Моята домашна ягодови палачинки от мътеница са деликатна и лека закуска, на която всеки ще се наслади! Те са супер лесни за приготвяне и могат да бъдат разбити на щипка! Тези тънки изкушения са перфектна закуска през уикенда, особено когато сезонът на ягодите е настъпил!
Лесни ягодови палачинки с мътеница
Сервирайте това деликатно лечение за Деня на майката, брънч, всеки специален повод или просто защото! Вкусни са всеки ден от седмицата!
Крепите са ефектно класическо френско ястие, но вече можете лесно да ги приготвите у дома! Те взимат по-малко от 15 минути за приготвяне и използване на обичайни съставки за печене!
Направо към:
- Лесни ягодови палачинки с мътеница
- 🥘 Съставки за ягодови палачинки с мътеница
- 🔪 Инструкции
- 💭 Съвети и бележки
- ❓ Кое брашно е най-добро за палачинки?
- ❓ Каква е разликата между тестото за палачинки и тестото за палачинки?
- ❓ Защо моите палачинки са гумени?
- 🥞 Още идеи за сладка закуска!
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
🥘 Съставки за ягодови палачинки с мътеница
Тези са супер лесни за получаване креп съставки се намират в почти всеки магазин за хранителни стоки! Повечето от тези съставки са типични основни продукти за печене, така че вече можете да ги имате у дома!
- Брашно - 1 чаша универсално брашно (или брашно за хляб).
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- Захар - 1 супена лъжица захар.
- мътеница - ⅔ чаши мътеница (разделена на 2 порции по ⅓ чаша, ако нямате, вижте това алтернатива на мътеница).
- Яйца - 2 големи яйца.
- Вода - 1 чаша студена вода.
- Масло - 2 супени лъжици осолено масло (разтопено и охладено).
- Екстракт от ванилия - 2 супени лъжици екстракт от ванилия.
- Растително масло - 1 чаена лъжичка растително масло.
- ягоди - 2 чаши пресни ягоди.
*Не забравяйте да видите картата с рецепти по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
Тези вкусни палачинки са супер лесно за правене! Всичко, от което се нуждаете, за да направите тези ягодови палачинки от мътеница, е купа за смесване, бъркалка и незалепващ тиган!
- Комбинирайте съставките. В средна купа за смесване смесете 1 чаша брашно, 1 супена лъжица захар, ½ чаена лъжичка сол, ⅓ чаша мътеница, 2 яйца и 2 чаени лъжички ванилов екстракт. Разбийте съставките докато стане гладка (ще бъде лепкава и малко дебела).
- Добавете останалите съставки. Добавете останалите ⅓ c мътеница, 1 чаша вода, масло и 1 чаена лъжичка масло и разбийте, докато се смесят. Тестото трябва да е гладко, копринено и сравнително рядко.
- Хлад. Приберете в хладилника за поне 30 минути.
- Готвя. Загрейте 8" незалепващ тиган или тиган за креп средна температура и изсипете палачинките върху тигана на порции по ¼ чаша.
- Обърнете тигана. Завъртете тигана с кръгови движения, когато изсипвате тестото за креп, така че тестото да се разпръсне бързо в кръгла форма върху тигана.
- Флип. Оставете палачинката да се готви за около минута и след това използвайте гумена шпатула, за да разхлабите ръбовете на крепа, за да обърнете крепа, след като първата страна е готова. Гответе втората страна за един допълнителна минута.
- Извадете и сервирайте. Свалете от огъня и сервирайте с 2 чаши пресни ягоди.
Сервирайте тези ягодови палачинки с мътеница пресни, нарязани ягоди намлява прясна бита сметана! Можете да добавите и малко сладко боровинков сироп!
💭 Съвети и бележки
- препоръчвам тиган за креп за това, но и незалепващ тиган също ще работи. Колкото по -ниски са страните на тигана, толкова по -добре.
- Препоръчвам и охлаждане тестото за най-малко тридесет минути преди готвене на палачинки, особено с палачинки от мътеница.
- Ако имате проблеми с разбиването на палачинките добавете брашно на малки порции по супена лъжица. Освен това обикновено използвам малка кърпа с малко масло, за да избърша повърхността за готвене чиста между всеки креп.
❓ Кое брашно е най-добро за палачинки?
Обикновено всяко брашно, което изберете трябва да работи добре за палачинки. Всички те ще създадат леки разлики в това колко плътни се получават палачинките. Брашно за кекс или пълнозърнесто брашно за сладкиши ще направи вашите палачинки леки и нежни. Универсалното брашно обаче също ще свърши работа!
❓ Каква е разликата между тестото за палачинки и тестото за палачинки?
Най-голямата разлика между тестото за палачинки и тестото за палачинки е, че тестото за палачинки включва a набухвател като бакпулвер или сода за хляб. Това е причината палачинките да са по-дебели и пухкави от палачинките.
❓ Защо моите палачинки са гумени?
Ако вашите палачинки се получават с a гумена консистенция, може да сте добавили твърде много брашно, да ги готвите твърде бавно или евентуално да прекалите с смесването на тестото. Уверете се, че тиганът ви е напълно загрят и те трябва да се готвят само за 60 секунди на страна!
🥞 Още идеи за сладка закуска!
- Крепчета от малини
- Листови палачинки
- Шоколадови палачинки
- Дебели пухкави японски палачинки
- Пухкави палачинки с мътеница
- Палачинки с боровинки
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Рецепта за крепчета от ягодово мътеница
Продукти
- 1 чаша универсално брашно (или брашно за хляб)
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица захар
- ⅔ чаша мътеница
- 2 голям яйца (голям)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша вода (студ)
- 1 чаена лъжичка растително масло
- 2 супена лъжица масло (разтопено и охладено)
- 2 чаши ягоди (прясно, добавете още, ако искате!)
Приготвяне
- В средна до голяма купа за смесване комбинирайте 1 чаша всички предназначение брашно, 1 супена лъжица захар, ½ чаена лъжичка сол, ⅓ c от ⅔ чаша мътеница, 2 големи яйца, и 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Разбийте съставките до гладкост (ще бъде лепкаво и малко дебело).
- Добавете останалите ⅓ c от ⅔ чаша мътеница, 1 чаша вода, 2 супена лъжица масло, и 1 чаена лъжичка растително масло и разбийте, докато се комбинират. Тестото трябва да е гладко, копринено и сравнително рядко. Приберете в хладилник за поне 30 минути.
- Загрейте 8 "незалепващ тиган или креп тиган до средна степен и изсипете креповете върху тигана на парчета, след като се нагреете напълно. Разточете тигана с кръгови движения, когато изливате тестото за креп, така че тестото да се разпръсне бързо в кръгла форма на тигана.
- Оставете палачинката да се готви за около минута от всяка страна, използвайте гумена шпатула, за да разхлабите краищата на палачинката, за да обърнете палачинката, след като първата страна е готова. Сервирайте с резени 2 чаши ягоди, бита сметана, пудра захар или сироп (по желание).
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Аделия Сампоняро казва
Възможно ли е да ги съхранявате във фризера? Ако да, за колко време?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Разбира се, те трябва да се съхраняват точно като палачинки до 3 месеца. Поставете пергаментова хартия между всеки за най-добри резултати. Освен това ги слагам в торбички за съхранение във фризер в количеството, което ще използвам следващия път. Надявам се това да помогне!
A казва
Колко масло да добавите? Споменава се във видеото, но не и в написаната рецепта.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
2 супени лъжици разтопени и охладени - актуализирах публикацията/карта с рецепта. Благодаря, че улови това!!
анонимен казва
10/10, прекрасен вкус и текстура. Направих няколко промени - а именно домашно кисело мляко за мътеница и масло за олио - но трябва да е достатъчно близко. Страхотна рецепта, ще я използвам отново.
анонимен казва
Вкусно вкусно. Проблемите ми бяха 1) общото време в горната част не отразява времето за охлаждане, така че когато започнах да го правя в обедната си почивка, бях разочарован да осъзная, че ще отнеме 30 минути повече от очакваното; 2) Бях скептичен към информацията за храненето и я поставих в няколко различни калкулатора и и двата излязоха със значително по-високи въглехидрати, както очаквах предвид количеството брашно. Като човек с медицинска нужда от диета с ниско съдържание на въглехидрати, голямото несъответствие прави голяма разлика.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Една от най-ранните ми публикации с рецепти! Сигурен съм, че е просрочено за актуализация, така че ще се уверя, че информацията за калкулатора на калории се актуализира, както и добавяне на времето за почивка. Надяваме се, че сте харесали вашите крепове!
ви казва
Наистина добър! Обикновено правя креповете си без яйца, захар или мътеница, но реших да опитам вашата рецепта, тъй като току-що бях приготвила масло и имах много остатъчна мътеница. Наистина им харесах! Добра идея!
ceelo казва
защо хляб брашно?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обичам да правя крепчетата си възможно най-тънки. Най-добрите ми резултати са резултат от използването на брашно от хляб и смесването на креп тестото ми достатъчно, за да се съчетаят съставките и бучките. Брашното за хляб има по-високо съдържание на протеин, така че не се смесвайте, тъй като ще активира глутена и ще направи вашите крепчета дъвчащи.
Други брашна предлагат различни вкусове и текстури, но за тази рецепта (а имам и други), брашното за хляб е това, което обичам да използвам. Благодаря че попита!
акселия лула казва
изглежда толкова гладко и вкусно!