Това гулаш за бавно готвене е ароматно и вкусно ястие, пълно с макарони, кайма и подправки. Използване на тенджера за това американски гулаш е невероятно проста, позволявайки ви просто да хвърлите съставките и да оставите магията да се случи, докато вървите за деня си! Това е проста комфортна храна, която цялото семейство ще хареса!
Сервирайте този обилен телешки гулаш самостоятелно или заедно с някои Instant Pot бял ориз, Черен хляб Cheesecake FactoryИли салата Цезар!
Направо към:
Гулашът е просто, лесно и вкусно ястие, идеално за семейни вечери всяка вечер от седмицата! сърдечен е, одобрено от деца, и не изисква практически никакви усилия.
Ако искате версията с котлон, вижте моя рецепта за гулаш тук. Въпреки това обичам удобството да приготвя всичко сутрин и да имам готова вечеря, когато се върна!
Уверете се, че гледате повече от моите вкусни, лесни семейни вечери които са идеални за натоварени делнични вечери!
🥘 Съставки
Ако никога не сте яли гулаш, това е вкусна комбинация от смляно говеждо месо, макаронени юфка и доматен сос. Чувствайте се свободни да добавите и малко сирене, ако желаете!
- Телешка кайма - 1 килограм смляно говеждо месо. Използвах 80/20, но вие можете да използвате предпочитания от вас вид.
- Лук - ½ чаша нарязан на кубчета жълт лук.
- Телешки бульон - 2 чаши телешки бульон.
- Домати на кубчета - Една консерва от 14.5 унции нарязани на кубчета домати. Не го източвайте; ще искате да използвате и соковете.
- Сос Маринара - 1½ чаши сос маринара. Можете да използвате сос от магазина или виж моята рецепта.
- Доматена паста - 3 супени лъжици доматено пюре (или да използвате заместител на доматено пюре).
- Дафинов лист - 1 дафинов лист.
- Соев сос - 2 супени лъжици соев сос (или заместител на соевия сос).
- подправки - 2 чаени лъжички италианска подправка, 1 чаена лъжичка чесън на прах и по ½ чаена лъжичка червен пипер, сол и черен пипер.
- Макарони - 1 чаша неварени лакътни макарони.
- Сирене (по избор) - ½ чаша настъргано остро сирене чедър, Colby jack или моцарела.
- Магданоз (по избор) - пресен магданоз, нарязан за гарнитура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се прави гулаш за бавно готвене
Всичко, което трябва да направите за това ястие е покафенете говеждото преди да смесите всичко заедно във вашия тенджера! Вземете уред за бавно готвене, голям тиган, дървена лъжица и вашите мерителни прибори, за да започнете.
Този гулаш за бавно готвене ще направи около Сервиране 6, но можете да го разтегнете още повече, ако искате да смесите малко боб или чушки.
- Запечете говеждото месо. В голям тиган на средно силен огън сварете 1 паунд (340 грама) телешка кайма и ½ чаша (80 грама) жълт лук, докато не остава розово, около 3-5 минути. След това отцедете мазнината и поставете сместа в уреда за бавно готвене.
- Комбинирам. Разбъркайте 2 чаши (473 милилитра) телешки бульон, 14.5 унции (417 грама) нарязани на кубчета домати, 1½ чаши (245 грама) сос маринара, 3 с.л.48 грама) доматено пюре, 1 дафинов лист, 2 ч.л.10 милилитра) соев сос, 2 ч.л.4 грама) италианска подправка, 1 ч.л.3 грама) чесън на прах и ½ чаена лъжичка (1 грама) всеки от червен пипер, сол и черен пипер.
- Готвя. Покрийте и гответе на силен огън за 2-3 часа или на слаб огън за 4-6 часа.
- Добавете паста. Добавете неварената 1 чаша (140 грама) на лакът макарони по време на последните 45 минути готвене.
- служа. Извадете и изхвърлете дафиновия лист и разбъркайте в незадължителната ½ чаша (56 грама) остро сирене чедър. Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте веднага.
🥗 Страни
Разгледайте моята колекция от летни гарнитури намлява зеленчукови гарнитури за още идеи! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Сортове паста: Въпреки че макаронените юфка са традиционни, използвайте други малки видове макаронени изделия като orecchiette, ditalini или orzo. Всеки сорт носи уникална текстура и форма на ястието, което ви позволява да го персонализирате според вашите предпочитания.
- Регулиране на консистенцията: Ако смятате, че гулашът е твърде гъст, добавянето на малко телешки бульон може да помогне за разреждането му. Не забравяйте, че сместа се сгъстява, докато се охлажда, така че коригирайте съответно, докато готвите.
- Заместители на месо: Обикновено се използва смляно говеждо месо, но можете лесно да го замените с други мляни меса, като пуешко. Тази замяна може да се погрижи за различни диетични предпочитания или просто да предложи вариация на вкуса.
- Разширяване на съда: За да направите гулаша по-добър, добавете нарязан червен пипер или боб от консерва. Тези съставки не само разтягат храната, но и добавят допълнителна храна и вкус.
- Съвет за спестяване на време: Ако нямате време, добавете несготвена паста директно към гулаша с останалите съставки и гответе на силен огън само за един час. Този метод спестява време, без да нарушава вкуса.
- Избягване на преварени тестени изделия: Внимавайте да не готвите гулаша повече от час след добавяне на пастата. Прекаленото готвене може да доведе до кашава текстура, така че е важно да определите правилно времето за перфектната консистенция.
Съхранение и подгряване
Оставете вашите остатъци да се охладят напълно и след това ги съхранявайте в хладилника, като използвате херметически затворен контейнер до 4 дни.
- Замразяване - Можете да порционирате гулаша в чанти, подходящи за замразяване и го замразете до 3 месеца. Когато е готово, оставете го да се размрази в хладилника за една нощ, преди да го затоплите отново.
- Подгряване - Загрейте остатъците си в тенджера на среден огън на котлона, като разбърквате от време на време.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Можете да си сготвите гулаш за 2-3 часа на силен огън или 4-6 часа на слаб огън. Като алтернатива можете да добавите макароните в началото и просто да гответе всичко заедно за 1 час на силен огън, ако ви притиска времето.
Да, това е напълно подходящо за фризер, готово ястие! Оставете вашия гулаш да изстине напълно и след това разпределете го в отделни торбички, подходящи за фризер или контейнери (ако е необходимо). След това може да се замрази до 3 месеца. Когато е готово за сервиране, просто го оставете да се размрази в хладилника за една нощ и го затоплете отново на котлона.
Сигурен! Както е, това ястие изобщо не е пикантно. Можете обаче лесно да регулирате топлината по ваш вкус, като добавите щипка (или по) малко кайенски пипер. Уверете се, че започвате само с малко количество, опитайте и след това коригирайте, ако е необходимо.
😋 Още Рецепти за бавно готвене
- Гювеч с енчилада с пиле в Crockpot - Семейно ястие, пълно с пиле, тортили, сирене, боб и сос енчилада.
- Ранчово пиле за бавно готвене - Ястие от една тенджера, което използва само 5 съставки.
- Кюфтета от гроздово желе - Това лесно предястие винаги е хит на всяко парти, събитие или барбекю.
- Ябълково сосче за готвене - Домашното ябълково пюре е лесно за приготвяне и много по-вкусно от това от магазина.
- Бавно готварско пиле с крек - Класическата комбинация от пиле, бекон и ранчо прави това ястие печелившо всеки път, когато го сервирате.
- Бавно готварско свинско месо - Подправете и запържете свинското месо, преди да го оставите в бавната готварска печка, докато омекне.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Гулаш за бавно готвене
Продукти
- 1 lb телешка кайма (Използвах шлифован патронник 80/20)
- ½ чаша жълт лук (на кубчета)
- 2 чаши телешки бульон
- 14.5 oz домати на кубчета (със сокове)
- 1½ чаши сос маринара
- 3 супена лъжица доматена паста
- 1 дафинов лист
- 2 чаена лъжичка Соев сос
- 2 чаена лъжичка Италианска подправка
- 1 ч.л. чесън на прах
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 чаша лакътни макарони (неварено)
- ½ чаша остро сирене чедър (или колби, колби-джак или моцарела, настъргана - по избор)
- пресен магданоз (нарязани за гарнитура - по желание)
Приготвяне
- В голям тиган на средно силен огън гответе 1 кг смляно говеждо месо намлява ½ чаша жълт лук докато не остане розово, около 3-5 минути. След това отцедете мазнината и поставете сместа в уреда за бавно готвене.
- Разбъркайте 2 чаши бульон от говеждо месо, 14.5 унции нарязани на кубчета домати, 1½ чаши сос маринара, 3 супена лъжица доматено пюре, 1 дафинов лист, 2 чаена лъжичка соев сос, 2 чаена лъжичка италианска подправка, 1 чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаена лъжичка червен пипер, и ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер.
- Покрийте и гответе на силен огън за 2-3 часа или на слаб огън за 4-6 часа.
- Добавете несварените 1 чаша лакътни макарони през последните 45 минути от готвенето.
- Извадете и изхвърлете дафиновия лист и разбъркайте по желание ½ чаша остро сирене чедър. Украсете с пресен магданоз и сервирайте веднага.
бележки
- Макароните са традиционен избор за паста. Въпреки това можете да използвате всеки от любимите си малки сортове паста, като orecchiette, ditalini или orzo.
- Чувствайте се свободни да добавите малко телешки бульон, за да разредите гулаша, ако желаете. Не забравяйте, че сместа ще се сгъсти, докато изстине.
- Можете да замените смляно говеждо месо с предпочитания от вас сорт смляно месо, като например смляно пуешко.
- Добавете малко нарязан червен пипер или консервиран боб, за да разтегнете още повече този гулаш.
- Като алтернатива, ако нямате толкова време, можете да добавите неварената паста едновременно с останалите съставки и да готвите само на силен огън за един час.
- Не оставяйте вашия гулаш да продължи да се готви повече от един час, след като сте добавили пастата, тъй като може да се превари и да стане каша.
- За съхранение: Оставете вашите остатъци да се охладят напълно и след това ги съхранявайте в хладилника, като използвате херметически затворен контейнер до 4 дни.
- За замразяване: Можете да разпределите гулаша в подходящи за фризер торбички и да замразите до 3 месеца. Когато е готово, оставете го да се размрази в хладилника за една нощ, преди да го затоплите отново.
- За претопляне: Загрейте остатъците си в тенджера на среден огън на котлона, като разбърквате от време на време.
тензух казва
Мога ли да използвам нещо друго освен телешки бульон?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено. Можете да използвате какъвто бульон имате под ръка, той просто ще бъде малко по-мек от силния вкус на телешкия бульон. Ако имате кубчета бульон, можете да използвате и тях (разтворени в гореща вода).