Лесно, класическо ягоди, покрити с шоколад са перфектната комбинация от зрели, сочни ягоди в лъскав разтопен шоколад. Добавете любимите си дъждове, разнообразни гарнитури и декорации с тема сърца за Свети Валентин, за да ги завършите.
Опитайте моя покрити с розов шоколад ягоди за вариация.
Направо към:
По мое мнение, не може да имаш Свети Валентин без ягода, покрита с шоколад! Те са сладък, идеален начин да покажете на някого, че го обичате.
Правя моите лесни чрез разтопяване на шоколад в микровълновата и потапяне на пресни ягоди за покритие. Украсете с любимите си топинги или ги оставете обикновени – те винаги излизат красиво, независимо от всичко!
Покритите с шоколад ягоди също са толкова лесна рецепта. Моята рецепта е готов само за 20 минути!
Можете да приготвите пресни, вкусни ягоди, покрити с шоколад. Тези сладки хапки са идеален за нощни срещи or Св. Валентин.
Също така обичам да оставям децата да украсяват своите покрити с шоколад ягоди. Има толкова много различни начини, по които можете да ги обличате.
Опитайте пръски, бисквити, ядки или дори бонбони! това е процес, който ще хареса цялото семейство, особено децата.
🥘 Съставки
Тези красиви, снизходителни ягоди, покрити с шоколад има само две основни съставки! Не забравяйте да използвате най-добрите, узрели ягоди, които можете да намерите (Вижте съвети и бележки за рецепти за помощ при бране на най-добрите ягоди).
- Ягоди - 2 килограма. Вашите ягоди трябва да бъдат измити и изсушени, но стъблата трябва да бъдат оставени. Обичам да използвам средно големи ягоди за тази рецепта, но можете да използвате какъвто размер предпочитате или е наличен!
- Шоколадов чипс – 10 унции. Можете да използвате тъмен, полусладък, млечен или бял шоколад хапки! Можете също да използвате микс от някое от тях – покриването на ягодите с различни видове шоколад прави ягодите забавни за всички!
Добавки за покритие
Има толкова много различни гарнитури, с които можете да намажете покритите с шоколад ягоди! Такава е лесна и универсална сладкарница!
- ръси - Използвайте червени, бели и розови пръски за сладко докосване за Свети Валентин! Можете да използвате и червена захар!
- Натрошени ядки – Шоколадът и ядките са винаги печеливша комбинация! Покрийте ягодите със счукани орехи, пекани, фъстъци или настърган кокос! За допълнителен вкус, запечете леко ядките или кокоса в чист сух тиган на среден огън до аромат и леко златисто. Прехвърлете в чиста купа, за да отстраните ядките или кокоса да не продължат да се препичат (или горят!) в горещия тиган.
- Натрошени бисквитки - Харесвам натрошени Oreos, Nilla Wafers или Graham крекери!
- Бонбони за Свети Валентин - Като бонбони сърца или всяка друга сладка украса за Свети Валентин!
🔪 Как да си направим ягоди, покрити с шоколад
Приготвят се толкова бързо, особено когато използвате микровълновата за разтопяване! Уверете се, че използвате подходящи за микровълнова фурна купи, когато разтопявате шоколада!
- Подгответе ягоди. Пригответе 2 паунда пресни ягоди, като изплакнете добре и след това изсушете напълно. Важно е ягодите да са напълно сухи защото водата ще накара разтопения шоколад да се захване, когато се опитвате да нанесете гладко покритие (Вижте съвети и бележки за рецепти). След това покрийте тава за печене с лист пергамент или восъчна хартия.
- Разтопете шоколада. След това изсипете 10 унции от желаните от вас аромати на шоколадови парченца в собствените им купи, подходящи за микровълнова печка. Загрейте шоколада на стъпки от 30 секунди, като разбърквате между циклите на нагряване. След като шоколадът е имал около 1 ½ до 2 минути време за нагряване, разбъркайте енергично, за да завърши топенето всички останали малки парченца шоколад.
- Потопете ягоди. Когато шоколадът се разтопи, потопете чистите си, сушени ягоди в купата с разтопен шоколад, като издърпате дръжката назад, след което завъртете зрънцето, за да го покриете. След това повдигнете и завъртете, оставяйки колкото се може повече излишен шоколад да капе от вашите плодове колкото е възможно.
- Задайте ягоди. Поставете всяка ягода, покрита с шоколад, върху себе си подготвен лист за печене, покрит с пергамент или восъчна хартия.
- Украсете ягоди. За да намажете горски плодове с бял шоколад или контрастен шоколад, потопете вилица в разтопения шоколад и намажете покрити с шоколад ягоди (Алтернативно, можете да потопите или поръсите всяко зрънце с червен или розов декор за Свети Валентин, натрошени ядки или кокос след намазване с шоколад).
- Охладете ягоди. За да завършите поставянето на ягодите, охладете покритите и декорирани ягоди в хладилника за 15 минути.
Лесни за приготвяне, вкусни ягоди, покрити с шоколад, са идеалното лакомство за Свети Валентин. Сервирайте ги на любимия си за специален десерт или сладка закуска както е или с горещо какао, кафе или нощна чаша. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Избор на ягоди: Изберете по-малки ягоди с ярък, лъскав червен цвят и минимални бели или зелени области в близост до стъблото. Ягодите без пълен червен цвят може да не са напълно узрели.
- Избягване на захващането на шоколад: Уверете се, че ягодите и купичките за разтопяване на шоколада са напълно сухи. Влагата може да причини слепване на шоколада, което води до зърнеста текстура.
- Температура на потапяне на шоколад: Разтопете шоколада, докато стане топъл, но не горещ. Шоколадът трябва да е достатъчно течен за потапяне, но достатъчно гъст, за да покрие равномерно ягодите.
- Боравене с предварително почистени ягоди: Ако вашите ягоди са били измити и охладени, оставете ги да достигнат стайна температура преди потапяне. Това помага за изсушаване на всякакъв конденз и гарантира правилното залепване на шоколада.
Съхранение
Покритите с шоколад ягоди се съхраняват добре в хладилника, но трябва да бъдат изядени в рамките на първите 24 часа след приготвянето им! След това ягодите започват да омекват, а шоколадовото покритие ще започне да се изпотява.
За да предотвратите това, препоръчвам да го съхранявате в херметичен контейнер, който е постлана с хартиени кърпи, за да абсорбира излишната влага. Не замразявайте, тъй като при размразяване ще станат кашави.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Можете да използвате лесни ягоди, покрити с шоколад украсете почти всеки десерт! Правят красива и елегантна декорация, която ще впечатли всеки гост! Опитайте да добавите покрити с шоколад ягоди върху торти, чийзкейкове, кексчета, плодови букети, сладолед и сладкиши.
Ако шоколадът ви падне веднага от ягодите или се отдели след охлаждане, тогава ягодите ви не са достатъчно сухи! Не мога да подчертая достатъчно колко важна е напълно сухата ягода за най-добрия резултат. Без напълно сухо зрънце, процесът на покриване ще бъде много по-труден!
Шоколадовият чипс е най-достъпният и лесен за използване шоколад за тази рецепта! Те работят фантастично, но предназначението им е за печени изделия като шоколадови бисквитки. Вафлите за топене на шоколад са специално направени за покритие на бонбони – можете също да ги използвате, ако имате достъп до тях!
Ако нямате микровълнова фурна, можете да използвате двойния котел (или Bain Marie) метод да разтопи шоколада! Сложете тенджера с около 2 инча вода да къкри на средно слаб огън. След това поставете суха стъклена или метална купа върху водата и добавете своя шоколад. Повторете с отделни купи, ако използвате няколко вида шоколад. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и ще сте готови за потапяне!
💖 Още рецепти за Свети Валентин
- Покрити с розов шоколад ягоди
- Запечена пържола Рибай or NY Strip
- Сърца от бутер тесто
- Запечени патешки гърди
- Варен омар or Печен омар
- Тъмни шоколадови бисквитки
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Покрити с шоколад ягоди за Свети Валентин
Продукти
- 2 Цвят ягоди (измити и изсушени, оставени стъбла)
- 10 oz парченца шоколад (тъмен, полусладък, млечен шоколад или хапки бял шоколад)
Приготвяне
- Готов си фреш 2 lbs ягоди като се уверите, че са изплакнати и след това напълно изсушени. Водата ще попие вашия разтопен шоколад и ще затрудни получаването на гладко шоколадово покритие.
- Изсипете 10 унции шоколадов чипс (или желан вкус на парченца шоколад) в подходяща за микровълнова купа. Загрявайте на стъпки от 30 секунди, като разбърквате между циклите на нагряване. Разбъркайте енергично след 1 ½ - 2 минути време за нагряване, което ще разтопи всички останали парченца шоколад.
- Потопете ягодите в шоколада, като издърпате дръжката назад, след това завъртете зрънцето, за да го покриете в шоколада. Повдигнете и завъртете и оставете колкото е възможно повече излишен шоколад да капе от плодовете ви.
- Поставете всяка ягода, покрита с шоколад, върху пергаментова хартия или тава за печене, покрита с восъчна хартия. *Алтернативно можете да потопите или поръсите всяко зрънце с червен или розов декор за Свети Валентин, натрошени ядки или кокос след намазване с шоколад.
- За да поръсите горски плодове с бял шоколад или контрастен шоколад, потопете вилица в разтопения шоколад и поръсете върху покрити с шоколад ягоди.
- Охладете покрити с шоколад ягоди за 15 минути в хладилник.
бележки
- Избор на ягоди: Изберете по-малки ягоди с ярък, лъскав червен цвят и минимални бели или зелени области в близост до стъблото. Ягодите без пълен червен цвят може да не са напълно узрели.
- Избягване на шоколадов припадък: Уверете се, че ягодите и купичките за разтопяване на шоколада са напълно сухи. Влагата може да причини слепване на шоколада, което води до зърнеста текстура.
- Температура на потапяне на шоколад: Разтопете шоколада, докато стане топъл, но не горещ. Шоколадът трябва да е достатъчно течен за потапяне, но достатъчно гъст, за да покрие равномерно ягодите.
- Боравене с предварително почистени ягоди: Ако вашите ягоди са били измити и охладени, оставете ги да достигнат стайна температура преди потапяне. Това помага за изсушаване на всякакъв конденз и гарантира правилното залепване на шоколада.
Мишел казва
Тази рецепта е наистина лесна и моите три момичета (на 8, 6 и 5 години) наистина я обожават! Не трябваше да коригирам тази рецепта, както при други рецепти без глутен, защото шоколадът е естествено без глутен и това спаси дупето ми главно защото моето 6-годишно дете е без глутен! Силно препоръчвам тази рецепта, особено на други майки, които търсят забавно лакомство за специален повод, което е донякъде здравословно!