Лесно ми s'mores фъдж е домашно приготвено лакомство от бонбони, съчетаващо трохи от крекер Греъм, наситен фъдж и мини маршмелоу. Този вкусен фъдж без печене е идеален за внасяне на това прекрасно вкус на лагерен огън прясно изпечени сморки във вашия дом, независимо кое време на годината е.
Ако обичате s'mores, не забравяйте да опитате моя дъска s'mores, гурме s'mores, лагерен огън s'mores, и s'mores макарони.
Направо към:
Има ли по-добра комбинация от шоколад, marshmallow и Graham крекер? Е, може би шоколад и череша мараскино, но сигурно съм пристрастен.
Щом настъпи лятото, съм в настроение за s'mores всичко. И така, реших да разширя моите десерти на тема s'mores с тази лесна рецепта за фъдж.
🥘 Съставки
Греъм Cracker Crust
- Греъм крекери - Използвах обикновени бисквити Graham, но можете да експериментирате, като опитате и канелените.
- Захар - Малко захар за допълнителна сладост.
- Масло - Разтопеното масло помага за задържането на кората.
Шоколад Фъдж
- Полусладки шоколадови чипсове - Можете също така да използвате парченца млечен или черен шоколад или дори нарязани блокчета за печене.
- Подсладено кондензирано мляко - Това не е същото нещо като изпареното мляко, така че не забравяйте да вземете правилната кутия.
- Масло - Малко масло изглажда всичко и добавя вкус.
- ванилия - Използвайте чист екстракт от ванилия за най-добри резултати.
топинг
- Мини блата - Не можете да имате s'mores без marshmallows.
- Греъм крекери - Още повече натрошени крекери Греъм.
- Парченца шоколад - Никога не можете да имате твърде много шоколад.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим S'mores Fudge
Този крем е толкова лесен за събиране, но го препоръчвам правейки го предната вечер така че има достатъчно време да се стегне. Ще ви трябват вашите прибори за измерване, кухненски робот, тава за печене, тенджера и кухненска горелка или бройлер във фурната.
В зависимост от това колко големи сте изрязали вашите квадрати, трябва да имате около 12-16 квадрата бонбони s'mores.
Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и покрийте форма за печене 8x8 с алуминиево фолио, което е леко напръскано с незалепващ спрей за готвене.
Направете крекера на Греъм
Смачкване. Поставете 15 бисквити Греъм в кухненския робот (снимка 1 г.) и пулсирайте няколко пъти, за да ги разбиете.
Добавете захар. Добавете 3 супени лъжици захар (снимка 2 г.) и пулсирайте за 15-20 секунди или докато получите фина смес
Комбинирайте. Залейте с 9 супени лъжици масло (снимка 3 г.) и разбъркайте отново, докато крекерите Graham заприличат на мокър пясък (снимка 4 г.).
Натискане. Изсипете сместа в подготвената форма за печене и използвайте пръстите си или мерителна чаша, за да натиснете кората надолу в равномерен, опакован слой (снимка 5 г.).
Изпечете. Печете в предварително загрята фурна за 8 минути.
Готини. Оставете настрана да се охлади, докато правите крема.
Направете шоколадов фъдж
Добави. В тенджера добавете вашите 12 унции (340 грама) полусладък шоколадов чипс, 14 унции (397 грама) подсладено кондензирано мляко и 1 супена лъжица масло (снимка 6 г.).
Heat. Поставете тенджерата на слаб огън и разбърквайте често (снимка 7 г.) докато шоколадът се разтопи и стане гладък.
Разбъркайте. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте 2 супени лъжици ванилов екстракт (снимка 8 г.).
Сглобете
Разпространение. Разстелете крема върху горната част на кората от крекер грахам на равномерен слой (снимка 9 г.).
Връх. Направете равномерен слой от 1½ чаши (75 грама) от мини marshmallows върху крема (снимка 10 г.), като използвате ръцете си, за да натиснете леко блата във крема, така че да залепне.
Определете. Оставете крема да стегне на стайна температура за една нощ, за да стегне. (Или в хладилника за 2-3 часа, за да стегне по-бързо).
Завършете топинга
Тост. Използвайте кухненска горелка, за да препечете блата по ваш вкус (снимка 11 г.). Ако нямате фенер, можете също да пъхнете крема под вашия бройлер във фурната (уверете се, че всички стъклени съдове за печене са се върнали до стайна температура, преди да използвате бройлера, ако са били в хладилника).
Добавете заливката. Поръсете ½ грахам крекер и ¼ чаша (45 грама) полусладък шоколадов чипс върху горната част на фъджа (снимка 12 г.).
Сервирайте. Нарежете на квадрати и сервирайте веднага.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Използвайте любимия си шоколад. Използвах полусладък шоколадов чипс за моя крем, но вие можете да използвате предпочитания от вас вид. Имайте предвид, че подсладеното кондензирано мляко ще добави допълнителна сладост.
- Оставете да стегне. Трябва да дадете на крема си достатъчно време да почине, така че да е достатъчно твърд за нарязване. Използването на хладилник ще помогне за ускоряване на този процес.
- Опитайте бройлера. Ако използвате бройлери във вашата фурна, кремът ви може леко да омекне. Може да му трябва отново известно време в хладилника, за да стегне.
Съхранение
Съхранявайте остатъците от s'mores фъдж в хладилника до 3-4 дни. За да запазите допълнителните блатове пресни, не забравяйте да затворите торбичката или да ги съхранявате някъде в херметически затворен контейнер тъмно и хладно, като килер.
Замразяване
За по-дълго съхранение прехвърлете фъджа в херметически затворен контейнер за фризер или здрава торба за фризер и замразете за до 1 месец. Оставете да се размрази в хладилника за една нощ, преди да сервирате.
- Лакомства за Свети Валентин от Red Velvet
- Коледни рецепти за фъдж
- Коледен фъдж
- Фъдж с шоколадова глазура с 2 съставки
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
S'mores Fudge
Продукти
Шоколад Фъдж
- 12 oz полусладък шоколадов чипс (или млечен или черен шоколад)
- 14 oz подсладено кондензирано мляко
- 1 супена лъжица масло
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
топинг
- 1½ чаша мини блата
- ½ Греъм крекер (смачкан)
- ¼ чаша полусладък шоколадов чипс
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и покрийте форма за печене 8x8 с алуминиево фолио, което е леко напръскано с незалепващ спрей за готвене.
Направете крекера на Греъм
- Място 15 грахам крекера в кухненския робот и пулсирайте няколко пъти, за да ги разбиете.
- Добави 3 супена лъжица захар и пулсирайте за 15-20 секунди или докато получите фина смес
- Налейте 9 супена лъжица масло и разбъркайте отново, докато крекерите Graham заприличат на мокър пясък.
- Изсипете сместа в подготвената тава за печене и използвайте пръстите си или мерителна чаша, за да натиснете кората надолу в равномерен, опакован слой.
- Печете в предварително загрята фурна за 8 минути.
- Оставете настрана да се охлади, докато правите крема.
Направете шоколадов фъдж
- В тенджера добавете вашето 12 унции полусладък шоколадов чипс, 14 унции подсладено кондензирано мляко, и 1 супена лъжица масло.
- Поставете тенджерата на слаб огън и разбърквайте често, докато шоколадът се разтопи и стане гладък.
- Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте 2 чаена лъжица ванилия екстракт.
Сглобете
- Разстелете крема върху горната част на кората от крекер грахам на равномерен слой.
- Направете равномерен слой от 1½ чаша мини маршмелоу върху крема, като използвате ръцете си, за да натиснете леко блатовете във крема, така че да залепнат.
- Оставете крема да стегне на стайна температура за една нощ, за да стегне. (Или в хладилника за 2-3 часа, за да стегне по-бързо).
Завършете топинга
- Използвайте кухненска горелка, за да препечете блата по ваш вкус. Ако нямате фенер, можете също да пъхнете крема под вашия бройлер във фурната (уверете се, че всички стъклени съдове за печене са се върнали до стайна температура, преди да използвате бройлера, ако са били в хладилника).
- пръскам ½ грахам крекер намлява ¼ чаша полусладък шоколадов чипс върху горната част на крема.
- Нарежете на квадрати и сервирайте веднага.
бележки
- Използвах полусладък шоколадов чипс за моя крем, но вие можете да използвате предпочитания от вас вид. Имайте предвид, че подсладеното кондензирано мляко ще добави допълнителна сладост.
- Трябва да дадете на крема си достатъчно време да почине, така че да е достатъчно твърд за нарязване. Използването на хладилник ще помогне за ускоряване на този процес.
- Ако използвате бройлери във вашата фурна, кремът ви може леко да омекне. Може да му трябва отново известно време в хладилника, за да стегне.
- Съхранявайте остатъците от крема в хладилника за 3-4 дни.
- За по-дълго съхранение прехвърлете фъджа в херметически затворен контейнер за фризер или здрава чанта за фризер и замразете до 1 месец. Оставете да се размрази в хладилника за една нощ, преди да сервирате.
Анджела Латимър казва
Този лесен домашен крем е вкус на летен къмпинг, който е идеален за всеки ден от годината. Това е отличен начин да се насладите на популярната комбинация от вкусове! ~ Анджела