Пълнозърнести кифли от кръвна портокал

Супер здравословните пълнозърнести мъфини от пшенична кръв са само минути, за да се смесят и изпекат с тази лесна рецепта с един съд! Направете ги напълно без рафинирани захари или използвайте една от вариациите, включени за стевия, трувия или мед, за да направите тези кифли, подходящи за диабет, напълно без захар.

Без значение по кой начин правите тези кифли, те са фантастична кифла за закуска, с която да започнете деня си! Както много от вас, нашето семейство винаги е заето. Кифлите са перфектни за удобството им през седмицата, за да могат да вземат 'n' go, докато излизаме през вратата, а рафинираните кифли без захар с плодове означават, че дъщеря ни все още закусва, за което мама се чувства добре.

Въпреки че винаги обичаме да вкарваме портокали от кръв Moro, тази партида е невероятно малка по размер. Така че, моля, обърнете внимание на размера на портокалите, използвани в тази рецепта ... тя се основава на малки портокали, които са само 80-90 грама общо тегло (и по -малки от произведените мъфини).

🥘 Съставки

• бадемово мляко
• течен заместител на яйца (или 2 големи яйца)
• неподсладено ябълково пюре
• органична захар
• портокалов сок (около 4-5 малки портокали Moro)
• кокосово масло
• екстракт от ванилия
• бакпулвер
• сода
• сол
• смлян канела
• Moro кървав портокал (кора и каша) (настържете кората в тестото, след което изстискайте и пулпата в тестото)
• пълнозърнесто брашно

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

1. Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и подредете формата за мъфини с хартиени подложки или напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
2. В средна до голяма купа за смесване комбинирайте бадемовото мляко, течния заместител на яйцата (или яйцата), неподсладеното ябълково пюре, сока от портокал от кръв, кокосовото масло и екстракта от ванилия.
3. Добавете бакпулвера, содата и солта.
4. Разбъркайте, за да се комбинират, след това добавете кората от един кървав портокал и пулпата в тестото за мъфини.
5. Добавете пълнозърнестото брашно и разбъркайте, докато тестото се смеси добре.
6. Прехвърлете тестото в подготвената (ите) форма (и) за мъфини, като напълните всяка форма за мъфини ¾ пълна.
7. Печете при 375 ° F. (190 ° C) за 18-22 минути или докато мъфините ви са пружиниращи на пипане и вмъкната клечка за зъби излезе чиста.
8. Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят за 5-10 минути, след което ги прехвърлете в решетка за охлаждане с тел, за да се охладят напълно.

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• За да замените меда със захар в тези оранжеви мъфини с пълнозърнеста кръв, използвайте ⅓ чаша мед и намалете бадемовото мляко до ⅔ чаша. Увеличете содата за хляб до ¾ чаена лъжичка и намалете температурата на фурната с 25 градуса F. (350 ° F/175 ° C) тъй като медът ще направи кафявите по -бързо кафяви.
• За да замените Truvia със захар, използвайте 3 ½ супена лъжица лъжица Truvia или 12 пакета (започнете с по -малко, ако е необходимо, и добавете още на вкус). За смес от тръстикова захар Truvia използвайте ¼ чаша Truvia. А за нектар Truvia използвайте 2 супени лъжици + 2 ч.л.
• За да замените Стевия със захар, използвайте ½ чаена лъжичка на прах или течна Стевия (започнете с по -малко, ако е необходимо, и добавете още на вкус). Може да се наложи да добавите още малко от пълнозърнестото брашно, за да получите добра консистенция на тесто, когато премахвате захарта, така че добавете около ¼ чаша брашно, когато използвате Stevia.

Здравословни рецепти за кифли

• Пълнозърнести кифли от кръвна портокал (тази страница)
• Ябълкови овесени кифли
• Кифли от бананова боровинка
• Ябълкови бананови кифли със стреус топинг