Тези лесни за приготвяне ванилови кексчета са вкусно влажни и са наситени с класическия вкус на ванилия, който всички обичат! Можете да разберете разликата, когато използвате екстракт от ванилия спрямо истинска паста или хайвер от ванилови зърна, и момчето, това пристрастява! Опитайте моята рецепта за най-добрите кексчета с ванилови зърна и ще бъдете шокирани от това колко богат и упадък може да бъде един обикновен ванилов кекс!
Най-добрите кексчета от ванилови зърна
Понякога просто жадуваш добър старомоден ванилов кекс. Разбира се, че бихте могли да направите опакованите неща, но позволете ми да ви кажа, че има нещо толкова удовлетворяващо за кексчетата от ванилови зърна, направени с истинска ванилия!
Когато използвате паста от ванилови зърна или хайвер от ванилови зърна, можете да опитате страхотен вкус на ванилия по начин, който просто не получавате от екстракт от ванилия. Тези влажни ванилови кексчета са толкова пухкави и снизходителни, че са точно това, което лекарят поръча за излекуване на всеки сладко!
Направо към:
🥘 Съставки
Хайвер от ванилови зърна и паста от ванилови зърна обикновено могат да бъдат намерени на пътека за печене. Останалите съставки за тези лесни за приготвяне кексчета вероятно вече са във вашата кухня!
- Брашно за торта - 2 ¾ чаши брашно за торта (или брашно за всички цели).
- захар - 1 ¾ чаши.
- Бакпулвер - 3 чаени лъжички.
- Сол - ½ чаена лъжичка.
- Масло - 1 чаша, студена и нарязана на кубчета.
- Големи яйца - 3 големи яйца на стайна температура.
- ванилов хайвер - 2 супени лъжици хайвер от ванилови зърна или паста от ванилови зърна.
- Мляко - 1 чаша при стайна температура, използвахме 2%.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим кексчета с ванилови зърна
Определено можете да включите съставките, като смесите тестото на ръка, но ако имате миксер за стойка хайде напред и го разбийте! Ще ви трябват и 2 форми за мъфини, няколко подложки за кексчета и бъркалка.
- Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и линия 2 формички за мъфини с подложки за кексчета.
- Добавете мокри съставки. В купа за смесване или в купата на вашия миксер разбийте маслото и захарта до светло и пухкаво. (около 2 минути). Добавете яйцата едно по едно, като добавете бакпулвера и солта с последното яйце. Разбъркайте, докато просто се комбинират.
- Редувайте мляко и брашно. Добавете млякото, като добавите само първата половина и го разбъркате в тестото. Добавете брашното за кекс (или брашно за всички цели) постепенно в мокрото тесто. Завършете комбинирането на съставките с добавяне на последната половина от млякото и разбъркване до гладкост и добавяне на хайвер или паста от ванилови зърна. Разбъркайте, докато се разпределят добре.
Порционирайте и изпечете кексчета от ванилови зърна
- За да изстържете хайвера от ванилови зърна от цяло зърно: Натиснете ваниловото зърно върху дъска за рязане, след което използвайте остър нож, за да отрежете дължината на зърната, за да направите прорез. Издърпайте внимателно зърното, след което използвайте върха на ножа си, за да изстържете вътрешностите на зърната.
- пека. Разпределете тестото по равно във всяка подложка за кексчета. Поставете тавите в центъра на средната решетка на фурната и печете за 20 25-та при 350 ° F (175 ° C), или докато клечка за зъби може да влезе в центъра на кексчето и да излезе чиста.
- Готино. Оставете вашите кексчета да изстинат в тавичките си за 5 минути, след което ги извадете от тигана и ги оставете охладете напълно преди глазура или сервиране.
- страхотно нещо за ванилията е, че върви с почти всеки друг вкус! Можете да направите двоен ванилов кекс, като използвате маслен крем от ванилови зърна, или го смесете с шоколадова глазура с глазура или крем от фъстъчено масло! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Използване на съставки на стайна температура е полезно, защото помага на кексчетата да се изпекат равномерно.
- Съхраняване на: Можете да запазите матираните си кексчета (или без замръзване) при стайна температура в херметически затворен контейнер до 24 часа или в хладилник до 3 дни.
- Замразяване: Охладените кексчета могат да бъдат увити в найлоново фолио, поставени във фризерни пликове с изцеден въздух и замразени до 3 месеца. Размразете в хладилника за една нощ, след което замразете както обикновено.
