Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 9 мнения
Snickerdoodle бисквитки
тези бисквитки snickerdoodle са класическа рецепта, която всеки вече знае и обича, независимо кое време на годината е! Нежните, маслени бисквитки са покрити със сладка комбинация от канела и захар, за да бъдат наистина специални! Сервирайте ги при специални поводи (като Коледа) или просто защото!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Замесете тестото за бисквити Snickerdoodle
Загрейте фурната до 375°F (190°C/Газ Марка 5) и постелете тава с хартия за печене.
В голяма купа за смесване смесете крема 1 чаши масло намлява 1½ чаши захар на средно висока скорост за около 5 минути, или докато стане леко и пухкаво.
Изстържете купата и 2 големи яйца намлява 2 чаена лъжица ванилия екстракт. Разбъркайте още една минута.
Добавете 2 чаени лъжички крем зъбен камък, 1 ч.л сода бикарбонат, и ¼ чаена лъжичка сол. Разбъркайте, докато се комбинират и след това добавете 2¾ чаши универсално брашно и разбъркайте само на ниска скорост, докато се комбинират.
Разпределете и изпечете бисквитките
В малка купа смесете заедно ¼ чаша захар намлява 2 чаена лъжичка смляна канела.
Загребвайте тестото си на 1¼-инчови топки (около 1.5 супени лъжици) и използвайте ръцете си, за да ги разточите, докато станат гладки. След това оваляйте изгладените топки в сместа с канелена захар, докато се покрият напълно.
Поставете топките тесто върху подготвения лист за печене, оставяйки няколко инча разстояние между всяка. След това изпечете във фурната при 375°F (190°C/Газ Марка 5) за 9-11 минути, или докато бухне и стегне.
Оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за 5-10 минути, преди да ги преместите върху решетка за охлаждане.
бележки
*Тази рецепта е променена от оригинала Готварска книга на Бети Крокър от 1963 г към предпочитаната от мен употреба на цялото масло, вместо комбинация от масло и мазнина. Добавен е екстракт от ванилия и са променени температурата и времето за печене.
Не е нужно да охлаждате тестото за тази рецепта. Можете обаче, ако желаете и резултатът ще бъде по-дебела бисквитка.
Смесете добре маслото и захарта, докато станат леки и пухкави (и почти бял на вид).
Не оставяйте крема от зъбен камък, той има причина! Помага за втасването на бисквитките и ако бъдат пропуснати, ще ви оставят много плоски бисквитки.
Направете лъжица и изравнете брашното за тази рецепта, прекалено много брашно ще доведе до бисквитки, които са с форма на могила и по-подобни на торта.
Не смесвайте прекалено брашното след добавяне, комбинирайте само докато брашното се включи във влажните съставки.
Съхранение: Неизпеченото бисквитено тесто може да се разделя на топки и да се замразява до 2 месеца. Когато са готови за печене, оставете ги леко да се размразят, преди да ги оваляте в канелена захар и да ги изпечете. Останалите бисквитки snickerdoodle могат да се съхраняват на стайна температура в запечатан контейнер до 1 седмица.
За замразяване: Оставете вашите изпечени бисквитки да изстинат напълно и ги поставете в херметически затворен контейнер или торбичка за съхранение. Те могат да бъдат замразени до 4 месеца. Размразете на плота, когато сте готови.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрата рецепта за snickerdoodle, Бети Крокър, класически Snickerdoodles, рецепта за бисквитки, как се правят snickerdoodles, бисквитка Snickerdoodle, съставки за бисквитка snickerdoodle, реколта рецепта
Курс Коледни бисквитки, бисквитки и барове Рецепти, десерти, празнични рецепти