Този бърз и лесен сукоташ с бекон и маслени зърна е обилната зеленчукова гарнитура, от която се нуждаете в живота си! Това е приятен за тълпата южен основен продукт това е идеално за съчетаване с голямо разнообразие от месни ястия за невероятни семейни вечери!
Сукоташът с маслени зърна и бекон е сърдечен, цветен и пълен с невероятен вкус!
Succotash е лесен и вкусен начин да се насладите на зеленчуци! Тази рецепта е пълна със сладка царевица, крехък маслен боб и ароматен лук, червен пипер и чесън.
Моята рецепта включва и хрупкав бекон, така че знаеш, че е добре. Не може да бъде по-лесно да направите сукоташ! Това е готов само за 17 минути и има само 4 стъпки! Това е лесна, вкусна рецепта, която можете да приготвите всеки ден от седмицата! Свържете с любимото си основно и ще получите перфектно ястие за нула време.
Succotash е ястие, роден в Северна Америка, което е било ядено от коренните американци в продължение на векове! Произлиза от думата на Narragansett „msickquatash“, която се отнася до ястие от варена царевица и зеленчуци. Това беше основно ястие, въведено на заселниците по време на колониалната епоха и нарасна по популярност, особено в американския юг. Има много различни адаптации, но сукоташът винаги включва царевица и боб!
Направо към:
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
Супер лесно! Използвам консервиран маслен боб и царевица, така че е лесно да се направи по всяко време на годината!
Хранителна страна! Succotash е пълен с витамини, минерали и фибри! Това е гарнитура, която е колкото подхранващо, толкова и вкусно!
Пълен с вкус! Беконът, лукът, червеният пипер и подправките правят това зеленчуково ястие толкова пълен с вкус!
🥘 Съставки
Тази рецепта за сукоташ се използва консервиран маслен боб и царевица за да стане най-лесната гарнитура!
- 2-3 ленти бекон (нарязан) - Най-добре е качествен дебело нарязан бекон!
- 2 супени лъжици масло – За тази рецепта предпочитам да използвам осолено масло. Можете също да използвате запазена мазнина от бекон за задушаване на зеленчуците по желание.
- ½ чаша жълт лук - Или използвайте бял лук! Нарежете или нарежете лука на кубчета за тази рецепта.
- ½ чаша червен пипер - Червената чушка също трябва да бъде нарязана на кубчета за тази рецепта. ½ чаша нарязана на кубчета червена чушка е около ½ голяма чушка.
- 1 чаена лъжичка смлян чесън – Можете също да използвате преса за чесън, за да смачкате чесъна за тази рецепта. Обикновено е една чаена лъжичка смлян чесън 1 до 2 скилидки в зависимост от големината на скилидките.
- Подправка – За да подправите този лесен сукоташ, ще използваме ½ чаена лъжичка сушен риган и червен пипер, след това по ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер (или на вкус).
- 15 унции маслени зърна – Това е една стандартна кутия маслен боб или боб от лима. Бобът трябва да бъде изцедени и изплакнати преди добавяне.
- 15 унции сладка царевица - Равно на една стандартна кутия сладка царевица. предпочитам да използвам жълта сладка царевица, отцеден, за тази рецепта.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🧂 Замествания и допълнения
В южната част има толкова много вариации на сукоташ! Ето някои страхотни добавки, които може да искате да опитате във вашата рецепта:
домати – Опитайте да смесите пресни или консервирани домати, нарязани на кубчета за пикантно и сладко допълнение към сукоташа!
Картофи - Направете това ястие още по-пълно като добавите нарязани на кубчета картофи! Харесвам картофи с нежна кора като червени или юконско злато.
Чернооките грахчета - Използване на грах с черни очи или други обелени зърна също е често срещана вариация за сукоташ.
бамя – Нарязаната бамя е страхотно допълнение към сукоташа! Можете дори дасе замразена нарязана бамя за да поддържате тази рецепта лесна.
Подправки и билки – Повечето южни домакинства имат свой собствен начин да подправят това ястие! В допълнение към изброените подправки, можете да опитате да добавите Cajun подправка, сос от люти чушки, ябълков оцет или пресни билки като мащерка, естрагон, див лук или магданоз.
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Тиган или тиган е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите този прост сукоташ! Такава е лесна рецепта!
1 2 3
- Запържете бекона. Започнете сукоташа, като поставите 2 до 3 резена нарязан бекон в студен голям тиган или тиган. След това завъртете тигана на средно силен огън и гответе резените бекон, докато започнат да хрупкат, около 5-6 минути. когато е готово, отстранете излишното мазнина от бекон от тигана (запазете около една-две супени лъжици, ако искате да замените част или цялото масло).
- Задушете лука и чушките. Към тигана добавете 2 супени лъжици масло и разтопете, докато маслото започне да бълбука. След това добавете ½ чаша нарязан на кубчета жълт лук и ½ чаша нарязан на кубчета червен пипер и задушете, докато омекне, около 5 до 7 минути.
- Добавете останалите зеленчуци. След като лукът и червените чушки омекнат и ухаят, добавете 1 чаена лъжичка смлян чесън и задушете за още 30 секунди. Разбъркайте подправката в сукоташа (½ чаена лъжичка сушен риган, ½ чаена лъжичка червен пипер, ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер). След това добавете 15 унции отцедени и изплакнати маслени зърна и 15 унции отцедена сладка царевица.
- Завършете готвенето. След това разбъркайте, за да комбинирате всички съставки, след това покрийте и намалете котлона до слаб. Гответе на ниска температура за 3 до 5 минути или докато се загрее напълно. Докато сукоташът къкри, нарежете хрупкавия бекон на равни парчета.
- Сервирайте. След като сукоташът достигне желаното от вас ниво на готовност, отстранете от котлона, разбъркайте бекона и сервирайте веднага.
Сукоташ с бекон и маслени зърна е а перфектно бързо гарнитура! Обичам да гарнирам с пресен нарязан магданоз, след което сервирам с сочна пържола or барбекю пилешки гърди! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- По желание използвайте прясна царевица! Ако случайно правите тази рецепта през лятото, опитайте да я приготвите с прясна царевица, нарязана от кочана. Прясна царевица прави това ястие още по-вкусно!
- Мразите да пържете бекон? Печете бекона си върху тава за печене на 350 ° F (175 ° C) фурна за 10 до 15 минути или докато стане хрупкава и златиста! Препоръчвам да покриете листа за печене с фолио за лесно почистване.
- Използвайте кухненски робот за лесно кълцане. Можете да пулсирате лука, червения пипер и/или чесъна в кухненския робот, докато бъдат нарязани за бърза приготвяне на зеленчуци!
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъчната, охладена сукоташ в плитък херметически контейнер или торба за съхранение в хладилника за 3 да 5 дни!
Можете да замразите сукоташ за лесна гарнитура, готова за миг! Съхранявайте охладения сукоташ в тежък сак за съхранение на фризер или херметичен контейнер, безопасен за фризер за до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника преди повторно загряване.
Претопляне на сукоташ с бекон
Предпочитам да подгрявам сукоташа на котлона! Поставете остатъците в тиган и задушете на средно силен огън, докато се загреят отново.
Можете също да загреете отново в микровълновата печка, като загребете порции сукоташ в купички. Загрейте през интервали от 30 секунди на силен огън, като разбърквате между тях, докато напълно затоплен.
🌽 Още страхотни гарнитури
- Незабавна зеленина
- Салата с оцет от краставици
- Паста с крема сирене
- Южна пържена царевица
- Южна зелева салата
ЧЗВ
Разликата е цялата в името, в зависимост от това къде живеете! Маслени зърна и зърна от лима също понякога се продават в различни етапи на зрялост. Често ще виждате бебешки боб лима, които са зелени и по-малко нежни. Маслените зърна обикновено се продават напълно узрели и обикновено са кремообразни на цвят и текстура.
Обичам да използвам консервиран боб и царевица за тази рецепта, защото тя го прави толкова лесноy! Можете обаче да използвате и замразени маслени зърна и царевица. Можете дори да замените прясно масло и царевица, ако имате достъп до тях!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Сукоташ (с маслени зърна и бекон)
Съставки
- 3 филийки бекон (нарязан)
- 2 супена лъжица масло (По желание)
- ½ чаша жълт лук (нарязан или използвайте бял лук)
- ½ чаша червена чушка (на кубчета)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ½ чаена лъжичка сушен риган
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 15 oz маслен боб (1 15 унции консерва боб Лима, отцеден)
- 15 oz сладка царевица (1 15 унции кутия жълта царевица, отцедена)
Инструкции
- Добавете нарязаните резени бекон в голям тиган или тиган с незалепващо покритие и след това поставете котлона на средно силен огън. Гответе бекона, докато започне да хрупка. *Отцедете излишната мазнина от бекона, преди да добавите масло и зеленчуци.3 филийки бекон
- Разтопете маслото, докато започне да бълбука, след което добавете лука и чушката и запържете до омекване, около 5-7 минути.2 супена лъжица масло, ½ чаша жълт лук, ½ чаша червен пипер
- След като лукът и чушките омекнат и ухаят, добавете смляния чесън и запържете още 30 секунди. Разбъркайте с подправката (сол, черен пипер, червен пипер и риган) след това добавете маслените зърна и царевицата.1 чаена лъжичка чесън, ½ чаена лъжичка сушен риган, ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, 15 унции маслен боб, 15 унции сладка царевица, ½ чаена лъжичка червен пипер
- Разбъркайте, за да се комбинират, след това покрийте и намалете котлона до минимум. Гответе на ниска температура за 3-5 минути, докато се загрее напълно, след което отстранете от котлона и сервирайте веднага.
Оборудване, от което може да се нуждаете
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: