и прясно настърган пармезан ако желаете (По желание)
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
Не преварявайте скаридите.
- Следвайте указанията ми по -горе и премахнете скаридите, преди да приготвите соса от скампи. Това ще попречи на скаридите да се преварят и да се обърнат силно.
Използвайте пресни скариди.
- Лична бележка за предпочитанията, когато купувам замразени скариди, винаги купувам суровите скариди (още не е приготвено). Просто има милион пъти по -добър вкус, според нас. Ако не можете да се сдобиете с пресни скариди, замразените сурови скариди са следващото най -добро нещо.
Заменете бялото вино.
- По желание можете да замените бялото вино със скариди от скариди. Просто заменете с пилешки бульон. Вкусът няма да е толкова традиционен, но все пак е страхотен!
Съхранение и подгряване
Скаридите от скариди ще издържат в херметически затворен контейнер в хладилника 3 да 5 дни.
Не бих препоръчал замръзване повече от 1 месец.
За да се затопли, просто микровълнов на интервали от 1 минута, докато достигнете желаната температура. Предлагам да поставите отгоре копче масло с добър размер при повторно загряване.
🦐 Още рецепти за скариди
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Скариди Скампи
Съставки
- 8 oz варени тестени изделия (използвахме лингвин)
- 12 oz големи скариди (обелени и размити)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 супена лъжица чесън (смляно)
- 4 супена лъжица масло (разделени - 2, 2 супени лъжици порции)
- ½ чаша сухо бяло вино
- ¼ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
- ½ голям лимон (сок и кора)
- ½ чаша плосък лист италиански магданоз
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 2 супена лъжица Пармезан (по избор, настърган)
Инструкции
- Сварете макароните, отцедете и оставете настрана.8 унции варени тестени изделия
- Загрейте голям тиган или тиган с растителното масло на умерен огън, добавете скариди и гответе за около 1 минута, преди това добавете смления чесън. Дръжте скаридите и чесъна да се движат (за да се готви равномерно и да предотврати изгарянето на чесъна).12 унции големи скариди, 2 супени лъжици зехтин, 2 супена лъжица чесън
- Добавете 2 супени лъжици масло, когато скаридите започнат да стават розови, около 2-3 минути време за готвене. Сварете скаридите 3-4 минути или до розово и гответе. Свалете сварените скариди в чиния, оставете настрана.4 супена лъжица масло
- Добавете бялото вино в тигана, допълнителните 2 супени лъжици масло, натрошени люспи червен пипер, сол и черен пипер и лимонова кора. Разбъркайте соса и го оставете да заври.4 супена лъжица масло, ¼ чаена лъжичка натрошен червен пипер на люспи, ½ голям лимон, всяка, сол и черен пипер, ½ чаша сухо бяло вино
- Върнете скаридите в тигана, след като сосът от бяло вино и масло заври. Добавете нарязан магданоз и лимонов сок, разбъркайте и изключете котлона. Направете кладенче в центъра на тигана или тигана, след това поставете сварените макарони в центъра на тигана.½ голям лимон, ½ чаша италиански магданоз с плосък лист, 8 унции варени тестени изделия
- Разбъркайте, за да комбинирате целия сос, скариди и тестени изделия. Сервирайте веднага. По желание се гарнира с още наситнен магданоз, лимонова кора и прясно настърган пармезан (по желание).2 супена лъжица сирене пармезан
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: