Ванилови бисквитки

Вкусните ванилови бисквитки са основен празничен продукт, който е чудесно допълнение към коледни размяна на бисквитки, великденски десерти, или просто защото! Те са достатъчно лесни за приготвяне, така че нямате нужда от извинение като празник, за да приготвите тези нежни бисквитки всеки ден от годината!

Класически ванилови бисквитки, цялото семейство с любов!

Нищо не казва Коледа или празници като ванилови бисквитки. В наситен, ванилов вкус ще има всички с ръце в буркана с бисквитки тази зима. Повярвайте ми, вкусът им е толкова добър, колкото изглеждат!

Има нещо в красивото поръсване на сладкарската захар, белязано от естествени бръчици, което ги прави почти невъзможно да им откажем. Това е страхотна рецепта за изваждане разпродажби на зимни печива и размяна на бисквитки!

Направо към:

• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Децата обичат да овалват тестото в пудра бяла захар. Можете дори да ги оформите в малки снежни човеци!

За вкусен десерт, за който цялото семейство може да се съгласи, опитайте тази рецепта! Съхранявайте топките тесто замразени за бъдещето партиди за бързо изпичане през цялата година.

❤️ Защо обичам тази рецепта

Децата ги обичат! Стига да нямате нищо против малко пудра захар навсякъде, вашите малки ще бъдат развълнувани да ви помогнат да направите и изядете тези бисквитки.

Комплименти Всичко! Тези бисквитки, подобни на късо хляб, вървят както с кафе или горещ шоколад, така и със сладолед!

Това е персонализирано! Можете лесно да ги направите всеки цвят, който искате! 

🥘 Съставки

Ако държите наоколо основни съставки за печене, трябва да сте готови за тази рецепта. Нищо необичайно в тези вкусни бисквитки!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

• 1 чаша масло - Донесете 2 пръчки от осолено масло до стайна температура.
• 1 ½ чаши захар - Определено ще искате да имате много захар наоколо по време на празниците! Не само захарта добавете сладостта към вашите бисквитки, но също така е важна част от получената форма и текстура.
• 2 големи яйца - Яйцата също са част от структурата на вашата бисквитка и свързват всички съставки заедно. Не забравяйте да оставите яйцата си излезте за около 30 минути, или ги затоплете бързо в купа с топла вода.
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия - Винаги предлагам чист екстракт от ванилия за печене на бисквитки, но екстракт от ванилия, имитация на ванилия и хайвер от ванилови зърна или паста от ванилови зърна всичко ще работи в тези бисквитки!
• 2 чаени лъжички бакпулвер - Бакпулверът, заедно със содата, са и двете често използвани набухватели които правят бисквитките ви страхотни!
• ½ чаена лъжичка сода за хляб - Въпреки че е подобен на бакпулвера, тези две не са взаимозаменяеми! Комбинацията от двете също е важна част от правенето на „бръчките“ на вашите бисквитки!
• ½ чаена лъжичка сол - Нищо фантастично тук. Само готварска сол. Използвайте малко повече, ако имате под ръка само несолено масло - общото правило е ¼ чаена лъжичка на ½ чаша непречистено масло.
• 3 чаши универсално брашно - Този основен продукт за пекари е една от най-универсалните съставки, които можете да закупите!
• 1 чаша сладкарска захар - Това се нарича още пудра захар или на някои места пудра захар.

🔪 Инструкции

За тази рецепта ще ви трябва голяма и малка купа, няколко листа за печенеи малко пергаментова хартия. Миксер на стойка или ръчен миксер са по избор.

Смесете тестото с бисквитки

• 

• 

• 

• 

1. Първо разбийте маслото и захарта на крем. Капнете 1 чаша (2 пръчки) омекотено, несолено масло и 1 ½ чаши бяла захар в голяма купа за смесване или в купата на вашия миксер. Разбийте за около 1 минута или докато сместа стане лека и пухкава. Разбийте 2 яйца, едно по едно, докато се смесят.
2. Добавете ванилия и други сухи съставки. Изсипете 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, 2 чаени лъжички бакпулвер, ½ чаена лъжичка сода за хляб и ½ чаена лъжичка сол в тестото. Смесете добре.
3. След това добавете брашното. Добавете 3 чаши универсално брашно и разбъркайте добре. Покрийте купата с найлоново фолио и я оставете настрана за 15 минути.