🧁 Още вкусни кексчета!
- Ванилови кексове Funfetti
- Коренни бирени тарталети с кремообразна содова маслена крема
- Кексчета със сода Orange Crush с глазура Orange Crush
- Великденски кошници
- Шоколадови кексчета Мери Бери
- Медени торти
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кексчета от ванилови бобове (гарнити с маслен крем от ванилов боб!)
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 ¾ чаши захар
- 3 голям яйца (при стайна температура)
- 3 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко (стайна температура, предпочитам да използвам пълномаслено мляко или 2% мляко)
- 2 ¾ чаши брашно за торта (или брашно за всички цели)
- 2 чаена лъжичка хайвер от ванилия (или паста от ванилия)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и наредете 2 форми за мъфини с подложки за кексчета.
- В купа за смесване или в купата на вашия миксер разбийте маслото и захарта до светло и пухкаво. (около 2 минути). Добавете яйцата едно по едно, като добавете бакпулвера и солта с последното яйце. Разбъркайте, докато просто се комбинират.
- Добавете млякото, като добавите само първата половина и го разбъркате в тестото. Добавете брашното за кекс (или брашно за всички цели) постепенно във мокрото тесто. Завършете комбинирането на съставките с добавяне на последната половина от млякото и разбъркване до гладкост и добавяне на хайвер или паста от ванилови зърна. Разбъркайте, докато се разпределят добре.
- За да изстържете хайвера от ванилови зърна от цяло зърно: Натиснете ваниловото зърно върху дъска за рязане, след което използвайте остър нож, за да отрежете дължината на зърната, за да направите прорез. Издърпайте внимателно зърното, след което използвайте върха на ножа си, за да изстържете вътрешностите на зърната.
- Изсипете равни части от тестото във всяка подложка за кексчета и печете на 350°F (175 ° C) за 20-25 минути, или докато клечка за зъби може да се вкара в центъра на кексчето и да излезе чиста.
- Оставете вашите кексчета да се охладят в тавичките за около 5 минути, след това ги извадете от тигана и ги оставете настрана, за да могат да изстинат напълно преди глазура или сервиране.
бележки
- Използването на съставки на стайна температура е полезно, защото помага на кексчетата да се изпекат равномерно (и според сроковете на рецептата).
- Съхранявайте вашите матирани кексчета (или без замръзване) при стайна температура в херметически затворен контейнер до 24 часа или в хладилник до 3 дни.
- Замразете охладените кексчета, след като ги увиете в найлоново фолио, след което ги поставите във фризерни пликове с изцеден въздух. Съхранявайте кексчетата си замразени до 3 месеца. Размразете в хладилника за една нощ, след което замразете както обикновено.
кехлибар казва
Можете ли да направите това като рецепта за торта?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено можете да направите това като рецепта за торта. Същата рецепта дава 1 торта 9x13 или 9 или 8 инча многопластова торта.
Аманда казва
Можете ли да замените млечните продукти с немлечни съставки. Търся да ги направя за сватбата на сина ми, а булката има алергия към млечни продукти и не може да приема млечни продукти
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обичам да използвам кокосово мляко като немлечен заместител в рецепти за глазура с маслен крем. Надявам се това да помогне!
Журдин казва
Когато ги изпекох, върховете ми не се надигнаха и в крайна сметка изглеждах така, сякаш съм подредил бисквитка отгоре. Имате ли някакви предложения как да поправите това или какво го е причинило?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Журдин, обръщам внимание на две неща, когато набухването не е съвсем правилно на кексчета или торти. 1) Времето за печене можеше да отнеме още няколко минути, за да стегне, така че тортата да е по-твърда, или 2) маслото е било сметано прекалено добре. Най-вероятно още една-две минути във фурната биха помогнали. Благодаря че попита!
Тикра казва
изглеждат добре, можеш ли да ги направиш на мини кексчета? предполагам, че просто намалете времето за готвене
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да точно. Печете мини кексчета за около 12-15 минути. Благодаря че попита!
Ребека Станброу казва
Колко ок. поддава ли се Не виждам да го пише в рецептата.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
24 кексчета!
джаз казва
Трябва ли да използваме обикновено осолено масло или несолено масло?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Направих ги с осолено масло, иначе щях да отбележа да използвам несолено масло. Ако сте чувствителни към аромат на сол, винаги можете да започнете с несолено масло. Надявам се това да помогне!