Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте кокосово масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязан на кубчета лук, чесън и смес за подправки на garam masala. Сотирайте 2-3 минути или докато лукът стане прозрачен.
Добавете останалите зеленчуци и джинджифиловата паста, разбъркайте и сотирайте още 2-3 минути.
Добавете бульон и доматено пюре, разбъркайте, за да се смеси и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 4-5 минути.
Добавете кокосово мляко и пуйка, разбъркайте, за да се смеси. Добавете подправка (пушен червен пипер, лют червен пипер, смляна куркума и сол и черен пипер) и нарязана кориандра, след това разбъркайте и върнете на слаб огън.
Оставете да къкри покрито, като разбърквате от време на време, за 3-4 минути, за да затоплите остатъците от пуйка. Опитайте и коригирайте подправките по желание. Свалете от огъня и сервирайте върху ориз.