My възхитително вкусни поръсени бисквитки са супер лесни за приготвяне и забавен начин да отпразнувате празниците със семейството си! Тези нежни ванилови бисквитки са изпъстрени с празнични зелени и червени пръски, които почти приличат на заснежени конфети, колко забавно!
Бисквитки с бръчки с пръски
Тези възхитителни коледни бисквитки започват с лесна рецепта за ванилови бисквитки, която се прави още по-приказна с щедра порция поръска! Те са идеален за разпродажби на печене, празнични партита или за подарък за приятели!
Меки отвътре с леко дъвчащи и текстурирани отвън, тези бисквитки не са само за показ. Поръските може да направят бисквитките забавни, но вкусът ще ви накара да се насладите на всяка вкусна хапка!
Цветните поръсени бисквитки са вкусно и забавно лакомство за деца от всички възрасти!
Направо към:
❤️ Защо обичам тази рецепта
Децата ги обичат! Може да е разхвърляно, но децата ще се радват да помагат да хвърлят пръските и да разточват тестото почти толкова, колкото обичат да ги ядат!
Толкова вкусно! Много подобни на сладкишите, тези вкусни бисквитки се съчетават перфектно с чаша кафе или горещ шоколад!
Персонализира се! Използвайте пръски с различни цветове за различни събития или използвайте любимите си цветове само защото!
🥘 Съставки
За тази рецепта ви трябва само няколко стандартни съставки за печене вероятно вече имате у дома и... пръскачки! Извадете си маслото и яйцата предварително за да могат да достигнат стайна температура, преди да започнете да печете.
- 1 чаша масло- Осолени и омекотена при стайна температура.
- 1 ½ чаши захар- Захарта не само прави сладките ви сладки, но и помага за гъста текстура!
- 2 големи яйца-Това са ключови за свързване на всичките ви съставки заедно! Яйцата трябва да са на стайна температура, за да се осигури равномерно изпичане. Поставете ги на плота предварително или ги поставете в топла купа с вода за 5 минути.
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия- Обикновено препоръчвам чист екстракт от ванилия за печене, но тези бисквитки все пак ще имат вкус, ако използвате имитация на екстракт от ванилия, паста от ванилови зърна или хайвер от ванилови зърна.
- ½ чаена лъжичка сода за хляб- И содата, и бакпулверът са типични набухватели използвани при печене, но не са взаимозаменяеми, тъй като реагират различно по време на готвене.
- 2 чаени лъжички бакпулвер- Бакпулверът работи със содата за хляб, за да направи ефект на "набръчкване". от вашите бисквитки!
- ½ чаена лъжичка сол- Само щипка от обикновена готварска сол. Използвайте малко повече, ако използвате несолено масло.
- 1 чаша сладкарска захар- Може да сте чували това да се нарича пудра захар или пудра захар.
- 3 чаши универсално брашно- Най-разпространеният вид бяло брашно, лесно се намира в местния супермаркет.
- ⅓ чаша Поръсва- Червено и зелено за Коледа, или всякакъв асортимент от цветове, който желаете!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции
Разбийте тези лесни бисквитки на ръка, като използвате ръчен миксер или в миксер. По какъвто и начин да ги направите, събират се и се пекат чудесно!
Направете тестото
- Маслото и захарта се разбиват на крем. В голяма купа за смесване (или вашия миксер) добавете 1 чаша омекотено масло (2 пръчки) и 1 ½ чаши кристална захар и разбъркайте до светло и пухкаво (около 1 минути). Разбийте големите яйца едно по едно, само докато се вградят в тестото.
- Добавете сухи съставки и ванилия. Добавете 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, 2 чаени лъжички бакпулвер, ½ чаена лъжичка сода за хляб и ½ чаена лъжичка сол към вашата купа за смесване. Смесете добре.
- След това прибавете брашното. Смесете малко по малко 3 чаши универсално брашно, докато се смесят добре. Сгънете ⅓ чаша за пръскане, като се разбърква, докато се разпредели по цялото тесто. Покрийте купата плътно с найлоново фолио и оставете да престои 15 минути.
Оформете и изпечете вашите бисквитки
- Загрейте фурната. Загрейте фурната до 325℉ (163 ℃). С помощта на хартия за печене или силиконови постелки за печене, застелете тава(и) за печене. (Тази рецепта ще направи 60 бисквитки, така че подгответе поне комплект листа за печене.)
- Оформете топчета и оваляйте в захарта. В плитка чиния или купа поръсете 1 чаша пудра захар. Вземете тестото и оформете 1-инчови топки. Това може да се направи на ръка, с лъжичка за бисквитки или с пъпеш. Оваляйте всяка топка тесто в пудрата захар докато се покрие напълно. Поставете топките тесто върху подготвените тави за печене, оставяйки a 2-инчово разстояние между всяка топка за да не се изпекат заедно.
- Изпечете. Поставете вашите бисквитки върху средната решетка и ги оставете печете 12-14 минути или докато забележите, че дъното на бисквитките е светло златист цвят.
- Готино. Преди да прехвърлите бисквитките си в решетка за охлаждане, оставете ги да изстинат върху листа за няколко минути. Оставете бисквитките да изстинат напълно, преди да добавите допълнителна пудра захар.
Тази рецепта прави огромни 60 бисквитки. Подарете бисквитки, като ги поставите върху празнична чиния за еднократна употреба и ги увиете в залепваща опаковка или цветен целофан, преди да ги завържете с лък! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако планирате да добавите допълнително поръсване на сладкарска захар след печене, оставете бисквитките да охладете за 20 минути или захарта ще се разтопи.
- Тестото ще бъде лепкаво! Спестете си някои проблеми намажете ръцете си с пудра захар (както бихте направили с брашно, когато разточвате тесто за хляб), преди да оформите тестените си топки.
- За по-изявени бръчки използвайте повече пудра захар. Когато разточвате тестото за бисквитки на топки, уверете се, че имате дебел слой пудра захар отвън, за да направите тези гънки ясно изразени.
- Печете на партиди ако не можете да поставите всичките си бисквитки на средната решетка. Ако препълните фурната, бисквитките няма да се изпекат равномерно!
- Ако искате да оцветите цялата бисквитка, добавете няколко капки хранителен оцветител към твоето тесто!
Съхранение
Съхранявайте бисквитките си с бръчки в херметически затворен контейнер при стайна температура и яжте вътре 3-5 дни. Уверете се, че сте поставили слой пергаментова хартия между подредени бисквитки или може да се слепят.
Замразяващи бръчки бисквитки
Когато замразявате изпечени бисквитки, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер с пергаментова хартия между слоевете бисквитки за до 3 месеца.
Замразете непечено тесто като се оформят на топки (do не овалвайте в сладкарска захар) и ги поставете върху тава за печене. Замразете топките тесто върху листа за печене (обикновено БодиМелд 2 часа) преди да ги прехвърлите във фризерен плик за дългосрочно съхранение.
Изстискайте колкото се може повече въздух от торбичката на фризера, за да запазите тестото свежо.
Изпечете замразеното тесто в рамките на 2-3 месеца за най-добър вкус. Размразете тестото за бисквитки на плота за поне 30 минути преди да оваляте тестото в пудра захар и да изпечете по указание.
🎄 Други страхотни коледни бисквитки
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Комбинацията от сода за хляб и бакпулвер повишава нивото на pH на тестото, като същевременно отслабва структурата на глутена. Това прави за бисквитки, че разширяват се докато се пекат, причинявайки пукнатини, които не са покрити с пудра захар.
Можеш! Поставете топките тесто върху тава за печене в хладилника за 30 минути след като сте го оваляли в сладкарската захар. Преди да изпечете, оставете бисквитките да престоят на плота на стайна температура за 15 минути. Мазнините в тестото ще са се втвърдили, ще им отнеме повече време да се разтопят по време на печене, а бисквитките няма да се разпространява или сплесква толкова.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Поръсете Crinkle бисквитки
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 ½ чаши захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка сол
- 3 чаши универсално брашно
- ⅓ чаша поръсва (празник или различни цветове)
- 1 чаша пудра захар
Приготвяне
- В голяма купа за смесване или в купата на вашия крем за миксер смесете омекналото масло и кристалната захар до светло и пухкаво, около 1 минута. Разбийте яйцата едно по едно, колкото да се включат напълно яйцата. Добавете екстракта от ванилия, бакпулвера, содата за хляб и солта, след което разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси напълно, след което добавете ръсите. Покрийте купата за смесване с пластмасово фолио и оставете настрана за 15 минути, докато фурната се загрява.
- Загрейте фурната си до 325 ° F (163 ° C) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- Поставете захарта на сладкарите в малка купа или плитка чиния, след което оформете тестото на 1-инчови топки (Използвам лъжичка №50 или балерина за пъпеш). Оваляйте всяка топка тесто в сладкарската захар, преди да ги поставите върху подготвените тави за печене, оставяйки 2 инча разстояние между бисквитките.
- Печете при 325 ° F. (163 ° C) за 12-14 минути или докато дъното на бисквитките тъкмо започне да става светло златисто кафяво. Оставете бисквитките да изстинат върху листа за печене за около 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка за охлаждане, за да изстинат напълно.
бележки
- Съхранявайте ваниловите бисквитки в херметически затворен контейнер при стайна температура. Поставете листове пергаментова хартия между слоевете, ако сте подредени.
- Ако искате да поръсите допълнително сладкарска захар върху бисквитките, изчакайте поне 15-20 минути, за да изстинат достатъчно, за да не се разтопи захарта.
- Колкото по-добре е покритието на сладкарската захар върху тестото, толкова по-изразен ще бъде бръчковият вид.
Коментари
Без коментари