Марината за пържоли

Това е лесно марината за пържоли помага за омекване на вашата пържола, като същевременно добавя много вкус от соев сос, Уорчестър и лимон. Това е най-добрата рецепта за марината за пържоли, която ще работи за всяко парче говеждо месо! Независимо дали печете на скара или готвите на котлона, тази марината за пържоли ще ви даде сочни пържоли с много вкус!

Най-добрата марината за пържоли

Лято е и пържолите винаги са в менюто! Преди да запалите скарата, опитайте да мариновате месото си с това бърза и лесна марината за пържоли.

Оставянето на вашата пържола да се маринова поне един час ще направи по-добра пържола, но мариновайте го за една нощ ще даде идеално сочни, ароматни пържоли, които се режат като масло! Опитайте тази марината следващия път, когато искате да приготвите невероятна вечеря с пържоли!

🥘 Съставки

Трудно е да се повярва колко много вкус идва няколко прости съставки. 1 ½ паунда пържола трябва да е около 6 пържоли, но ако са по-големи, ще ви трябва само 1 супена лъжица масло на пържола.

• Соев сос - ⅓ чаша.
• Лимонов сок - ⅓ чаша.
• Зехтин - ⅓ чаша.
• Сос Уорчестър - 2 супени лъжици.
• Чесън - 1 супена лъжица, смляна.
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка всяка.
• Пържола - 1 ½ паунда пържола (ribeye, нюйоркска лента или филе).
• Масло - 6 супени лъжици.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Как да си направим марината за пържоли

Приготвянето на самата марината отнема практически не път! Ще ви трябва купа и домакинско фолио или чанта със цип.

1. Направете марината. В купа за смесване или голяма торба Ziplock комбинирайте ⅓ чаша соев сос, ⅓ чаша лимонов сок, ⅓ чаша зехтин, 2 супени лъжици сос Уорчестър, 1 супена лъжица чесън и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. Добавете 1 ½ паунда пържола и запечатайте или покрийте купата с найлоново фолио.
2. Мариновам. Мариновайте пържолите в хладилник за поне 1 час, най-добре за една нощ, но не повече от 24 часа.
3. Пригответе си пържолата. Изпечете пържолите си на скара или в тиган, докато достигнат желаната готовност.
4. Починете и сервирайте. Прехвърлете в чиния или дъска за рязане и намажете всяка пържола с 1 супена лъжица масло. Отгоре намажете с фолио и оставете за 10-15 минути преди ядене.

Използвайте марината за пържоли да сервирате ароматно запечена NY лента or каубойска пържола рибай на скара. За повече идеи за какво да сервирате с пържола, разгледайте нашата страница на най-добрите гарнитури от пържола! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Ако направите марината за пържоли предварително, съхранявайте го затворено и охладено и използвайте в рамките на 3 дни.
• Маринатата може да се замрази за последваща употреба в тежка фризерна торба до 3 месеца.
• Можете да замразите неварени пържоли в марината. Пържолите ще се мариноват, докато се размразяват в хладилника за една нощ преди готвене.

Може ли марината за пържоли да се използва повторно?

След сурово месо е потопен в марината е възможно да съдържа вредни бактерии. Следването на правилните насоки за безопасност на храните ще включва изхвърляне на използваната марината за пържоли за предотвратяване на кръстосано замърсяване.

Какво се случва, когато мариновате пържола твърде дълго?

След определен момент пържолите могат да станат каша и губи вкус ако престоят твърде дълго в марината (още повече, ако е кисела марината). По-важното е, че федералните насоки за безопасност на храните гласи, че всяко сурово месо, съхранявано в хладилник за продължителни периоди от време, не е безопасно за ядене.

По-добре ли е маринована пържола?

Зависи от избраното от вас говеждо месо. По-твърдите или по-евтини разфасовки на пържола имат голяма полза от дългата марината, докато нежните разфасовки, като филе миньон, не са толкова полезни.

😋 Още маринати и подправки

• Песто пилешка марината
• Подправка на Cajun
• Подправка за телешка яхния
• Пилешка марината с горчица
• Подправка Taco
• Подправка с чили

📖 Карта с рецепта