Царевичен хляб със заквасена сметана е вкусна и супер влажна гарнитура, идеална за споделяне със семейството при всеки повод. Приготвите ли веднъж този домашен царевичен хляб със заквасена сметана, никога повече няма да искате да използвате смес за царевичен хляб. Хрупкавите златисти ръбове и мекият маслен център в този царевичен хляб ще накарат всеки да иска секунди.
Направо към:
Царевичният хляб със заквасена сметана е отлична гарнитура за празнични вечери или всякакви седмични семейни ястия. това е бързо да се направи, пълен с вкус и идеален за споделяне.
Царевичният хляб понякога може да излезе супер сух. Ако добавите заквасена сметана (или заместител на заквасена сметана) ще получите мека, маслена и влажен център всеки път!
🥘 Съставки
Списъкът на съставките се състои предимно от кламери за килер, но може да се наложи да излезете за малко царевично брашно. Повярвайте ми, толкова си заслужава, никога повече няма да искате да използвате кутия царевичен хляб!
- Царевично брашно - 2 чаши царевично брашно. И жълтият царевичен грис, и белият царевичен грис са много вкусни!
- Универсално брашно - 2 чаши универсално брашно, лъжица и изравнено.
- Захар - 1⅓ чаши гранулирана захар (*виж бележката).
- Сол - 1 чаена лъжичка сол.
- Сода за хляб - 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.
- Заквасена сметана - 2 чаши заквасена сметана.
- Масло - 1 чаша масло (разтопен и охладен).
- Яйца - 4 големи яйца, най-добре на стайна температура.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим царевичен хляб със заквасена сметана
Царевичният хляб със заквасена сметана е изненадващо лесно и бързо да се направи след лека подготвителна работа. Вземете съд за печене 9X13, купа за смесване и мерителни чаши, за да започнете.
Тази рецепта прави Сервиране 16. Той е идеален за споделяне със семейството или всяко събиране.
- Подгответе и загрейте предварително. За да започнете, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C). Намажете леко вашия съд за печене 9x13 с масло или незалепващ спрей за готвене.
- Смесете сухи съставки. В голяма купа добавете 2 чаши царевично брашно, 2 чаши брашно, 1⅓ чаши захар, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка сода за хляб. Разбъркайте внимателно, за да включите вашите сухи съставки.
- Добавете мокри съставки. Добавете 2 чаши заквасена сметана, 1 чаша разтопено и охладено масло и 4 големи яйца. Бъркайте докато добре комбинирани.
- Изпечете. Изсипете сместа в подготвената форма за печене и изпечете в предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 30-35 минути, или докато клечка за зъби или тестер за торта, поставени в средата на царевичния хляб, излезе чиста.
- Сервирайте. След като се изпече, извадете царевичния хляб от фурната и сервирайте докато е топло.
Отличен избор като гарнитура към почти всяко хранене. Обичам да го сервирам с нашите Тексас чили or телешка яхния. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Ако предпочитате за да бъде вашият царевичен хляб не толкова сладък, винаги можете да намалите количеството захар и да го коригирате според предпочитания от вас вкус.
- За някои вкусни мъфини с царевичен хляб, изсипете тестото във форма за мъфини и печете около 25 минути.
- Не препичайте вашия царевичен хляб, което ще доведе до сух царевичен хляб.
- Ако нямате сметана, можете да го замените с обикновено кисело мляко или някое от нашите заместители на заквасена сметана.
Съхранение
Покрийте и съхранявайте остатъците на стайна температура за 2-3 дни. *Не е необходимо да се съхранява в хладилник, дори и с добавка на заквасена сметана.
За да замразите, увийте плътно в пластмасова обвивка и поставете в здрава торба за съхранение. Съхранявайте във фризера си за до 3 месеца и оставете да се размрази на плота за няколко часа преди сервиране.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Заквасената сметана ще добави остър вкус и допълнителна влага! Определено е ключова съставка за перфектен царевичен хляб!
Не, не е нужно да съхранявате остатъци от царевичен хляб в хладилника, ако има заквасена сметана. Можете да го съхранявате на стайна температура за 2-3 дни!
Да, със сигурност можете! Ако не сте фен на заквасената сметана или сте пропуснали да си вземете от магазина, можете да я замените с много различни опции! Вижте моята статия за заместители на заквасена сметана.
😋 Още рецепти с царевица
- Царевичен царевичен хляб с крем- Опитайте тази сладка и вкусна рецепта за царевичен хляб следващия път с вашата яхния или чили.
- Царевица на скара на кочан- Перфектна и вкусна гарнитура за следващото ви събиране на барбекю.
- Южна пържена царевица- Тази рецепта е толкова бърза и лесна за приготвяне, ако имате нужда от гарнитура за бърза вечеря.
- Мексикански царевичен гювеч- Пикантна и вкусна вечеря, готова за по-малко от час.
- Пушена царевица на кочан- Невероятно проста гарнитура, пълна с опушен вкус.
- Джифи царевичен гювеч- Супер влажна царевична запеканка със заквасена сметана и разтопено масло, ням!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Царевичен хляб със заквасена сметана
Продукти
- 2 чаши царевично брашно
- 2 чаши универсално брашно
- 1⅓ чаши захар (*виж бележката)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода
- 2 чаши сметана
- 1 чаша масло (разтопено и охладено)
- 4 голям яйца
Приготвяне
- За да започнете, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C). Намажете леко вашия съд за печене 9x13 с масло или незалепващ спрей за готвене.
- В голяма купа добавете вашето царевично брашно, брашно, захар, сол и сода за хляб. Разбъркайте внимателно, за да включите вашите сухи съставки.
- Добавете заквасената сметана, разтопеното и охладено масло и големите яйца. Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Изсипете сместа в подготвената форма за печене и изпечете в предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 30-35 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата на царевичния хляб, излезе чиста.
- След като се изпече, царевичният хляб се изважда от фурната и се сервира докато е топъл.
бележки
- Ако предпочитате вашият царевичен хляб да е по-малко сладък, винаги можете да намалите количеството захар и да го коригирате според предпочитания от вас вкус.
- За някои вкусни мъфини с царевичен хляб, изсипете тестото във тава за мъфини и печете около 25 минути!
- Не препичайте царевичния си хляб, това ще доведе до сух царевичен хляб!
- Ако нямате заквасена сметана, можете да я замените с обикновено кисело мляко или някое от нашите заместители на заквасена сметана!
- Съхранение: Покрийте и съхранявайте остатъците от царевичен хляб на стайна температура за 2-3 дни. *Не е необходимо да се съхранява в хладилник, дори и с добавка на заквасена сметана.
- За замразяване: Увийте плътно в пластмасова обвивка и поставете в подходяща за фризер торбичка за съхранение. Съхранявайте във фризер до 3 месеца и оставете да се размрази на плота за няколко часа преди сервиране.
Janssen казва
Приятно ми е да прочета всички тези съвети, някои от които сам съм използвал,
За печене на хляб в яхния, яхнии, сосове с ориз или макарони,
Насърчавам ви да го използвате, също и варианта без лактоза и зеленчуците,
При алергии.
Благодаря за подробната информация.
Лела казва
Това излезе страхотно! Направих го със скариди и наденица Jambalaya за тълпа. Все пак отне повече от 35 минути. Тестото беше много гъсто. Ще направи отново!
GoldenEyes казва
Като южняк, аз наистина не вярвам в сладкия царевичен хляб!! Ако намаля много захарта в тази рецепта, да речем, като започна с една супена лъжица, трябва ли да намаля количеството заквасена сметана или броя на яйцата?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използването на захар в царевичния хляб е по-скорошно, поради промените в процеса на смилане на царевицата. Ако искате по-малко захар или никаква, давайте. Можете да компенсирате промяната с малко повече заквасена сметана, но не би трябвало да е необходимо. Благодаря че попита!
GoldenEyes казва
Намалих количеството захар до една чаша. Правех го за сина ми и съпругата му, които току що се родиха. Той обича сладък царевичен хляб, а тя може да отиде и в двете посоки. Опитах една филийка (за контрол на качеството, разбира се) и е вкусна. Благодаря за отговора на въпроса ми и за публикуването на рецептата. С носталгия си спомням хрупкавия царевичен хляб от детството ми, но майка ми използваше мазнина с бекон и сега съм вегетарианец.