Хрупкави, дъвчащи и перфектно сладки бисквитки с малки парченца шоколад са точно това, от което се нуждаете, за да задоволите бързо желанието си за шоколад! Те са невероятно лесни за приготвяне с тази партида с една купа, която прави перфектните половин дузина бисквити!
Достатъчно вкусни шоколадови бисквитки, за да задоволят сладкото ви!
Хрупкави и дъвчащи, шоколадови бисквити са десерт това винаги е през сезона. Те са чудесни за вашето училище и семейни събирания в празници и като ежедневно лакомство.
Нашата малка партида шоколадов чипс бисквити са лесни за вас и перфектен размер на порцията когато сте в настроение. Те попаднаха на място за закуска след училище и са забавни за всички, които да споделят в процеса на приготвяне.
Направо към:
Тези бисквити излизат от фурната с хрупкав ръб и дъвчащ център. Когато хапнете, ще опитате как масло и кафява захар се обединяват, за да осигурят перфектното допълнение към меките шоколадови стърготини.
Моите малки партиди шоколадови бисквити са лесни за приготвяне и вие ще искате да ги правите отново и отново за себе си и приятелите си. С малкия размер на порцията, няма извинение да не се наслаждавате на любимата си бисквитка, когато пожелаете!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Любими на всички! Чували ли сте някога някой да казва, че не обича шоколадови бисквити? Нито пък аз! ????
Безпроблемно! Ще използвате една купа и ще смесите всичко заедно. Това е достатъчно проста рецепта всеки може да се справи!
Перфектно порциониран! Тази малка партидна версия на класическата шоколадова бисквитка улеснява приготвянето на няколко бисквитки за бърз десерт!
🥘 Съставки
Вероятно вече имате повечето от тези съставки в килера ви но ако не, това е добро извинение да ги получите, за да можете да ги използвате в други рецепти. Ще имате избор в марките, но ето какво ви е необходимо за най -добри резултати.
- Масло - Използвайте осолено масло, ако можете и ако не, просто добавете щипка повече сол.
- Brown Sugar - Светлокафява захар е най -добра, но можете да използвате тъмнокафява захар за богат вкус на меласа.
- Захар - Простата гранулирана бяла захар добавя текстура и е a голяма част от сладкия вкус, който познаваме и обичаме в шоколадови бисквити.
- Сода за хляб - Нарастващ агент е придайте на бисквитките си някаква височина. Не забравяйте да използвате сода за хляб (не бакпулвер).
- Сол - Стандартната готварска сол е страхотна подобрител на вкуса към всички останали съставки. И аз обичам да използвам хималайска сол.
- Екстракт от ванилия - Всеки екстракт от ванилия е подходящ, но използвайте чист екстракт или ванилова паста за най -добри резултати.
- Яйчен жълтък - Ще ви трябва голям жълтък да действа като свързващ агент за бисквитките. Можете да изхвърлите или замразите бялото.
- Брашно -Използвайте универсално брашно като по -голямата част от вашите бисквитки.
- Парченца шоколад - Забавлявайте се тук! Изборът включва млечен шоколад, полусладък, черен шоколад, миниатюри и парченца шоколад.
🔪 Инструкции
Следвайте тези лесни инструкции, за да получавате най -добрите бисквитки всеки път! Ще ви трябва купа за смесване и или лист за бисквитки, облицован с пергаментова хартия, или силиконова постелка за печене, за да започнете.
- Загрейте предварително. Настройте фурната си на 350ºF (175 ° C) и подгответе вашия лист (и) за печене. Ако имате охлаждащи стелажи, можете да ги извадите и сега.
- Комбинирайте. В средна купа за смесване комбинирайте ¼ чаша разтопено масло (½ стик), ⅓ чаша опакована светлокафява захар, 2 супени лъжици бяла захар, ⅛ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия и ¼ чаена лъжичка сода за хляб. Смесете всички съставки заедно докато се смеси добре с кремообразна консистенция. Добавете жълтъка и разбъркайте отново за кратко.
- Добавете брашно. Разбъркайте ⅔ чаша универсално брашно и разбъркайте-но не прекалявайте. Накрая, сгънете ½ чаша шоколадов чипс докато се разпредели равномерно във вашето тесто за бисквитки.
- (Незадължително) Смесващи гайки! Сгънете няколко натрошени ядки, ако желаете. Орехите работят добре, нарязани на грубо или фино според предпочитанията.
- Разделете бисквитките си. Разпределете бисквитката върху листа за печене с лъжичка за бисквитки или на порции супена лъжица. Оставете около два инча между порциите защото те ще се разширят навън при печене.
