Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 6 мнения
Как да си направим домашна смес за торта: Домашна смес за бяла торта (+още страхотни вкусове!)
Уча как да си направим домашна смес за кекс за да можете да спестите малко пари и да се насладите на пухкава торта, когато пожелаете! От различни вкусове на смеси за торта до това как да я изпечете, ще ви покажа всичко, което трябва да знаете! Никога повече няма да искате да използвате купена от магазина смес за кекс!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Домашно приготвен микс за бяла торта
В средна до голяма купа за смесване добавете всички измерени съставки, след което разбъркайте, за да ги комбинирате.
Прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение и съхранявайте, докато не сте готови да използвате сместа за кекс. *Вижте бележките за правилно съхранение.
Добавяне на мокри съставки
В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер направете кладенче в центъра на сухите съставки.
Добавете всички мокри съставки (белтъци, мляко или вода, разтопено масло и екстракт от ванилия) и комбинирайте.
Време за печене при 350°F (175 ° C): 8" или 9" кръгли торти, печете за 20-25 минути18-24 кексчета, печете 12-15 минутиФорма за торта 9x13, печете 35-40 минутибунд или тръбна тава, печете 45-50 минутиЗа някое от тези времена за печене проверете средата на тортите или кексчетата с поставена клечка за зъби. Когато излезе чисто без полепнало тесто, сладкишите са готови. Те също трябва да се върнат обратно при докосване, когато леко натиснете горната част.
бележки
*Хранителната информация е изчислена само за съставките на сухата смес за кекс (включително млякото на прах).
Сухото мляко е незадължителна съставка. Използвайте пълномаслено мляко за най-добри резултати, Nido е любимата ми марка.
Супер фина захар (като пудра захар) работи най-добре в тази рецепта. Можете да прекарате гранулираната бяла захар през кухненски робот, ако желаете.
Когато комбинирате съставките на вашата смес за кекс с мокри съставки за печене, използвайте 1⅓ чаши мляко, ако млякото на прах е пропуснато. Използвайте 1¼ чаши вода, ако млякото на прах е в сместа за кекс.
5 големи белтъка = ¼ чаша + 2 супени лъжици течен белтък. 2 белтъка = 1 голямо яйце (да, можете да използвате цели яйца в рецептата, но ще ви трябват 2½ яйца).
За да използвате яйца на прах, ще ви трябват 3 супени лъжици вода + 1 супена лъжица яйце на прах. Увеличете, за да стане достатъчно за 2½ цели яйца, така че 7½ супени лъжици вода + 2½ супени лъжици яйце на прах.
Ако използвате лиофилизирано масло на прах, ще трябва да рехидратирате ½ чаша масло на прах с 1½ супени лъжици вода. Може да се смеси със сухите съставки, но не забравяйте да добавите и малко повече вода.
Използвайте мазнина, за да запазите бялата си смес за кекс ултра бяла.
Съхранение: Ако е направено с основните 4 съставки (брашно, захар, сол, бакпулвер), сместа може да се съхранява на стайна температура. Ако използвате мляко на прах, съхранявайте го в хладилник до готовност за употреба.
Прави 2 кръгли торти 8" или 9", 18-24 кексчета или торта 9x13.
Ако сте направили тази лесна рецепта за бяла смес за кекс на едро, ще трябва да измерите 4¾ чаши на торта или 4¼ чаши смес за кекс, ако млякото на прах е пропуснато.