Пушен Mac и сирене

Този кремообразен пушен Mac и сирене е зареден с три сирена, бекон и халапено за невероятно вкусна версия на класическата рецепта за комфортна храна! Перфектното докосване на аромат на дим с богатството на крема сирене, сирене чедър и пушена гауда, за да направите най -доброто пушено мак н сирене някога !!

Ако обичате mac & сирене толкова, колкото моето семейство, изпробвайте моя Макарони и сирене на юг или ултра декадентския Макарони и сирене от бял чедърски омар! Дори по-добре, не пропускайте моето ухапвания от печен мак и сирене това би било идеалното използване за всякакви остатъци !!

С такъв вкусен асортимент от вкусове и съставки, това сирене mac n лесно може да се нарече много неща! Можех да го нарека пушена гауда мак и сирене или пушен мак и сирене с бекон или дори халапеньо попър мак и сирене.

След това отново, това също е сирене 3 mac n сирене, което също може лесно да бъде 4 сирене mac n сирене.

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• Най -добрите дървета за пушене
• 📋 Рецепта

Ууу! Всяко име, което искате да му дадете, все още е просто УДИВИТЕЛНО. Yumm, точка. Сега вземете това приказно пушено месо в кухнята, почивайки си, и започнете този най-добрият Mac и сирене досега за вашата вечеря!

🥘 Съставки

• Лакътни макарони - Почти всяка паста ще е подходяща, пене, черупки, папийонка и т.н.
• Готварска сметана - Или половин и половина или мляко също може да работи.
• Масло - Отидете на пълномаслено европейско масло, ако можете да добавите дълбоко богатство.
• Сирена - Любимият ми комбиниран крем сирене, чедър и пушена гауда.
• Халапеньо - Прясно или в буркан.
• Бекон - Един добър пушен бекон от ябълково дърво е наистина добър с Mac!
• Сол пипер - Да опитам.

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

1. Започнете с предварително загряване на пушача, докато приготвяте макароните и сиренето. Задайте на 225ºF (107 ° C) и заредете дървената си тава с вашата дърво по избор.
2. Пригответе вашите тестени изделия, както е указано на кутията, като използвате подсолена вода в голяма тенджера и готвите две минути срамежливо от определеното време. Това ще доведе до приготвяне на тестени изделия текстура al dente това е нежно, но твърдо.
3. Отцедете и изплакнете сварените макарони и оставете настрана. Върнете запаса към горната част на печката и добавете тежката сметана (или наполовина и наполовина) заедно с маслото.
4. Загрейте сметаната и маслото средна температура. След като маслото се разтопи, добавете омекотеното на кубчета крема сирене и разбийте, докато сосът стане гладък и крема сиренето се разпадне.
5. Добавете настъргания чедър и пушените сирена Гауда и разбъркайте, докато се разтопи. Подправете сос от сирене на вкус със сол и черен пипер. * Смлената горчица е друг чудесен вкус за добавяне, особено ако е била използвана като част от разтриване на пушено свинско месо.
6. Върнете сварените тестени изделия в тенджерата със сос от сирене и разбъркайте внимателно макароните, докато се покрият добре. Сгънете нарязаните на кубчета кисели или пресни халапеньо и натрошен бекон (запазвайки част от бекона за заливка, ако желаете).
7. Прехвърлете макароните и сиренето в a 9 х 11 инча за еднократна употреба алуминиева тава за печене, която е намазана или покрита с незалепващ спрей за готвене. Поставете тавата с тестени изделия в предварително загрятата пушачка и затворете капака или вратата. * Могат да се използват и други ястия, но това спестява почистване на съдовете за печене. Може да се използва и чугунен тиган.
8. Гответе сиренето mac n в продължение на 1 ½ часа, или докато макароните се зачервят отгоре и бълбукане по краищата. Извадете от пушача и сервирайте веднага. * Открих, че 1 ½ часа е най-добрият вкус, нещо повече от това, а пушеният аромат се улавя от пастата и може да бъде непреодолим.

Ако сте в настроение за страхотно пушене, опитайте моето Пушено първокласно ребро!

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Настържете собствените си сирена. Купените в магазина предварително настъргани сирена са покрити с целулоза. Това е добавка, която помага да не се слепват настърганите парчета. Същата добавка също така ще попречи на сирената да поемат аромат на дим.
• Поддържайте почистването просто. Използвайте алуминиева тава за еднократна употреба, както използвах на снимката по -горе. Прави почистването бриз!
• Не преварявайте макароните. Ще искате да сварите макаронените изделия само за няколко минути до „al dente“, което в превод от италиански означава „твърдо на хапка“. Не забравяйте, че пастата ви ще продължи да се готви в пушача и ще абсорбира част от влагата от макарон и сос от сирене.

Най -добрите дървета за пушене

Най-доброто дърво за пушен мак и сирене обикновено е мека дървесина. Предпочитаните от мен меки гори са череша, клен захар, пекан или ябълка.

Хикори и дъб също са добър избор, когато пушите тестено ястие, което използва силно сирене, като остър чедър. Освен това, ако вашият сланина е пушено ябълково дърво или хикори, пускам да отговарям на вкуса на сланината.

📋 Рецепта