Оформете и изпечете ваниловите бисквитки

• 

• 

• 

• 

1. Загрейте фурната. Настройте фурната си на 325 ℉ (163 ℃). Използвайте пергаментова хартия или силиконови постелки, за да постелете тава за печене или две. Тази рецепта прави 60 бисквитки, така че обичам да използвам две тави.
2. Оформете топчета и оваляйте в захарта. Поръсете 1 чаша сладкарска захар в малка купа или плитка чиния. Вземете тестото, което сте отделили и оформете 1-инчови топки. Направете това на ръка или с помощта на лъжичка за бисквитки или топка за пъпеш с този размер. Оваляйте всяка топка в пудрата захар, докато се покрие, и ги сложете върху подготвените тави за печене. Не забравяйте да напуснете 2 инча между тях всеки, за да се предотврати сливането. Изтръскайте допълнителната захар, ако е необходимо.
3. Изпечете. Поставете листа за печене в средата на централната решетка на фурната и печете за 12 до 14 минути. Когато са готови, долната част на бисквитките трябва да се обръщат a светло златист цвят.
4. Готино. Охладете вашите ванилови бисквитки върху тигана за няколко минути преди прехвърляне на решетка. Оставете бисквитките да се охладят напълно, преди да ги поръсите с допълнителна сладкарска захар по желание.

Ванилови бисквитки са фантастично с кафе след вечеря или горещ шоколад. Те също са страхотни с всеки вкус на сладолед или просто такива, каквито са. Тези прости бисквитки са истинско удоволствие! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Добавете цвят към тестото. За да направите тези лакомства по-празнични, добавете няколко капки хранителен оцветител към тестото! Страхотни са за всеки празник! Или може би просто искате бисквитки в любимия си цвят.
• Тестото ще бъде лепкаво. Лепкавото тесто е нормално, но може да направи овалването им в пудра захар разхвърляна работа. Покрийте ръцете си добре с пудра захар, както бихте направили с брашно, ако месите хляб. Това ще ви помогне да предотвратите залепването на тестото по ръцете ви.
• За наистина определени бръчки използвайте много пудра захар. Когато разточвате тестените си топки, уверете се, че има дебел слой прах. По-плътното покритие ще направи бръчките по-изразени.
• Не добавяйте допълнителна захар от сладкарски изделия, докато бисквитките са горещи! Ако искате да добавите още прах, след като бисквитките са изпечени, изчакайте да изстинат малко, преди да го направите. Добавянето на захар, когато са пресни от фурната, ще доведе до стопяване на захарта.
• Печете един лист бисквитки наведнъж. Най-горещата част на фурната е горната решетка. Ако вече имате тава с бисквитки там, те ще блокират топлината от дъното. Ако се опитвате да бъдете ефективни, изпечете и двете тави наведнъж, но имайте предвид, че тази на дъното вероятно ще се нуждае от повече време.

Съхранение и подгряване

Тези бисквитки трябва да се съхраняват при стайна температура в херметически затворен контейнер. Ако ги подреждате в контейнера, не забравяйте да поставите лист пергаментова хартия между всеки слой. Те ще останете свежи от 3 до 5 дни.

Замразяващи бръчки бисквитки

За да замръзне, съхранявайте на слоеве в херметически затворен контейнер с пергаментова хартия между тях. Яжте в рамките на 3 месеца.

Можете също да замразите неизпеченото тесто, след като сте оформили топки, но преди да са оваляни в сладкарска захар. Замразете ги на един слой върху тава за печене до твърдо – около 2 часа – след това прехвърлете замразеното тесто в торба за съхранение на фризер. Уверете се, че сте изстискали възможно най-много излишен въздух, докато запечатвате здраво.

Печете в рамките на 2 до 3 месеца за най-добър вкус. Размразете ги на стайна температура за 30 минути, преди да ги овалите в захарта и да ги изпечете.

За да размразите замразени, изпечени бисквитки, оставете ги седнете на решетка за 30 минути. Това предотвратява намокряне на дъното.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

📖 Карта с рецепта