Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 13 мнения
Ирландски начос (класическо предястие за кръчма)
Ирландски Начос са фантастичен обрат на класическото мексиканско ястие, заменяйки традиционния тортила чипс с хрупкави, нарязани картофи. Това обилно предястие съчетава успокояващите вкусове на Ирландия с любимата концепция за начо, което води до ястие, идеално за събирания, дни на игра или Ден на Свети Патрик.
10-12нарязан халапенос(по желание, повече или по-малко на вкус)
2зелен лук(нарязан, резервирайте малко за гарнитура, ако желаете)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
Измийте, подсушете и нарежете картофите на тънки филийки с дебелина около ¼ инча. (инструкциите са за картофен чипс, изпечен на фурна, нарязаните картофи могат да се пържат при 375°F (190°C) за 6-7 минути). Хвърлете нарязаните картофи в зехтин и ги поставете върху листа за печене на един слой. Подправете намазаните картофи със сол и черен пипер.
Поставете лист за печене с нарязани картофи във фурната и печете за 20-25 минути (би трябвало да започнат да стават златни), след това обърнете нарязаните си картофи, за да се изпекат от противоположната страна. Овкусете със сол и черен пипер и върнете във фурната.
Печете още 20-25 минути, докато картофените резени станат златисти и хрупкави. Извадете нарязаните картофи от тавата за печене и ги подредете на застъпващи се слоеве в чугунен тиган или кръгла тава за печене.
Поръсете подредените картофи с див лук, сирене, бекон, пико или домати, нарязани халапеньо и зелен лук.
Увеличете температурата на фурната до 450°F (230 ° C). Поставете наслоените начос във фурната и печете за 4-5 минути или докато сиренето се разтопи напълно.
Сервирайте веднага. Отгоре поръсете със запазени домати, зелен лук, маслини, див лук, кориандър или магданоз и сервирайте с любимия си дип (гръцко кисело мляко, заквасена сметана, ранчо дресинг, гуакамоле или кесо дип).
Видео
бележки
Нека вашите картофи са предварително изпечени и готови за наслагване с гарнитурата и печене за бързо предястие, а ако имате нужда от по-бърза версия (срещу нарязани картофи, показано по-горе) винаги можете да използвате замразени пържени пържоли като основа.
Ако нямате чугунен тиган, всяко подходящо за фурна ястие ще свърши работа. Чиниите за пай са с правилната форма и също работят добре.
Заредете тези вкусни картофи с любимите си заредени гарнитури от печени картофи за най-добрата закуска за парти! Използвах смес от три сорта сирена от Colby, чедър и жак заедно с нарязан бекон (или говеждо месо), pico de gallo, нарязани халапеньо, черни маслини, див лук и зелен лук върху нашия ирландски начос, който е показан тук.