Ванилова маслена глазура е бързо и лесно. Тази рецепта е основата за толкова много други вкусове. Това е най-добрата глазура за натрошено покритие на торта, която планирате да покриете с фондан, и намазани или разпръснати като мечта!
Рецепта за глазура от ванилов маслен крем
След като приберете тази основна рецепта за ванилов глазур, можете да добавите толкова много други вкусове или съставки, за да персонализирате глазурата си за каквато и да е торта или тарталети! Използваме любимата си маслена глазура по толкова много начини и сме опитвали други методи за смесването й ... така че споделяме с вас предпочитания от нас метод.
Една от най-основните неща за печене е това фантастично глазура с ванилов маслен крем!
Направо към:
🥘 Съставки
- 1 cup масло (омекотен при стайна температура, но не твърде мек)
- 4 чаши пудра захар
- 4 супени лъжици тежка сметана за разбиване (2-4 супени лъжици, започнете с 2 супени лъжици)
- Чаена лъжичка 2 екстракт от ванилия (или друг вкус)
- 1 щипка сол (по желание)
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
- В голяма купа за смесване (с ръчен миксер) или купата на вашия миксер (с приставката за размахване) разбийте леко омекналото масло за 5-6 минути или докато стане светло (бледо на цвят) и кремообразно.
- Добавете екстракта от ванилия, сол (ако желаете, добавете, за да намалите сладостта на вашата глазура) и 1 чаша сладкарска захар. Разбъркайте на средна скорост и добавете останалата сладкарска захар, като я редувате с порции от тежката разбита сметана в глазурата.
- * Може да не ви е необходима цялата тежка сметана за разбиване, спрете да добавяте течност, след като сте добавили всички сладкарски захари и сте стигнали до твърда, но мазана консистенция на замразяване.
- След като се включи цялата захар на сладкарите, продължете да разбивате на средна скорост за 2-3 минути, докато стане лека, кремообразна и пухкава.
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Въпреки че винаги можете да добавите всичките си съставки, след като смесите маслото си, аз предпочитам да добавям допълнителните си съставки постепенно. Започвам само с 2 супени лъжици тежка сметана за разбиване, тъй като колко течност може да ви е необходима ще се определи от точното количество съставки, както и от температурата и влажността
- В дните с висока влажност, за да предотвратите разтапянето на глазурата от маслен крем, можете да направите съотношение 50/50 масло към мазнина (потърсете мазнина с висок процент мазнини - НЕ опцията с 0% трансмазнини). Въпреки че наистина имаме няколко дни с висока влажност тук, в Минесота, много рядко наистина се е налагало да използваме нещо различно от масло в нашата рецепта за глазура с маслен крем.
🧁 Още рецепти за десерти
- Печени понички с канела и захар
- Крек грозде
- Ябълкови обороти от бутер тесто
- Тарта от къпини
- Захаросани резенчета портокал
- Tanghulu (покрити с бонбони ягоди)
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Рецепта
Глазура от ванилов маслен крем
Продукти
- 1 чаша масло (омекотен при стайна температура, но не твърде мек)
- 4 чаши пудра захар
- 4 супена лъжица тежък крем за разбиване (2-4 супени лъжици, започнете с 2 супени лъжици)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или друг вкус)
- 1 щипка сол (незадължително поле)
Приготвяне
- В голяма купа за смесване (с ръчен миксер) или купата на вашия миксер (с приставката за размахване) разбийте леко омекналото масло за 5-6 минути или докато стане светло (бледо на цвят) и кремообразно.1 чаша масло
- Добавете ваниловия екстракт, солта (ако желаете, добавете, за да намалите сладостта на глазурата си) и 1 чаша захар на сладкарите. Смесете на средна скорост и добавете останалата сладкарска захар, редувайки тази с дъждовни порции от тежката сметана за разбиване в глазурата.4 чаши сладкарска захар, 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, 1 щипка сол, 4 супени лъжици тежка сметана за разбиване
- * Може да не ви е необходима цялата тежка сметана за разбиване, спрете да добавяте течност, след като сте добавили всички сладкарски захари и сте стигнали до твърда, но мазана консистенция на замразяване.
- След като се включи цялата захар на сладкарите, продължете да разбивате на средна скорост за 2-3 минути, докато стане лека, кремообразна и пухкава.
Видео
бележки
** Съхранявайте неизползвания маслен крем в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилник. Ще се съхранява до 4 седмици.
*** Преди да използвате хладилен крем за замразяване, оставете да достигне стайна температура.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Микеле Стегеман казва
Благодаря ви за тази рецепта. Както и вашата рецепта за изрязване на захарни бисквитки. Много, ако не и същото като ретро готварска книга на Бети Крокър от 1950 г. Глазурата с маслен крем също е една от майка ми, която направихме с брат ми и аз на Бъдни вечер и ги оставихме за Дядо Коледа. Аз съм на 57 години и ги направих със собствените си 2 дъщери. Оставихме ги и за Дядо Коледа на Бъдни вечер. Това е забавно да правите, ако сте на 5 или 95. Благодаря за вашите рецепти.