Макарони и сирене на юг

Това Макарони и сирене на юг е чудесно кремообразна гарнитура с много сирене, която всеки ще хареса. Направено с минимум три вида сирене, за да направите най-добрия мак със сирене, който със сигурност ще бъде любим на семейството. Ще го носите със себе си на всяка манджа, готвене и празник!

Сдвоете с някои овесени ядки, фритюрник с пиле или разклатете и изпечете свински пържоли. Разгледайте публикацията ми на какво да поднесете с мак и сирене за повече идеи.

Направо към:

• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 🧂 Замествания
• 🔪 Как да си направим южняшки печени макарони и сирене
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 😋 Още вкусни гарнитури
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Въпреки че този печен мак със сирене със сигурност си заслужава да бъде такъв, който да запазите за празнични забавления и семейни събирания, обичам да го смесвам и пека по всякаква причина. Невероятно гладкото богатство на сирене ще спечели тази рецепта a първо място в любимите комфортни храни на вашето семейство.

Знам, че когато сервирам тази сирена наслада, тя почти буквално се вдишва. Нужди за повече и за рецептата следва.

❤️ Защо обичам тази рецепта

• Супер кремообразен. Тази рецепта е невероятно кремообразна и с 3-те вида сирене определено е любима на семейството и децата.
• Той е универсален. Ястие, което ви позволява да бъдете креативни. Можете да сменяте подправки, сирена и т.н., всичко това в зависимост от това, което имате под ръка, или промените във вкуса.
• Лесна - Супер проста рецепта, която е лесна за изпълнение.

🥘 Съставки

Продължете и вземете a няколко вида сирене следващия път, когато тичате до магазина! Ще ги искате за това вкусно ястие.

• Лакътни макарони - 3 чаши неварени лакътни макарони. Всякакъв вид паста е подходяща, но най-добрите видове паста за този мак със сирене са Penne, Rigatoni, Rotini и Conchiglie (малки черупки).
• Мляко - 1 чаша пълномаслено мляко. Това помага да стане ястието богато и кремообразно.
• Готварска сметана - 1 чаша тежка сметана, която помага да се придаде плътност на соса със сирене. (Нямате го? Вижте моя замествания)
• Яйца - 2 големи яйца. Прясното е най-добро, а яйцето ще добави допълнително богатство и кремообразност.
• Сирене - За тази рецепта използвам 3 вида сирене: 2 чаши остър чедър, 1 чаша Colby Jack и 4 унции американско сирене. Наистина можете да използвате каквото искате за вашето, така че опитайте различни вкусове! Разгледайте публикацията ми на най-добрите видове сирене за Mac и сирене за да научите повече.
• подправка - 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка лук на прах и ½ чаена лъжичка лют червен пипер, сол и черен пипер. Коригирайте ги според вкуса си или пропуснете тези, които не ви харесват.

🧂 Замествания

Най-често, хората ще ме помолят за заместител на тежката сметана в Mac & Cheese. Има много алтернативи можете да замените и пак да получите красиви кремообразни макарони със сирене. Ето няколко от любимите ми.

• най-доброто - Можете да замените 1 чаша тежка сметана с ¾ чаша пълномаслено мляко плюс ¼ чаша разтопено масло и разбъркайте, докато се смесят.
• По-добре - Можете да замените 1 чаша сметана с 1 чаша крема сирене. (Това леко ще промени вкуса, но все още е вкусно!)
• добър - Можете да замените 1 чаша тежка сметана с 1 чаша мляко, плюс 2 супени лъжици царевично нишесте, разбъркано в млякото.

🔪 Как да си направим южняшки печени макарони и сирене

Това ястие е супер просто- трябва само да си сварите фидето, да си направите сос от сирене, да го залеете върху макароните, да разбъркате и да запечете. Ще ви трябва тава за печене 9x13, тенджера, купа за смесване, бъркалка и ренде за сирене.

Тази рецепта е идеална за празници, партита или манджи като прави 10 порции!

Гответе пастата

1. Загрейте. За да започнете, загрейте фурната си до 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) и масло или напръскайте тавата си за печене 9x13 или 3 qt гювеч с незалепващ спрей за готвене.
2. Сварете пастата. Либерално посолете водата си за варене 3 чаши (420 грама) паста и сварете пастата, както е указано на кутията, минус приблизително две минути за да получите ал денте (т.е. твърдо на ухапване) текстура.
3. Изплакване. След като пастата се свари, отцедете и изплакнете студена вода. След това оставете настрана.

