Вкусно Месна питка от печка съчетава смляно говеждо месо с класическа пълнеж от котлона, за да направи супер лесна, влажна вечеря с месо! Добавете няколко билки, едно яйце и сос Worcestershire за вкус. След това го залейте с кетчуп, доматен сос или любимия си барбекю сос за любимо семейно ястие!
Сервирайте с чесън зелен фасул or сотирани аспержи с чери домати и проста зелена градинска салата!
Направо към:
Има ли друга храна, която крещи за класическа комфортна храна повече от питца?? Това е най-доброто, когато става въпрос за a надолу, носталгично, и много лесно хранене.
🥘 Съставки
- Зехтин – За намазняване на тигана, но добавя малко вкус. Обичам да използвам екстра върджин зехтин (EVOO) за най -добър вкус.
- Телешка кайма – Изберете месо с по-висока мазнина за максимална влага. Постното говеждо месо ще даде сух и зърнест хляб.
- Пълна готварска печка (микс в кутия) – Тази класическа плънка в кутия може да се намери във всеки магазин за хранителни стоки, обикновено близо до инстантното картофено пюре. Всеки вкус на пълнеж от марката Stove Top ще свърши работа, но аз харесвам Чубрица и традиционен градински чай вкусове най-много.
- Мляко – Обичам да използвам по-високо съдържание на мазнини за богатство, но всякакъв вид мляко работи чудесно. Можете също да използвате вода или телешки бульон (което добавя страхотен вкус) като вашата течност.
- Яйце – Винаги страхотен свързващ агент, яйцето съдържа съставки за месно руло заедно.
- кетчуп - Използва се както за сместа за месото, така и като глазура отвън. Доматена паста или барбекю сос също работи добре.
- Чесън – Отлична добавка към всеки месен хляб, чесънът добавя своето уникална дълбочина на аромата на всичко!
- Италианска подправка - А лесно достъпна изсушена смес от босилек, риган, градински чай и мащерка. Вместо това може да се използва и нарязан магданоз.
- Сос Уорчестър - Леко кисел и малко сладък, с богат вкус, за да приготвите месото си това „изключително специално“ е малко по -добре. Не харесвате сос Уорчестър? Вместо това сменете сос пържола А1!
- Сол и черен пипер - Тези основни подправки подчертайте всички съставки" вкусове!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
📖 Вариации
Ако искате да направите тази рецепта още по-лесна, можете да използвате смес от кафяв сос за аромат, като намалите рецептата до 4 или 5 съставки! Или добавете зеленчуци за чудесно засищаща и невероятно вкусна кюфте!
- Смес от кафяв сос - За да направите тази версия, използвайте 2 килограма смляно говеждо месо, кутия от 6 унции пълнеж от печка в комбинация с 1 чаша гореща вода, 1 пакет смес от кафяв сос, комбиниран с 1 чаша студена вода и 2 големи яйца. Комбинирайте съставките, след като плънката е престояла в гореща вода за около 5 минути. Добавете предпочитания от вас топинг, след това печете според указанията в картата с рецепти по -долу.
- Растително Blend - Добавянето на сотирани зеленчуци ще увеличи витамините и вкуса и добавете влага и текстура към питката. Лук, целина, чушки, жълта тиква, тиквички и моркови са страхотни добавки! Не забравяйте да нарежете зеленчуците си така те са малки парченца, или ги сложете в кухненски робот, преди леко да ги задушите в малко количество зехтин или масло.
- Без яйца - Можете да използвате 1 чаена лъжичка неароматизиран желатин. Разтворете го в половин чаша телешки бульон и го оставете да престои малко. Това е красива свързваща съставка!
🔪 Как да си направим кюфте с пълнеж от котлона
Бързо и лесно е това, което е моят Stove Top meatloaf! Вземете купа за смесване, съставки и форма за хляб, за да започнете вечерята!
- Приготви се. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4); леко намажете вътрешността на тигана с екстра върджин зехтин, след което го оставете настрани.
- Добавете съставки за кюфте. След това с помощта на голяма купа добавете смляното говеждо месо, яйцето, сместа за пълнене, млякото, чесъна, соса Уорчестър, всички подправки и половината кетчуп (запазете другата половина за заливката).
- Смесете, но не прекалявайте. Смесете съставките с чистите ти ръце (или използвайте ръкавици за по-лесно почистване) докато се смесят напълно и се разпределят равномерно във вашето смляно говеждо месо.
- Оформете хляба. Прехвърлете месната смес в намазнената тава, като леко я притиснете, за да оформите питката. Преминете по краищата, като използвате или пръстите си, или лъжица, като натиснете надолу до стените на тигана, за да създайте кладенец.
- Топинг. Намажете запазения кетчуп (барбекю сос или доматено пюре) върху горната част на месото.
- Сварете месото. Поставете кюфтето във фурната да се пече на 350 ° F. (175 ° C) за един час или до вътрешната температура достига 160°F (72°C), както се отчита от цифров термометър за месо.
- Починете, след това сервирайте. Извадете от фурната и почивка за 10-15 минути преди нарязване и сервиране.
Искате ли да приготвите тази месна питка във фритюрника? Следвайте инструкциите за смесване на съставките, след което вижте моите въздушен фритюрник кюфте инструкции за приготвянето му!
💭 Съвети и бележки
- Уверете се, че не прекалявате с смесването съставките - това може да доведе до сух, плътен или жилав кюфте.
- За да избегнете прекомерното смесване на вашето месо, разбийте първо яйцето и след това го добавете към сместа.
- Оставете питката да почине около 10 минути преди нарязване и сервиране. Това ще гарантира, че вашата питца е сочна, а не суха.
- Запазете тиганите след като извадите сготвеното месо от формата за хляб. Сервирайте вашите филийки с месо със сок от тигана, излят върху тях, за да увеличите максимално вкуса и сочността.
- За да нахраните голямо събиране, удвоете рецептата! Използвайте 2 пъти съставките, след което прехвърлете сместа от рулета в леко намазнена тава 9x13 за печене. Печете при малко по-висока температура (375 ° F срещу 350 ° F).
🍽️ С какво да сервирате
Това ястие няма да бъде пълно без гарнитура of кремообразно печен чесън картофено пюре – небесна комбинация от храни! За още идеи за гарнитури, вижте публикацията ми тук.
Съхранение и подгряване
Остатъците могат да се съхраняват в хладилник за 3-4 дни. Бъди сигурен за охладете питката напълно, съхранявайте го в херметически затворен контейнер или го увийте здраво в пластмасово фолио или здраво алуминиево фолио.
Замразяване: Ако решите да замразите остатъците от месна питка, уверете се, че са напълно охладени и след това ги увийте плътно с плътно фолио.
Поставете увито месно хлебче в херметически затворен контейнер или торба за съхранение във фризер. Ще се съхранява във фризера до 3 месеца!
Подгряване: Любимият ми метод е да претопля остатъците от месото в подходящ за фурна съд и да добавя малко вода или телешки бульон. Покрийте с алуминиево фолио, поставете върху централната решетка на фурната и загрейте при 250 ° F. (120 ° C).
Месото ви трябва да се затопли за 25-30 минути, но проверете дали не прегрявате, което ще изтегли влагата. *Времето, необходимо за повторно затопляне на остатъците от месото, ще зависи от размера на порцията на месото ви!
Вижте всичките ми най-добри замръзване & претопляне методи.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Да, определено можете. Глазурата върху месото обаче работи много добре за задържане на влага и поддържане на месото супер сочно.
Да – но моля, не яжте сурово месо! Вземете една лъжица от сместа и я сварете в тиган преди овкусяване. След това коригирайте подправките за питката според нуждите.
Разбира се! Любимата ми комбинация е говеждо и свинско, но можете да смесите и агнешко или телешко. Не забравяйте да запазите съотношенията близки до 80-85% месо с 15-20% мазнина за максимална влажност.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Рецепта за питца с котлон
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 Цвят телешка кайма (80-85% постно говеждо месо)
- 6 oz Пълна готварска печка (микс в кутия)
- ¼ чаша мляко (телешки бульон или вода може да работи)
- 1 голям яйце
- 8 супена лъжица кетчъп (разделено наполовина, половината в хляба, другата половина върху месото - можете да използвате и доматено пюре или сос за барбекю)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 супена лъжица Италианска подправка (или нарязан магданоз)
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър (незадължително поле)
- 1 чаена лъжичка сол (да опитам)
- 1 чаена лъжичка млян черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) и намажете леко вътрешността на формата за хляб Супена лъжица 1 зехтин.
- В голяма купа за смесване добавете 2 фунта смляно говеждо месо, Пълнеж от 6 унции Смесете, ¼ чаша мляко, 1 голямо яйце, половината от 8 супена лъжица кетчуп, 1 супена лъжица чесън, 1 супена лъжица италианска подправка, 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, и 1 чаена лъжичка сол. Запазете 4 супени лъжици от кетчупа (или доматено пюре или барбекю сос) за гарнитурата.
- С чисти ръце или латексови ръкавици разбъркайте добре всички съставки, докато се включат добре.
- Сложете месната смес във формата за хляб, притиснете я равномерно в тавата. Отидете по краищата и натиснете надолу с пръсти или лъжица, за да създадете кладенче.
- Разстелете останалите 4 с.л 8 супена лъжица кетчуп (или доматено пюре или барбекю сос) над горната част на кюфтето.
- Печете във фурната при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) за час или продължете да печете, докато месото достигне вътрешна температура от 160 ° F. (72 ° C).
- Извадете от фурната и оставете кюфтето да почине 10 минути преди сервиране.
бележки
- Уверете се, че не смесвате прекалено много съставките – това може да доведе до сух, гъст или жилав рулет.
- Оставете питката да почине около 10 минути, преди да я нарежете и сервирате. Това ще гарантира, че вашата питца е сочна, а не суха.
- Запазете сока от тигана, след като извадите сготвеното месно хлебче от тавата за хляб. Сервирайте вашите филийки с месо със сок от тигана, излят върху тях, за да увеличите максимално вкуса и сочността.
- За да нахраните голямо събиране, удвоете рецептата! Използвайте 2 пъти съставките, след което прехвърлете сместа за питката в леко намазнена тава за печене 9x13. Печете на малко по-висока температура (375 ° F срещу 350 ° F).
Gigi казва
Използвах тази рецепта три пъти през последните няколко месеца и определено е любима в дома ми. Местният месар препоръча хамбургер от 1 килограм и италианска наденица от 1 килограм за допълнителен вкус и тази рецепта е любима на семейството, гарнирана с ивици бекон отгоре с малко пушен сос за барбекю от хикори. Победител! Победител! Вечеря с месо !!!
Дик Джордан казва
Добавянето на зеленчуците (лук, целина и черен пипер) наистина направи това ястие поп, както на вкус, така и на цвят! Благодаря, че сподели тази версия. Аз съм любител на питца с месо и вие най-вероятно успяхте да го направите!
Пирен казва
Правете рулета по този начин всеки път, семейството го обожава. А синът ми мрази пълнежа.
Мари Хелен Етие казва
Bonjour j'aimerais savoir le temps de cuisson pour des pains de viande individuels. Мерси
„Здравейте, бих искал да знам времето за готвене на отделните месни питки. БЛАГОДАРЯ“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Cela dépendra du poids des mini pains de viande. Ce temps de cuisson de 80 minutes est pour un pain de 2 livres/0,91 kg. Divisez le poids en temps pour votre temps de cuisson.
„Ще зависи от теглото на малките питки с месо. Това време за готвене от 80 минути е за питка от 2 паунда/.91 кг. Разделете теглото на времето за вашето време за готвене.“
Карън казва
Моля помогнете! Тази рецепта изглежда de6, но съм объркан от частта "направи кладенче" в инструкциите.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Натискам надолу между питката и краищата на тигана, за да оставя мазнината някъде да изтече, създавайки „кладенец“. това помага ли Това не е нещо „направи го или го счупи“, можеш напълно да го пропуснеш. 🙂
Кати казва
Здравейте, Карън, просто използвам формата за хляб, за да оформя питката си, след което обръщам върху решетка в тавата за печене. По този начин соковете не запушват питката и тя не е мазна. Прави перфектен хляб.
Дебора Бигинс казва
Страхотна рецепта…..Смесвам люта салца, вместо кетчуп, в месото. Повишава степента....
анонимен казва
Просто сложете моите във фурната, сега нямам търпение да го чакам, за първи път го правя с пълнеж от котлона
обичам начина, по който звучи
Благодарим Ви
Роза казва
На котлона или плънката има ли всички съставки за питката или трябват още подправки?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Роуз! Обикновено добавям малко Италианска подправка към тази рецепта, но ще бъде добре да пропуснете това. Повечето от смесите за пълнеж имат подправки в тях в наши дни. Благодаря че попита!
червеношийка казва
Направих тази рецепта, но увих питката с бекон и гарнирах със сладък и опушен барбекю сос, беше страхотно
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Каква фантастична идея да опитате с този месен хляб. Обичам рулетка с бекон, имам такава на уебсайта. Ето го: https://bakeitwithlove.com/bacon-wrapped-meatloaf/
Кими казва
Такава страхотна рецепта за рулетка, уау, това наистина попадна на мястото, благодаря!
Каролин Кийн Францони казва
Браво Анджела. Вкусно и лесно. Използвам смляно пиле** и в краен случай рецептата работи с 1 паунд. Моят много особен съпруг и дъщеря „любителка на храна“ често искат това и остатъците правят страхотни сандвичи!
**пилешкото може да е по-нежно, така че усилвам подправките.
Michele казва
Ще го направя утре, но имам един наистина тъп въпрос. Когато добавям сместа за плънката, добавям ли само частта от галета или използвам и пакетчето подправки. Просто не искам да го обърквам! Толкова съм развълнуван да опитам различна рецепта за месна питка… благодаря ви!!.
Michele казва
Игнорирайте въпроса ми по-горе... Аз съм идиот. Няма пакетче с подправки, не знам какво си мислеше мозъкът. Тъп!!!
анонимен казва
Никой въпрос не е тъп!
Бет Андре казва
Не е тъп въпрос. Когато плънката за котлони се появи за първи път, имаше отделен пакет с подправки. Не го бях използвал от години допреди няколко месеца и с изненада открих, че подправката вече е смесена в хляба. Между другото, децата ми са алергични към MSG и доколкото знам, само пуешкото месо е без MSG, така че това е единственото, което използвам.
Мариан казва
Преди много време имаше пакет!
Съдя казва
Сега отивам в кухнята, за да направя това. Просто исках да споделя с вас една тайна, променяща играта, която научих наскоро, поставете подложка за гърне във вашия гърне и оформете хляба си. Поставете го на ниска температура за 6-8 часа или висока за 4 и я оставете!!!!! Когато е готово, всичко, което трябва да направите, е да го извадите, да завържете торбата и да изхвърлите бъркотията..Вкусно и без бъркотия!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Току-що купих нова кутия с лайнери, когато взех няколко торби за печене! Винаги забравям да взема още, но наистина са супер удобни! Благодаря за споделянето. 🙂
Джейми казва
Това трябва да е най-доброто месо в мрежата. Удивително нежна и вкусна, нито една хапка не остана.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти! Обичам да чувам как рецептите ми се харесват!
Крис Колинс казва
За какво е зехтинът?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Намазнете вътрешността на тигана, можете да използвате масло или друго олио по желание. Надявам се това да помогне 🙂
Крис Колинс казва
да! Никога не съм мислил за това. Напръскан тиган с незалепващ спрей за готвене. Сервирам с пресен зелен фасул и пресни картофи. Благодаря за вашия отговор!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Няма проблем, надявам се да ви хареса!
Валери казва
Нямам търпение да опитам това, благодаря
JP казва
Това беше такъв хит за семейството ми! Направете го според указанията, но със сос от месна питка и половин ситно нарязан лук. Използвам моя Ninja 8 в 1 и правя това на решетка и картофено пюре едновременно в тенджерата.