- Изпечете. Поставете листа за бисквитки в центъра на средната решетка на фурната и печете при 350 ° F (175 ° C) за 9-11 минути. Внимателно следете бисквитките, докато се пекат. Когато ръбовете започнат да покафеняват в златист цвят, те са готови.
- Охладете и сервирайте. Извадете изпечените шоколадови бисквити, когато са готови, и ги оставете да се охладят леко върху листа за печене, около 5 минути. Прехвърлете ги върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно, или се насладете, докато е приятно и топло!
Никой никога не иска да чака, докато се охлади, а да се охлади позволява на съставките да се утаят от готвенето. Хрупкавата част става по -хрупкава, а дъвчещата част става дъвчаща в периода на охлаждане.
Също така, вкусовете се утаяват и спират да се конкурират помежду си за внимание и вместо това развиват a допълващ вкус, който е извън този свят.
Тази малка партида шоколадова рецепта прави около 6 бисквитки. Насладете се на бисквитките, когато се охладят с голяма чаша мляко, или хапнете отгоре с ванилов сладолед и шоколадов сос.
💭 Съвети и бележки
- Ако нямате пергаментна хартия, просто използвайте бисквитка но не го смазвайте. В бисквитките ви има масло, така че те доставят мазнината.
- Каква е разликата между смесването и прекаленото смесване? Когато става въпрос за картофено пюре или палачинки, най -лекото ниво на смесване е много важно. С бисквитките това не е толкова важно, но все пак можете да смесвате. Просто използвайте дървена лъжица и разбъркайте на ръка, а не с миксер, и ще имате по -добро усещане, когато достатъчно е достатъчно.
- Можете да охладете или замразете порционното ви тесто преди готвене, за да ограничите намазването и да получите по -последователен продукт.
- Ако все пак успеете да съхранявате бисквитки, филийка хляб в контейнера за съхранение с остатъци ще запази бисквитките ви свежи (повече време).
Съхранение
Съхранявайте малките си парченца шоколадови бисквити в херметически затворен контейнер или найлонов плик, но твърд пластмасовият контейнер би бил по -добър. Не искате скъпоценните ви бисквитки да се счупят! Бисквитките могат да се съхраняват при стайна температура до 3-4 дни.
🍪 Други вкусни бисквитки
- Бисквитки Matcha
- Фъстъчено масло Пекан
- Фъстъчено масло Cookies
- snickerdoodles
- Шоколадови овесени ядки без печене
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Малки партиди бисквитки с шоколадов чип
Продукти
- ¼ чаша масло (осолено, ½ пръчка - разтопено, охладено)
- ⅓ чаша светла кафява захар (опаковани)
- 2 супена лъжица захар
- ¼ чаена лъжичка сода
- ⅛ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 голям яйчен жълтък (при стайна температура)
- ⅔ чаша универсално брашно (лъжица и нивелирана или претеглена, 80 грама)
- ½ чаша чипс от млечен шоколад (полусладък шоколадов чипс, тъмен шоколадов чипс или парченца шоколад)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 ° F. (175 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- В средна купа за смесване смесете разтопеното и охладено масло, захарта, кафявата захар, ваниловия екстракт, содата и солта до гладка и кремообразна смес.
- Добавете жълтъка и разбъркайте, докато тестото отново стане гладко. Разбъркайте брашното, докато цялото брашно се включи, след това сложете млечния шоколад, полусладки шоколадови чипове или тъмните шоколадови чипове.
- Разделете тестото за бисквитки, като използвате заоблена супена лъжица (или лъжичка за бисквитки) и поставете върху подготвения лист за печене. Оставете около 2 инча разстояние между всяка бисквитка.
- Печете бисквитките за 9-11 минути или докато ръбовете започнат да стават златисто кафяви. Извадете от фурната и оставете бисквитките да се стегнат върху вашия лист за печене за 2-3 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
бележки
- Вашите шоколадови бисквити могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3-4 дни.
- Охладете или замразете порционното тесто за бисквитки за най -добри резултати.
Нетана казва
Това е най-добрата рецепта за шоколадови бисквити. Моите внуци тийнейджъри винаги искат тази рецепта, но винаги искат да бъде удвоена.
Нетана казва
Обичам тази малка партида шоколадови бисквити, както и внуците ми. Благодаря за рецептата; Вече направих две партиди.
Бриана казва
Супер лесна корекция на бисквитка с парченца шоколад! Хъби и аз решихме, че бисквитките са чудесни и че порцията е точното количество, което да има в къщата.