Направете соса

1. размахване. Докато пастата се готви разбийте 2 големи яйца (100 грама) в голяма купа докато стане пенливо. Добавете 1 чаша (244 грама) мляко и 1 ч.ч (238 грама) от тежката сметана, след това разбъркайте, за да се комбинират.
2. Добавете сирене. Запазете 1 чаша (113 грама) от острото сирене чедър и добавете 1 чаша (113 грама) чедър, 1 чаша (132 грама) от Colby Jack и 4 унции (113 грама) от американското сирене към млечната смес.
3. Добавете подправката. Смесете по 1 чаена лъжичка чесън на прах и лук на прах и по ½ чаена лъжичка сол, черен пипер и лют червен пипер.
4. Разбърква. След това добавете сварената паста раздвижване всички съставки заедно.

Печете и сервирайте

1. пека. Прехвърлете макароните и сиренето в подготвения съд за печене и поставете в център на вашата фурна. Печете непокрито при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) за 40 минути.
2. Готини. Извадете от фурната и оставете изпечените макарони със сирене да се втасат охладете преди сервиране. Не се притеснявайте, ако вашето сирене mac n изглежда малко влажно или млечно, тъй като ще се настрои по време на охлаждането.
3. Бройл. Ако желаете, за да покафенее заливката със сирене, можете да запечете мака и сиренето за последните пет минути от времето за готвене. Ако изберете това, не си тръгвайте! Вашият топинг със сирене ще премине от прекрасен кафяв цвят до изгаряне, преди да се усетите!

💭 Съвети и бележки

• Не забравяй да сготвите недостатъчно пастата си! За най-добри резултати гответе пастата според указанията на опаковката минус 2 минути. Изплакнете под студена вода, за да спрете пастата да продължи да се готви.
• Извадете рендето за сирене. Най-доброто сирене е блокче сирене в тази рецепта. Вече настърганите сирена в секцията за млечни продукти на вашия магазин имат добавки, които предотвратяват същото качество на топене като прясно настърганите сирена.
• За да получите прекрасен запечен топинг, можете да запечете печения мак със сирене през последните пет минути от времето за разтопяване. Наблюдавайте ястието си внимателно, тъй като топингът със сирене преминава от покафеняващо до прегоряло много бързо!!

Съхранение и подгряване

След като изстинат, поставете остатъците си в затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника за 3-5 дни.

Ако случайно имате остатъци, тази рецепта е идеална за приготвяне на остатъчни хапки от Mac и сирене. Опитайте моя панирани хапки от мак и сирене или моето просто ухапвания от печен мак и сирене за допълнителен вкусен начин да използвате вашия остатъци от макарони и сирене!

Разпределете вашите макарони на единични порции, ако желаете, и след това ги поставете в подходящи за фризер контейнери за съхранение. Замразете за до 3 месеца.

Разгледайте публикацията ми на как да замразите Mac и сирене за да научите повече.

Подгряване

Разбъркайте няколко супени лъжици мляко във вашите макарони и сирене (в зависимост от това колко претопляте), Тогава, покрийте съда плътно с фолио и го изпечете във фурната на 350ºF (175ºC/Газ Марк 4) докато се нагрее.

За по-малки порции можете да използвате и микровълновата.

Разгледайте публикацията ми на как да претопляте Mac и сирене за да научите повече.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

😋 Още вкусни гарнитури

• Задушена царевица на кочан - Лесен 15-минутен метод за приготвяне на вкусна царевица на кочани.
• Салата от омар - Крехък омар, кремообразен дресинг и хрупкава целина правят това печеливша гарнитура.
• Къри ориз - Невероятно ароматен ориз, който се съчетава чудесно с всякакъв вид месо.
• Салата от паста - Охладената паста се залива с домашен италиански дресинг.
• Печени с сирене аспержи - Крехки парчета аспержи се задушават в сос от сирена.
• Фритюрник за бебешки картофи - Картофи с размер на хапка, които са хрупкави отвън, но невероятно пухкави отвътре.

📖 Карта с рецепта