тези софрити включват натрошено тофу, което е хвърлено във вкусен сос, състоящ се от пресни зеленчуци и ароматни подправки! Това е копие на популярното ястие Chipotle, но се приготвя у дома за по-малко от 30 минути! Независимо дали сте месоядци или вегетарианци, ще бъдете сериозно впечатлени от това ястие!
Вкусен Chipotle Sofritas Copycat
Обичам лекотата и удобството да се наслаждавам на малко вкусно Chipotle! Това вкусно ястие е перфектното копие на техните супер популярни софрита!
Въпреки че е вегетарианско ястие, любителите на месото няма да останат разочаровани! Сдвоете го със страна на ориз намлява пържен боб за пълно изживяване!
Направо към:
🥘 Съставки за софритас
За удобство купете допълнително твърдо тофу изцедени от вода и опаковани под вакуум. Тогава няма да се налага да го натискате!
- Чушка - 1 голяма зелена чушка.
- Домат - 1 голям домат, нарязан на четвъртинки.
- Лук - ½ средно голяма глава жълт лук, нарязан на четвъртинки.
- Вода - ½ чаша вода или повече, ако е необходимо.
- Чипотле чушки - 2 цели чушки чипотле, както и 2 супени лъжици сос адобо.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън.
- Червен винен оцет - 1 чаена лъжичка червен винен оцет.
- Анчо Чили на прах - 1 чаена лъжичка анчо чили на прах.
- Кимион - 1 чаена лъжичка смлян кимион.
- риган - ½ чаена лъжичка сух риган.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Олио - 1 супена лъжица зехтин.
- Тофу - 16 унции изключително твърдо, пресовано тофу.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се правят софрита
Уверете се, че да натиснете вашето тофу преди да започнете, ако е необходимо (*виж бележката). Всичко, от което ще се нуждаете за тази проста рецепта, е кухненски робот и тиган!
Тази рецепта ще ви направи 4 порции софрита, така че е идеална за семейна вечеря!
- Добавете съставки. В кухненски робот добавете 1 чушка, 1 домат, ½ лук, ½ чаша вода, 2 люти чушки с 2 супени лъжици сос адобо, 2 супени лъжици смлян чесън, по 1 чаена лъжичка червено вино, оцет, анчо чили на прах, кимион и ½ чаена лъжичка риган, сол и черен пипер.
- Смесете. Пулсирайте кухненския робот, докато сосът се смеси напълно и остане неподвижен леко буци. Оставете го настрана.
- Загрейте тигана. Загрейте голям тиган на средно висока температура и добавете 1 супена лъжица зехтин.
- Сгответе тофуто. След като се загрее, добавете натрошените 16 унции тофу. Намалете топлината до средна и гответе 8 минути, като се разбърква от време на време, докато тофуто придобие златистокафяв цвят (*виж бележката).
- Комбинирайте тофуто и соса. След това добавете соса си към тигана и разбъркайте, докато добре комбинирани. Оставете сместа да заври и след това намалете топлината до средно ниска.
- Сварете софрите. Оставете да къкри за за 15 минути, като добавите още вода, ако е необходимо, за да стане желаната консистенция.
- Сервирайте. Сервирайте веднага докато е топъл.
Сервирайте вашите софрита върху някои домашни тортили с някои гуакамоле! Това е бързо и лесно тексаско-мексиканско ястие! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако вашето тофу вече е изцедено от вода и вакумирана, няма да се налага да я натискате. Ако обаче е бил опакован във вода, ще трябва да го натиснете, преди да го използвате.
- Изцедете водата и след това натиснете тофуто между слоевете хартиени кърпи (използвайки нещо тежко) за 30 минути. Чугуненият тиган е страхотна тежест за това!
- Веднъж натиснат, натрошете тофуто и го поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния.
- Ако вашето тофу започне да лепне в тигана, докато готвите, добавете още малко зехтин!
- За да направите вашите софрита по-пикантни, добавете малко халапеньо!
Съхранение и подгряване
Поставете всички остатъци в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 4 дни. Имайте предвид, че тофуто ще поеме част от течността и ще бъде по-малко люто на следващия ден.
Претопляне на софрита
Загрейте остатъците си в тиган средна температура. Добавете капка вода, ако е необходимо.
ЧЗВ
Разбира се, начинът на приготвяне на протеина има значение. Въпреки това, когато се приготвят по същия начин, софритите имат половината от количеството наситени мазнини като пиле!
Това всъщност е най-здравословният протеинов вариант в Chipotle!
Горещо препоръчвам да използвате изключително твърдо тофу за тази рецепта. Въпреки това, твърдото тофу също би свършило работа.
да! Тази вкусна протеинова опция е вегетарианска, веганска и невероятно питателна!
😋 Още рецепти за копия
- Мексиканска пица Taco Bell - Тази вкусна пица може да бъде персонализирана с всички ваши любими гарнитури!
- Пържен ориз Panda Express - Малко вкусен и лесен пържен ориз е перфектната гарнитура за всяко хранене!
- Крекер барел Hashbrown гювеч - Този гювеч е страхотна, обилна закуска за всяка група хора!
- Монголско говеждо месо на PF Chang - Домашно приготвеният сос от чесън и джинджифил прави това монголско говеждо по-добро от оригинала!
- Taco Bell кремообразен сос Baja - Приготвянето на този невероятно популярен сос отнема само няколко минути!
- Панда Експрес гъбено пиле - Вижте тази по-здравословна алтернатива на много опции за шофиране!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Софрит
Продукти
- 1 голям зелена чушка
- 1 голям домат (на четвърт)
- ½ среда жълт лук (на четвърт)
- ½ чаша вода (плюс още, ако е необходимо)
- 2 цяло чипот чушки (+2 супени лъжици адобо сос)
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 1 чаена лъжичка червен винен оцет
- 1 чаена лъжичка анчо чили на прах
- 1 чаена лъжичка Земен кимион
- ½ чаена лъжичка сушен риган
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- 16 oz изключително твърдо тофу (пресован, натрошен, *виж бележката)
Приготвяне
- В кухненски робот добавете своя чушка, домат, лук, вода, люти чушки чипотле със сос адобо, смлян чесън, червено вино, оцет, лют червен пипер на прах, кимион, риган и сол и черен пипер.
- Пулсирайте кухненския робот, докато сосът се смеси напълно и все още е леко на бучки. Оставете го настрана.
- Загрейте голям тиган на средно висока температура и добавете зехтина.
- След като се загрее, добавете натрошеното тофу. Намалете топлината до средна и гответе 8 минути, като разбърквате от време на време, докато тофуто стане златисто кафяво (*виж бележката).
- След това добавете соса си към тигана и разбъркайте, докато се комбинира добре. Оставете сместа да заври и след това намалете топлината до средно ниска.
- Оставете да къкри за около 15 минути, като добавите още вода, ако е необходимо, за да стане желаната консистенция.
- Сервирайте веднага докато е топъл.
бележки
- Ако вашето тофу вече е било изцедено от вода и е било вакуумирано, няма да се налага да го пресовате. Ако обаче е бил опакован във вода, ще трябва да го натиснете, преди да го използвате.
- Изцедете водата и след това натиснете тофуто между слоевете хартиени кърпи (използвайки нещо тежко) за 30 минути. Чугуненият тиган е страхотна тежест за това!
- След като се натисне, натрошете тофуто и го поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния.
- Ако вашето тофу започне да залепва за тигана по време на готвене, добавете още малко зехтин!
- За да направите вашите софрита по-пикантни, добавете малко халапеньо!
- За съхранение: Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника до 4 дни. Имайте предвид, че тофуто ще поеме част от течността и ще бъде по-малко люто на следващия ден.
- За претопляне: Загрейте остатъците си в тиган на среден огън. Добавете капка вода, ако е необходимо.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари