тези лесна юфка терияки комбинирайте пържени юфка във вкусен сос терияки, за да направите най-добрата основа за много страхотни ястия. Използвайте моя домашен сос терияки за най-вкусната пържена юфка някога, след това отгоре поставете любимите си меса и зеленчуци за задоволяване на японски купички с юфка.
Сервирайте с други любими японски стекове като лучена супа намлява дресинг за джинджифилова салата.
Направо към:
Ако обичате да поръчвате юфка в любимия си японски ресторант, ще харесате тези юфка.
Толкова е лесно и универсално че можете да готвите повече у дома, отколкото да поръчвате.
Вие и вашето семейство ще харесате колко различни комбинации от ястия можете да направите с тези вкусни юфка.
Те са перфектните вечеря за семейство с много различни вкусови предпочитания!
С колко лесно се приготвят тези юфка, ще имате достатъчно време да сготвите малко протеини и зеленчуци, за да позволите на всеки да избере любимата си вкусна комбинация!
🥘 Съставки
Можете да намерите всички съставки за тези юфка, плюс сос терияки, в местния магазин за хранителни стоки. Yakisoba или Hokkien юфка са обикновено се среща в азиатската хранителна пътека.
- Запържете юфка – Якисоба и Хокиен са Юфка в азиатски стил често се използва в китайски и японски ястия.
- Олио – За предпочитане е маслото от канола поради по-високата му точка на дим, което го прави идеален за пържене с разбъркване юфка. Растителното масло е добър заместител.
- Смлян джинджифил - Джинджифилът е често срещан вкус, използван в азиатската кухня. Смлян джинджифил се намира до другите подправки на пътеката за печене; предлага се и като паста в секцията за продукти.
- Сос Терияки – Вижте моята рецепта направи твое сос терияки. Лесно е, а консистенцията и вкусът са много по-добри от сос от магазина.
- Зелен лук – Нарязаният зелен лук се използва за гарнитура, но се добавя хубав вкус до крайното ястие.
- Сусам – Бял или черен сусам са обикновено се използва за гарниране на азиатски ястия. Обичам да ги поръсвам отгоре, преди да сервирам за последното ястие с ресторантско качество!
📖 Вариации
- Добавете протеин - Добавете протеин по избор, напр бифтек, пиле, свинско месо или скарида. , или дори тофу - за да превърнете тези юфка в пълноценно хранене. Гответе протеин отделно и след това добавете към юфката, след като са сварени.
- Добавете зеленчуци – Добавете всякакви зеленчуци, които харесвате, за да добавите вкус, текстура и хранителна стойност. Можете да добавите зеленчуци в допълнение към протеина или да го запазите напълно вегетариански. Любимите ми зеленчуци включват броколи, карфиол, моркови, чушки (червено, зелено, оранжево, жълто), снежен грах, бебешка царевица (консерви) и водни кестени.
- Готвене на зеленчуци с юфка: Използвайте 1-2 супени лъжици олио, за да сготвите зеленчуците първо. Загрейте олиото и хвърлете нарязаните зеленчуци в тигана, когато е горещ. Гответе няколко минути, докато зеленчуците започнат да омекват. Като алтернатива, зеленчуците могат да бъдат леко задушени и след това се хвърли с юфката, за да завърши със соса терияки.
🧂 Замествания
- оризови юфка – и двете Якисоба намлява Хокиен юфка се прави с пшенично брашно. За да направите юфка без глутен, използвайте оризови юфка като заместител.
- Паста в щипка – Обичам да използвам традиционна азиатска юфка за това ястие, но в краен случай всяка друга дълга паста ще свърши работа! използвал съм спагети юфка, лингвин юфка и дори паста с ангелска коса - и пак са супер вкусни!
🔪 Как да си направим юфка Терияки
- ключът към това ястие се уверява, че имате остави маслото да се загрее преди да добавите фидето. Обърнете внимание на стъпка 3, за да се уверите, че маслото е готово, преди да добавите юфката.
- Пригответе юфка. Пригответе 14 унции запържени юфка, както е указано на опаковката, или сварете макаронени юфки в подсолена вода до текстура al dente, обикновено 1-2 минути по-малко от времето в инструкциите на опаковката. Изплакнете и отцедете макароните, ако е необходимо, след това оставете настрана.
- Загрейте маслото. Загрейте уок, голям тиган или тиган с незалепващо покритие до средно високо с 2 супени лъжици олио.
- Запържете юфката с разбъркване. След като маслото блести и току-що започне да пуши, добавете готови юфка или паста и запържете за 1-2 минути до леко хрупкавост и златен.
- Добавете сос и подправка. Разпределете ½ чаша сос терияки и поръсете ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил върху юфката. След това разбъркайте, за да покриете равномерно и гответе още 2 минути, като се разбърква от време на време.
- Сервирайте. Свалете от огъня, когато е готово, и сервирайте веднага с гарнитура по желание (нарязан зелен лук и сусам).
Ако добавите допълнителни протеини или зеленчуци, хвърлете ги в тигана и ги разбъркайте, за да се покрият в сос терияки преди сервиране.
Позволявайки на всички правят свои собствени купички за юфка? Оставете юфката на котлона, покрита с капак, за да се затопли между всеки човек, който пълни купата си. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Загрейте предварително вашата повърхност за готвене: Уверете се, че вашият уок, тиган или тиган са напълно загрети, преди да започнете да готвите.
- Температура на маслото: Изчакайте, докато олиото се нагорещи, преди да добавите съставки.
- Намиране на юфка Якисоба: Юфката Якисоба понякога може да се намери в две опаковки в азиатската част на местните супермаркети, подобно на юфката Хокиен. И двата вида са отличен избор за това ястие. Ако имате проблеми с намирането им на местно ниво, помислете за закупуване на юфка онлайн от търговци на дребно като Walmart или Amazon.
- Алтернативи на пастата: При липса на пържени юфка има подходящи варианти за дълга паста, които могат да се използват като заместители.
- Домашен сос Терияки: Домашно приготвеният сос терияки е от решаващо значение за добавяне на вкус към юфката. Този сос има тенденция да бъде по-гъст от купените от магазина версии, което му позволява да се придържа към юфката и да подобри вкуса им.
- Количество сос: Рецептата за сос терияки дава около 2 чаши, но ще ви трябва само ½ чаша за юфката. Пригответе голяма партида, която да имате под ръка за бъдещи рецепти, предлагайки удобство и допълнителен вкус към вашите ястия.
Съхранение и подгряване
Просто поставете остатъците в купа или пластмасов херметичен контейнер и покрийте с капак или найлоново фолио. Юфката може да се запази за до 5 дни ако е правилно охладено.
Подгряване
предпочитам да загрейте юфка в уок или тиган. Добавете малко масло (около 1 чаена лъжичка), за да покриете тигана и да предпазите юфката от залепване. След като маслото се загрее, добавете студена юфка и разбъркайте, докато се загрее равномерно.
🥢 Още страхотни рецепти за храна за вкъщи
Вижте ми Hibachi Рецепти & моята Panda Express Рецепти.
- Пържен ориз Хибачи
- Пролетни рулца
- Панда Експрес Оранжево пиле
- Скариди с чеснов сос
- Динамитни скариди
- Монголско говеждо месо PF Changs
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Юфка Терияки
Продукти
- 14 oz запържете юфка (якисоба или хокиен юфка)
- 2 супена лъжица олио (за предпочитане е канола)
- ¼ чаена лъжичка джинджифил
- ½ чаша терияки сос (вижте рецептата)
- зелен лук (по желание, гарнитура)
- сусам (по желание, гарнитура)
Приготвяне
- Пригответе пържени юфка, както е указано на опаковката, или гответе макаронени юфки в подсолена вода до текстура ал денте, обикновено 1-2 минути по-малко от времето в инструкциите на опаковката. Изплакнете и отцедете пастата, ако е необходимо, след което оставете настрана.
- Загрейте уок, голям тиган или тиган с незалепващо покритие до средно силно с олиото.
- След като олиото блести и току-що започне да пуши, добавете готовата паста и запържете за 1-2 минути, докато станат леко хрупкави и златисти.
- Добавете соса терияки и поръсете смлян джинджифил, след това разбъркайте, за да се покрие равномерно и гответе още 2 минути, като разбърквате от време на време.
- Отстранете от котлона, когато е готово и сервирайте веднага с гарнитура по желание (зелен лук и сусам).
бележки
- Някога можех да намеря юфка якисоба в 2 опаковки като юфката хокиен, която намирах в азиатския раздел в моя местен Walmart. И двете ще работят отлично.
- Като алтернатива можете да използвате всяка друга дълга паста. Спагети или лингвин юфка са страхотни на щипка.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари