Замяна на несолено масло с осолено (и обратно) може да бъде полезно в зависимост от това какво изисква вашата рецепта и какво има в хладилника! Ще ви покажа някои прости преобразувания, които да ви помогнат да ги използвате взаимозаменяемо! Продължете да четете, за да разберете всичко, което трябва да знаете!
Използване на солено и несолено масло
Маслото се използва в много различни рецепти по целия път от печене до готвене. Може би сте забелязали в магазина, че има два различни вида: осолена и безсолна. Всъщност някои рецепти изискват само масло, докато някои специално изискват осолено или несолено масло.
Разбира се, може да имате под ръка само несолено масло и да не искате да тичате до магазина за малко солено масло (или обратното). Не се притеснявайте, ще ви покажа a бърз и лесен начин да ги разменят!
Направо към:
Каква е разликата
Очевидно разликата между осолено и несолено масло е, разбира се, сол. Някои рецепти изискват осолено, а други безсолно, но знаете ли защо?
Много пекари предпочитайте да имате несолено масло под ръка, тъй като им дава пълен контрол върху количеството сол, което отива в ястието (което може да направи голяма разлика в десертите и другите печива).
Всъщност точното количество сол в маслото може варират между марките, което затруднява точното копиране на рецепти, ако не използвате постоянно една и съща марка масло.
Соленото масло, от друга страна, може продължават много по-дълго в хладилника, което го прави по-удобен.
Ако ти искам да знам повече за разликите между тези два вида масло имам посветен цял пост осолено срещу несолено масло! Виж това!
Размяна на масла
Като обща насока, за всяка половин чаша (или 1 пръчка) имате несолено масло, просто добавете ¼ чаена лъжичка сол за еквивалент на осолено масло!
Ако работите наобратно и имате под ръка само осолено масло, но рецептата изисква несолено, просто намалете допълнителната сол добавя се към ястието по ¼ чаена лъжичка на всеки половин чаша. Наистина е толкова лесно!
Диаграма от безсолно до осолено
Несолено масло | Солено масло |
---|---|
¼ чаша (½ пръчка) | Добавете ⅛ чаена лъжичка сол |
½ чаша (1 стик) | Добавете ¼ чаена лъжичка сол |
¾ чаша (1½ пръчици) | Добавете ⅜ чаена лъжичка сол |
1 чаша (2 пръчки) | Добавете ½ чаена лъжичка сол |
Диаграма от солено към несолено
Солено масло | Несолено масло |
---|---|
¼ чаша (½ пръчка) | Намалете ⅛ чаена лъжичка сол от рецептата |
½ чаша (1 стик) | Намалете ¼ чаена лъжичка сол от рецептата |
¾ чаша (1½ пръчици) | Намалете ⅜ чаена лъжичка сол от рецептата |
1 чаша (2 пръчки) | Намалете ½ чаена лъжичка сол от рецептата |
Сега знаете как да замените несолено масло с осолено! Оставете коментар по-долу и ми кажете какво мислите!
📖 Още ръководства за печене
- Как да активирате мая - За всички ваши нужди при печене на хляб вижте тази статия за това как да активирате мая!
- Кокосово мляко срещу кокосова сметана - Това супер полезно ръководство ще ви бъде полезно, ако обичате да използвате немлечни алтернативи при печене!
- Как да си направим брашно за хляб - Понякога имате нужда от малко брашно за хляб, но не искате да тичате до магазина, ето как да си направите!
- Попълване на кори за пай - За допълнителен специален завършек, ето любимите ми гарнитури за кори за пай!
- Масло срещу Съкращаване - Изборът да използвате масло или мазнина може да окаже голямо влияние върху вашите ястия, ето защо!
- Как да извадите торта от тиган Bundt - Няма нищо по-лошо от това да съсипете перфектна торта, когато се опитвате да я извадите от тавата, ето всичките ми трикове за печене, които ще ви помогнат!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Замяна на несолено масло със солено масло: домашно масло от мляко на прах
Продукти
- ¾ чаша мляко на прах (цели, не без мазнини)
- ⅓ чаша вода
- ¼ чаша петрол (маслини, авокадо, кокос и др.)
- 1 щипка сол (по желание за осолено масло)
- жълт хранителен оцветител (незадължително поле)
- овкусител на масло (незадължително поле)
Приготвяне
- Във вашия кухненски робот (или буркан) добавете мляко на прах, вода, олио и сол, ако използвате. Освен това добавете незадължителния аромат на масло и хранителния оцветител, като го коригирате на вкус.
- смесване (или разклатете), не забравяйте да проверявате от време на време, за да проверите консистенцията. Ще отнеме няколко минути - искате да е гъсто и кремообразно.
- След като маслото достигне желаната консистенция (*виж бележката), може да се сервира веднага. Поставете в херметически затворен съд в хладилника до 2 седмици.
бележки
- Трябва да използвате пълномаслено мляко на прах (Марка Nido). Ако използвате немаслен сорт, няма да има много добър вкус.
- Това масло няма да е толкова гъсто като обикновеното масло, но ще бъде супер кремообразно и по-лесно за намазване!
- След като маслото прекара известно време в хладилника, то ще стегне значително.
- Жълтият хранителен оцветител и ароматизаторът на маслото не са необходими - вашето масло ще бъде вкусно и без тях! Всичко е лично предпочитание.
- За съхранение: Поставете маслото си в херметически затворен контейнер и го поставете в хладилника до 2 седмици.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари